الكسكس المغربي
يعد الكسكسي المغربي من الأطباق التقليدية التي تجمع بين النكهة الغنية والفائدة الغذائية، حيث يتم تحضيره بطرق متعددة تناسب جميع الأذواق، وتشتهر طريقة عمل الكسكسي المغربي بتنوع مكوناته، سواء كان محلى بالمكسرات والفاكهة المجففة أو معداً بالخضروات أو مرق الدجاج، ما يمنحه مكانة مميزة في المطبخ المغاربي والعربي.
تتميز طريقة عمل الكسكسي المغربي باستخدام السميد الخشن مع مجموعة من المكسرات والفاكهة المجففة التي تضيف له طعماً مميزاً، ولتحضير هذا الطبق، نحتاج إلى المكونات التالية:
لتحضير الحشوة:
الخطوات:
لتحضير الكسكسي المغربي بالخضروات، يُفضل استخدام مجموعة متنوعة من الخضار مثل الجزر والكوسة والفلفل، ويعد هذا النوع من الكسكسي وجبة صحية متوازنة:
المكون | الكمية |
---|---|
كسكسي | 1 كوب |
جزر وكوسة | 2 حبة من كل نوع |
فلفل ملون | نصف كوب |
زيت زيتون | 2 ملعقة كبيرة |
يتم تقليب الخضار في الزيت حتى تصبح طرية، ثم يُضاف الكسكسي المطهو ويُخلط مع المكونات الأخرى للحصول على وجبة غنية بالألياف.
تتعدى فوائد طريقة عمل الكسكسي المغربي كونه طبقاً شهياً، فهو يحتوي على نسبة جيدة من الألياف والفيتامينات، كما يعد خياراً مثالياً للنباتيين عند تحضيره بالخضروات فقط، ويمكن تكييفه مع الحميات المختلفة بإزالة أو تقليل الدهون، ويعتبر الكسكسي وجبة سهلة الهضم، ما يجعله مناسباً للصغار والكبار.
لا شك أن طريقة عمل الكسكسي المغربي تعكس التراث الغذائي لشمال إفريقيا، وتمنح محبي الطهي فرصة لاستكشاف نكهات فريدة وصحية في آنٍ واحد.
يساهم بنك التنمية الاجتماعية في دعم الشباب السعودي من خلال تقديم تمويل الزواج كخدمة اجتماعية…
العطلة الربيعية في المغرب 2025، تعتبر العطلة الربيعية في المغرب لعام 2025 فترة مهمة في…
في عام 2025 عادت لعبة جاتا سان أندرياس (GTA: San Andreas) للأضواء من جديد بإصدار…
تحرص الكثير من السيدات على الاهتمام ببشرتهن قبل المناسبات الخاصة مثل الأعياد حيث يفضلن الظهور…
زيادة الرواتب في الأردن لشهر يونيو 2025، في خطوة تهدف إلى تحسين المستوى المعيشي للمواطنين،…
الاستعلام عن وافد برقم الإقامة 1446 هـ في السعودية، تعد خدمة الاستعلام عن الوافدين من…