إذا كنت من عشاق البيتزا وتبحث عن طريقة سريعة لتحضيرها في وقت قياسي دون التضحية بالطعم، إليك طريقة تحضير بيتزا شهية في أقل من 10 دقائق، وهذه الوصفة تتطلب مكونات بسيطة ومتوفرة في معظم المنازل، ويمكنك تعديلها حسب ذوقك الخاص.
المكونات اللازمة لتحضير بيتزا السريعة
- 1 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- 1/2 ملعقة صغيرة سكر
- 1/2 كوب ماء دافئ
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1/2 كوب صلصة طماطم جاهزة أو محضرة منزليًا
- 1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور
- 1/4 كوب شرائح فلفل أخضر
- 1/4 كوب شرائح طماطم
- 1/4 كوب شرائح زيتون أسود أو أخضر (حسب الرغبة)
- 1/4 كوب لحم مفروم أو دجاج مطهو (اختياري)
- 1/4 ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية (زعتر، ريحان، أوراق لوري)
خطوات تحضير البيتزا في أقل من 10 دقائق
- في وعاء صغير، امزج الخميرة الفورية مع السكر في الماء الدافئ واتركها لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل.
- في وعاء كبير، أضف الدقيق والملح، ثم أضف خليط الخميرة وزيت الزيتون.
- اعجن المكونات جيدًا حتى تحصل على عجينة لينة ومرنة.
- إذا كانت العجينة لزجة، أضف قليل من الدقيق.
- قسم العجينة إلى كرات صغيرة واستخدم يديك لتشكيلها إلى دوائر صغيرة (حسب حجم البيتزا الذي تود تحضيره).
- في وعاء صغير، ضع صلصة الطماطم وأضف إليها التوابل الإيطالية مثل الزعتر والريحان.
- امزج جيدًا للحصول على صلصة متجانسة.
- سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
- ضع العجينة التي قمت بتحضيرها في المقلاة الساخنة.
- يمكنك استخدام مقلاة كبيرة لتحضير أكثر من بيتزا في وقت واحد.
- قم دهن العجينة بالصلصة المحضرة.
- رش الجبن الموزاريلا المبشور بشكل متساوي على الصلصة.
- أضف المكونات المفضلة لديك مثل شرائح الفلفل الأخضر، الطماطم، الزيتون، واللحم المفروم (إذا رغبت في ذلك).
- غط المقلاة جيدًا واترك البيتزا على النار لمدة 5-7 دقائق أو حتى تذوب الجبنة وتصبح العجينة ذهبية اللون من الأسفل.
- عندما تكون البيتزا جاهزة، انقلها إلى طبق تقديم.
- يمكن إضافة بعض أوراق الريحان الطازجة أو رشة من زيت الزيتون لإضفاء نكهة إضافية.
- قطع البيتزا إلى مثلثات صغيرة وقدمها ساخنة.
