شهدت أسعار السمك في الأسواق المصرية اليوم الثلاثاء 13 مايو 2025 استقرارا ملحوظا في معظم الأنواع المعروضة خاصة البلطي والبوري وذلك في ظل توازن العرض مع الطلب في الأسواق المحلية فحركة البيع والشراء تسير بوتيرة منتظمة رغم تفاوت الأسعار في بعض المحافظات حسب طبيعة النقل وتكاليف التوزيع، ونستعرض الآن أبرز الأسعار المعلنة وتفاصيل حركة السوق والعوامل المؤثرة.
أسعار السمك البلطي والبوري اليوم الثلاثاء 13/5/2025
- سعر كيلو السمك البلطي الصغير 55 جنيه.
- سعر كيلو السمك البلطي المتوسط 65 جنيه.
- سعر كيلو السمك البلطي الكبير 75 جنيه.
- سعر كيلو السمك البلطي سوبر جامبو 85 جنيه.
- سعر كيلو السمك البوري الصغير 85 جنيه.
- سعر كيلو السمك البوري المتوسط 95 جنيه.
- سعر كيلو السمك البوري الكبير 105 جنيه.
- سعر كيلو السمك البوري سوبر جامبو 120 جنيه.
- سعر كيلو سمك البلطي الفيليه 135 جنيه.
- سعر كيلو السمك البوري المخلي 150 جنيه.
العوامل المؤثرة على أسعار السمك في مصر
- حجم الإنتاج اليومي من المزارع السمكية.
- حالة الطقس ومدى توفر الصيد البحري في المناطق الساحلية.
- تكلفة الأعلاف وتوافرها لدى أصحاب المزارع.
- أسعار النقل من المحافظات الساحلية إلى القاهرة والصعيد.
- مستوى الطلب في الأسواق الشعبية والمراكز التجارية.
- حجم الاستيراد من بعض الأنواع المجمدة وتأثيرها على السوق المحلي.
- تغير أسعار الوقود وأثرها على الصيادين والتجار.
- سياسات تنظيم الصيد من الجهات المعنية والمواعيد الموسمية.
- تكاليف التخزين والتجميد للأنواع القابلة للحفظ.
- المعروض من الأنواع الأخرى مثل المكرونة والسردين والبربون.
تأثير الأسعار على حركة السوق والمواطنين
- استقرار الأسعار يشجع المواطنين على الشراء بكميات مناسبة.
- يساهم في دعم أصحاب المطاعم والمحلات العاملة في الأسماك.
- يزيد من الإقبال على الأنواع الشعبية مثل البلطي لرخص سعرها.
- يسمح بتنوع وجبات الأسر اليومية دون عبء إضافي.
- يعزز من مبيعات التجار في الأسواق الشعبية.
- يدفع المزارع السمكية لمواصلة الإنتاج اليومي دون توقف.
- يقلل من الاعتماد على الاستيراد الخارجي لبعض الأنواع.
- يساعد الجهات الرقابية على ضبط الأسعار وتفادي المغالاة.
- يمنح مرونة للتجار في عروض البيع بالكيلو والربع كيلو.
- يحسن من جودة السمك المعروض نتيجة دوران البضاعة السريع.
التوقعات المستقبلية لأسعار السمك
- الأسعار مرشحة للثبات مع استمرار وفرة المعروض.
- في حال تحسن حالة الطقس قد يزيد الصيد ويرتفع المعروض أكثر.
- متوقع زيادة طفيفة في الأسعار خلال المواسم والأعياد.
- تحركات سعر الأعلاف قد تؤثر على الأسعار مستقبلا.
- دعم الحكومة للمزارع السمكية قد يساهم في تثبيت الأسعار أطول فترة ممكنة.