تعتبر شوربة الشوفان بالدجاج واحدة من الوصفات اللذيذة والمغذية، مثالية للأشخاص الذين يبحثون عن وجبة صحية وسريعة التحضير، إليكم خطوات تحضيرها بطريقة سهلة ومميزة.
طريقة عمل شوربة الشوفان بالدجاج
المكونات الأساسية
لإعداد شوربة الشوفان بالدجاج، تحتاج إلى المكونات التالية:
- كوب شوفان.
- صدر دجاج منزوع الجلد.
- بصلة صغيرة مفرومة.
- بصلة خضراء مفرومة.
- ملعقة صغيرة زيت زيتون.
مكونات البهارات
لتعزيز نكهة الشوربة، أضف المكونات التالية:
- ملعقة صغيرة ملح.
- ½ ملعقة صغيرة بذور كمون.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
خطوات تحضير الدجاج
- اسلق صدر الدجاج في الماء حتى ينضج تماما.
- بعد الانتهاء اترك الدجاج ليبرد قليلا ومن ثم قطعه إلى قطع صغيرة، واحتفظ بمرق السلق لاستخدامه لاحقا.
خطوات تحضير شوربة الشوفان بالدجاج
- سخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
- أضف بذور الكمون والبصل والبصل الأخضر وقلب المكونات لمدة دقيقة واحدة.
- أضف قطع الدجاج المقطعة وقلبها لمدة دقيقة أخرى.
- أضف الملح والفلفل ثم مرق الدجاج.
- استمر في تقليب المكونات حتى تبدأ في النضج.
- أضف الشوفان واتركه على النار لمدة 3 دقائق حتى ينضج.
- اسكبي الشوربة في أطباق التقديم وقدمها ساخنة أو دافئة على حسب الرغبة.
شوربة الشوفان بالدجاج والطماطم
لإعداد شوربة الشوفان بالدجاج مع الطماطم، يمكنك إضافة بعض المكونات الأخرى لتعزيز النكهة:
المكونات الإضافية
- 3 أكواب ماء.
- كوب بصل مفروم.
- كوب ثوم مفروم.
- 3 حبات طماطم كبيرة مقطعة.
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 2 ملعقة صغيرة مرق دجاج.
- رشة كزبرة طازجة.
خطوات تحضير شوربة الشوفان بالدجاج والطماطم
- سخني مقلاة كبيرة وعندما تسخن أضف زيت الزيتون.
- أضف الشوفان وحمصه قليلا.
- في محضرة الطعام امزج الطماطم والبصل والثوم مع كوب من الماء والكزبرة حتى يصبح الخليط ناعما.
- أضف الخليط إلى الشوفان في المقلاة.
- أضف كوبين من الماء واترك المكونات على النار حتى الغليان.
- أضف الملح ومرق الدجاج ثم غطي المقلاة واتركها على نار منخفضة لمدة 15 دقيقة.
- اسكبي الشوربة في أطباق التقديم وقدميها ساخنة.
فوائد شوربة الشوفان بالدجاج
للنساء الحوامل
تعتبر شوربة الشوفان بالدجاج غنية بالعناصر الغذائية، وهي تفيد النساء الحوامل من خلال:
- توفير الطاقة.
- تحسين الهضم وتقليل خطر الإصابة بالإمساك.
- تقليل خطر السكري أثناء الحمل.
- تعزيز النمو الصحي للجنين.
لمرضى السكري
- بالنسبة لمرضى السكري ينصح بتناول شوربة الشوفان كون الشوفان غني بالألياف الغذائية مما يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم.
لمرضى القلب
- تعتبر شوربة الشوفان اختيارا ممتازا لمرضى القلب، حيث تساهم الألياف الموجودة في الشوفان في خفض مستوى الكولسترول الضار في الجسم.
القيم الغذائية
لنسخة شوربة الشوفان بالدجاج تحتوي حصة الفرد الواحدة على:
- 208 سعرات حرارية.
- 5.2 غرام إجمالي الدهون.
- 6.5 غرام بروتين.
- 34.7 غرام إجمالي الكربوهيدرات.
- 5.3 غرام ألياف غذائية.
استمتع بهذه الوصفة الصحية والمغذية، ولا تتردد في تحضيرها وجعلها جزءا من نظامك الغذائي اليومي.