الكيكة الاسفنجية بارتفاع مفاجئ .. مقادير وطريقة الكيكة الاسفنجية الهشة وهتطلع عالية جدا نتيجة مبهرة

تعتبر الكيكة الاسفنجية الهشة من أشهر أنواع الحلويات التي تتميز بطعمها اللذيذ وقوامها الخفيف، كما أنها تعتبر خياراً مثالياً للعديد من المناسبات سواء كانت وجبة إفطار أو عشاء مع كوب من الشاي أو القهوة، وعلى الرغم من سهولة تحضيرها في المنزل فإن الكثيرين قد لا يعرفون الخطوات الصحيحة للحصول على كيكة إسفنجية مثالية، وفي هذا المقال سوف نستعرض خطوات تحضير هذه الكيكة بطريقة مفصلة وسهلة.

مكونات الكيكة الاسفنجية

لإعداد الكيكة الاسفنجية بنجاح، يجب توافر المكونات الأساسية التالية:

• دقيق.
• سكر.
• باكينج بودر.
• باكينج صودا.
• ملح.
• حليب.
• زبدة.
• فانيليا.
• بيض.

طريقة تحضير الكيكة الاسفنجية

وفيما يلي سنوفر لكم الطريقة بالخطوات:

• قبل البدء في تحضير المكونات قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
• في نفس الوقت جهز صينية الكيك عن طريق دهنها بالزيت ورشها بالقليل من الدقيق لتجنب التصاق الخليط.
• في وعاء عميق امزج الدقيق مع الباكينج بودر والملح والباكينج صودا ثم قم بتقليب الخليط جيدًا حتى تتداخل المكونات.
• في وعاء آخر ضع البيض والسكر والفانيليا.
• باستخدام المضرب الكهربائي اخفق المكونات حتى يتكون خليط كريمي ذو قوام خفيف.
• أضف الزبدة إلى خليط البيض والسكر واستمر في الخفق حتى تختلط المكونات بشكل كامل.
• ثم أضف خليط الدقيق تدريجيًا مع الحليب مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس الخليط ويصبح ذا قوام متوسط السماكة.
• اسكب الخليط في الصينية المعدة مسبقًا، ثم ضعها في الفرن الساخن.
• اترك الكيكة لمدة 30 دقيقة دون فتح الفرن خلال هذه الفترة حتى لا تتسبب في هبوط الكيكة.
• بعد مرور الوقت المحدد استخدم عود أسنان أو سكينًا لاختبار نضج الكيكة.
• إذا خرج العود نظيفًا فهذا يعني أن الكيكة قد نضجت.
• قم بإخراج الكيكة من الفرن واتركها لتبرد تمامًا قبل التقطيع.
• ثم يمكنك تقديمها مع كوب من الشاي أو القهوة.
• بذلك يمكنك تحضير الكيكة الاسفنجية بكل سهولة في المنزل، وتقديمها كحلوى لذيذة في أي وقت.
• استمتع بتحضيرها مع عائلتك أو أصدقائك وشاركهم هذه الحلوى الشهية.