منوعات

سخن وبالقشطة الفلاحي.. سر الارز المعمر الأصلي بطعمه الرائع

سر الارز المعمر الأصلي بطعمه الرائع يرغب الكثير من ربات من البيوت في معرفة كيفية إعداد الأرز المعمر، حيث إنه من أشهر الأطباق التقليدية ذات مذاق رائع وغني، كما يجمع بين المذاق القوي وبساطة تحضيره ويتميز بالقوائم الكريمي، ولذلك سوف نقوم بعرض خطوات إعداده في الفقرات القادمة

سر الارز المعمر الأصلي

سر الارز المعمر الاصلي بتاعهم الرائع

من أبرز الأطباق المصرية الأرز المعمر فهو من وصفات التقليدية يتميز بفوائده العديدة وطعمة الرائع ومن أشهر الأماكن التي تقوم بإعداد ذلك الوصفة الأرياف المصرية فهو في بمثابة وصفة مميزة يتم تناولها في العزائم والمناسبات وحتى تحصلين على طبق مميز ورائع يجب اتباع طريقة التحضير الخاصة بالارياف التي تناقلت من جيل إلى جيل.

طريقه تحضير الارز المعمر

لتتمكن من تحضير أشهى وصفة أرز معمر عليك اولا تجهيز تلك المكونات

  • كوبان أرز.
  • أربعة كوب لبن بلدي.
  • نصف كوب قشطة بلدي.
  • ض كوب شوربة.
  • ملح وفلفل.
  • ملعقة سمن بلدي كبيرة.

خطوات إعداد الأرز المعمر

الأعداد الأرز المعمر عليك اتباع التعليمات التالية:

  • أولا بعد غسل الأرز جيداً وتصفيته نقوم بوضعه داخل طاجن الفخار ي بالاضافة إلى نصف لتر حليب فلاحي.
  • نظيف كوب ماء ثم ملعقة من الملح الصغيرة وكوب زبدة.
  • الآن  نضع على الوجه القشطة وكما يمكنك وضع ملعقة سكر صغيرة حسب الرغبة.
  • نقوم بإدخال الطاجن الذي تم تسخينه مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة ساعة حتى ينطق ويتم تحميرها الوجه أن يصبح زي تلوين ذهبي.

اسرار طاجن الأرز المعمر

طاجن الأرز المعمر ليس فقط مجرد طاجن أرز بالحليب ولكنه ناتج مزيج القشطة والارز والزبده مع اللبن البلدي تجاره ذاته لا يقاوم

  • فيجب اولا اختيار الأرز ذات الحبة الصغيرة البلدي حيث إنه لديه قدرة  خاصة على امتصاص السوائل واللبن حتى نحصل على قوام كريمي هائل .
  • كما يجب استخدام الحليب الطازج الفلاحي حتى يعطي الرز نكهة غنيه ويجب الإهتمام بالمطية الطاجن بطيء من خلال الحرارة الهادئه حتى يتم تطبيق الارز مع وجود قشرة ذهبية على وجه الطاجن.
Ranyaa Mahmoud

Recent Posts

صينية البامية سحرها خطير.. طريقة عمل صينية البامية باللحم ودبس الرمان وصفة لذيذة

طريقة عمل صينية البامية باللحم ودبس الرمان من الأكلات التقليدية التي لا تغيب عن مائدة…

ساعة واحدة ago

ضحك العيال هيملأ البيت.. برنامج كراميش وناسة طول الوقت بهجة وضحك

رغبة مستمرة من الكثير لمعرفة تردد القناة التي تقوم بعرض برنامج كراميش وناسة، وتعتبر القناتي…

ساعة واحدة ago

قبل العيد.. المالية العراقية تعلن صرف رواتب المتقاعدين راحة وفرحة

وضحت وزارة المالية موعد صرف رواتب المتقاعدين في العراق من خلال حسابها الرسمي المتاح على…

ساعة واحدة ago

اللحمة مستنية ضحكتك.. أسعار اللحوم اليوم الجمعة 6/6/2025

عمليات من البحث المستمر لمعرفة أسعار اللحوم اليوم الجمعة 6 يونيو 2025، لان تعتبر وتعد…

ساعة واحدة ago

رشاقة بدون حرمان.. سلطة الباستا بالتونة للرجيم طبق مثالي

سلطة الباستا بالتونة من الأطباق المثالية لعشاق الطعام الصحي، خاصة لمن يتبعون نظاماً غذائياً متوازناً.…

ساعة واحدة ago

بص على طعم الفراخ.. أسعار الفراخ اليوم الجمعة 6/6/2025

عمليات من البحث المستمر لمعرفة أسعار الفراخ اليوم 6 يونيو، وشهدت الاسعار استقرار كبير بجميع…

ساعة واحدة ago