أصبح صوص البستاشيو من اهم الصوصات في الكثير من الأكلات، سواء كانت في الحلويات أو المأكولات المالحة، حيث انتشرت أطباق عدة معدة بصوص البستاشيو مثل الكحك بالبستاشيو والفول بالبستاشيو والرنجة بالبستاشيو، وهذا جعل الكثير من ربات البيوت يتساءلون عن ما هى طريقة تحضير صوص البستاشيو في المنزل وهذا بسبب تكلفتها الباهظة عند الشراء من الخارج،وهذا نوضحه لكم بالتفصيل خلال السطور الآتية.
طريقة تحضير صوص البستاشيو فى البيت بسهولة
سوف نقدم لكم اليوم طريقتين لتحضير صوص البستاشيو بكل سهولة، وبمكونات بسيطة ومتوفرة وتكلفة أقل خلال التالى.
المكونات:
- ربع كوب من الجبن الكريمي.
- واحد كوب فستق حلبي.
- نصف كوب من الحليب المكثف المحلى.
- رشة من الفانيليا.
- واحد ملعقة كبيرة من الزبدة.
كيفية تحضير صوص البستاشيو فى البيت
يتم تحضير صوص البستاشيو من خلال الخطوات الآتية:
- أولا نضع في الفستق الحلبي في الخلاط الكهربائي، ثم نخلطه جيدا حتى يكون مزيج ناعم.
- وفي وعاء أخر سوف نضع خليط الفستق الحلبي، ثم نضيف عليهم الزبدة.
- حيث نخلط جميع المكونات جيدا حتى تتجانس.
- وبعدها سوف نخفق كلا من الحليب المكثف المحلى، والفانيليا، والجبن الكريمي.
- ثم نضيف عليهم خليط الفستق الحلبي إلى المزيج الكريمي
- ثم نخلط المكونات جيدا حتى تتداخل وتتجانس تماما.
- سوف نضع صوص الفستق الحلبي في برطمان زجاجي يكون محكم الإغلاق
- ويتم استخدامه في تحضير جميع أنواع الحلويات المختلفة.
طريقة أخرى لعمل صوص البستاشيو
المكونات:
- اثنان كوب من السوداني المحمص.
- واحد كوب لبن محلى مكثف.
- واحد ملعقة لون أخضر غذائي.
- ملعقة من رائحة الفستق.
طريقة التحضير:
- نحضر الكبة الكهربائية ونضع فيها الفول السوداني حتى يكون ناعما.
- ثم نضيف الحليب المكثف المحلي.
- ثم نضيف اللون وتكون درجة اللون الأخضر حسب الرغبة.
- ثم نضيف عليهم رائحة فستق.
- يتم حفظ صوص البستاشيو في برطمان زجاج معقم في داخل الثلاجة، ويتم الاستخدام مع الحلويات عند الحاجة.
- يجب الانتباه إلى أن يكون البرطمان نظيف ومعقم.
- يجب الاحتفاظ به فى الثلاجة للحفاظ عليه لأطول فترة ممكنة.