الشوفان هو أحد أنواع الحبوب المفيدة للغاية، حيث يتميز أنة غنيًا بالبروتينات والمعادن والعناصر الغذائية الضرورية لجسم الإنسان، لذا يُنصح بتناوله يوميًا، خاصةً لمن يمارسون الرياضة، لأنه يسهم في تسريع عملية استشفاء العضلات، إذا كنت تبحث عن وصفة كيكة صحية قم بإعدادها سنوفر خلال المقاول عن الطريقة التحضير بتفاصيل.
كيكة الشوفان الصحية بخطوات مضمونة
يمكن تحضير كيكة الشوفان الصحية بطريقة بسيطة ولكن نضمن لك الحصول على نتيجة مبهرة نضمن لك اعتمادها كل مرة، وتحضيرها اتبع النقاط التالية’
المكونات
- 1 كوب دقيق شوفان مطحون
- 1/2 كوب دقيق أبيض
- 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة
- 1/2 كوب سكر بني أو عسل (حسب الرغبة)
- 1/2 كوب زبادي (أو لبن رايب)
- 1/4 كوب زيت نباتي أو زيت جوز الهند
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- رشة ملح
- رشة قرفة (اختياري)
- 2 ملعقة كبيرة حليب (إذا احتاجت القوام)
طريقة التحضير
- سخني الفرن على 180 درجة مئوية، وجهزي قالب الكيك بدهنه أو بورق الزبدة.
- في وعاء قومي بوضع كب من البيض مع الفانيليا والسكر (أو العسل) وقلبي جيداً حتى يتضاعف الحجم ويصبح هشاً.
- ضعي الزبادي والزيت و قلبي تتجانس المكونات
- في وعاء آخر اخلطي دقيق الشوفان، والدقيق، والبيكنج بودر، والبيكنج صودا، والملح، والقرفة.
- إضافة المكونات الجافة إلى السائلة وقلّبي بهدوء حتى تحصلي على خليط متجانس.
- ضعي ملعقة أو اثنتين من الحليب إذا كان القوام سميكاً.
- في صينية توضع فيها الخليط سخني الفرن وضعيها فية من 30 إلى 35 دقيقة أو حتى تنضج
نصائح لارتفاع الكيكة
يوجد بعض نصائح التي تساعدها في الحصول على كعكة مرتفعة وهي:
- تأكدي أن البيكنج بودر والبيكنج صودا صلاحية سارية
- تجنبي فتح الفرن في أول 25 دقيقة لأن هذا يسبب هبوط الكيكة
- البيض يجب أن يكون بدرجة حرارة الغرفة.
- يجب نخل الدقيق هذه الخطوة تساعد في فرع الدقيق و جعله يحتوي على فراغات من الداخل وليس مكتوم.