يعد اللب الأبيض من أكثر المسليات شهرة خلال السهرات خاصة في ليالي الأعياد والمناسبات، ولا تقتصر شعبيته على الطعم فقط بل يمتلك اللب الأبيض فوائد صحية مذهلة تجعله خيارا ذكيا عند اختيار وجبة خفيفة، وفي هذا المقال نستعرض أبرز أستخدامات اللب الأبيض وفوائده الصحية وأضراره المحتملة.
أهم فوائد أستخدامات اللب الأبيض لصحة الجسم
يحتوي اللب الأبيض على مجموعة غنية من العناصر الغذائية التي تدعم صحة الجسم بعدة طرق ومن أبرز أستخدامات اللب الأبيض:
- يحتوي على معادن مثل المغنيسيوم والحديد والفوسفور والنحاس والمنغنيز.
- يعد مصدرا جيدا لفيتامين K وE.
- غني بالزنك الذي يدعم صحة العظام ويقلل من خطر الإصابة بهشاشتها.
- يحتوي على مجموعة فيتامين ب المركبة التي تعزز الطاقة وصحة الدماغ.
- 100 جرام من اللب الأبيض يحتوي على حوالي 30 جراما من البروتين النباتي.
- يساهم في الوقاية من تكون حصوات الكلى.
- يقلل من الالتهابات ويخفف آلام المفاصل.
- يستخدم كمضاد طبيعي للديدان والطفيليات.
- يحافظ على صحة البروستاتا ويؤخر مظاهر الشيخوخة.
أضرار الإفراط في تناول اللب الأبيض
رغم تعدد أستخدامات اللب الأبيض وفوائده إلا أن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى آثار سلبية يجب الانتباه لها:
- غني بالسعرات الحرارية مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن.
- لا يناسب من يعانون من الإسهال لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف.
- قد يسبب مشاكل في الحمل إذا تم تناوله بكميات مفرطة.
- يمكن أن يسبب الغازات أو اضطرابات في الهضم.
- تناول اللب الأبيض المملح بكثرة قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.
- قد يشكل خطر اختناق للأطفال الصغار عند تناوله دون مراقبة.
طرق متنوعة للاستفادة من أستخدامات اللب الأبيض في الطعام
هناك العديد من الطرق الذكية التي يمكن من خلالها إدخال اللب الأبيض في نظامك الغذائي اليومي دون ملل:
- إضافته إلى أطباق السلطات والشوربات والخضروات المطهية.
- استخدامه في صناعة المخبوزات أو تزيينها.
- إضافته إلى دقيق الشوفان أو حبوب الإفطار الكاملة.
- إعداد زبدة اللب الأبيض ودمجها مع العصائر أو الحلويات.
- تناوله كوجبة خفيفة نيئة بدون ملح.