هتطير في السما من أول قطمة… طريقة عمل بلح الشام زي الحلوانى بالظبط ويمكن احلى

يعد بلح الشام من من وصفات الحلويات الشرقية اللذيذة والشهية، والتي دائما ما يتم تحضيرها وذلك لقلة المكونات التي تدخل بها بالإضافة إلى أنها غير مكلفة، كما أن تجهيز بلح الشام لا يستغرق الكثير من الوقت، وقد جئنا لكم بمقالنا لنوضح لكم الخطوات بالتفصيل لتحضير أشهى وألذ الحلويات.

طريقة تحضير بلح الشام

تفضل دائما الفتيات وربات المنازل في تحضير بلح الشام كحلوى لذيذة وذلك لأنه سهل التحضير وغير مكلف، وإليكم المكونات المستخدمة في الآتي:

• كوبين إلا ثلث من الدقيق الأبيض.
• كوب وربع من الماء.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من الزبدة في درجة حرارة الغرفة.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• رشة ملح.
• مكسرات مثل الفستق أو السوداني للتزيين.

خطوات تحضير بلح الشام في البيت

بدلا من شراء بلح الشام من المحلات يمكن تحضيره بكل سهولة وسرعة، وذلك من خلال إتباع الخطوات الآتية:

• أولا يتم إحضار إناء ووضع به كمية الماء مع إضافة الزبدة والزيت إليه.
• ثم وضع الإناء على النار مع تقليب المكونات حتى يغلي الماء.
• من ثم إضافة الدقيق مع الفانيليا ورشة الملح بالتدريج إلى الماء مع التقليب.
• بعد أن يمتزج الخليط ويصبح كالعجينة يتم إطفاء النار.
• يترك العجين حتى يبرد قليلا ووضعه في الخلاط الكهربائي مع إضافة النشا إليه ثم بدء الخفق.
• بعد أن يصبح الخليط جاهزا يتم سكبه في كيس الحلواني.
• ثم إحضار مقلاة ووضع بها الزيت بشكل عميق ثم وضع الأصابع به حتى تمتلئ.
• يتم وضع المقلاة على النار المتوسطة مع التقليب حتى يصبح لونه ذهبي.
• بعد أن ينضج جيدا يتم تصفيته من الزيت وتوضع على مناديل لتمتص الزيت.
• من ثم وضعه في الشراب الدافئ وتقليبه حتى يتشرب.
• وبذلك يصبح جاهزا للتقديم ويمكن رش جوز الهند على الوجه مع المكسرات حسب الرغبة.
• يمكن تحضير الشراب بسهولة من خلال وضع إناء على النار ووضع به كوبين من الماء مع كوبين من السكر وتركه حتى يغلي من ثم إضافة عصير الليمون حتى يصبح الشراب ذو قوام ثقيل.