منوعات

اعمليه زي المحلات واحسن … خطوات عمل الكريب بأفضل الحشوات في المنزل زي الجاهز

الكريب من الوصفات السهلة التي تنال إعجاب الجميع لمذاقه الرائع، إلا أن الكثير من ربات المنزل لا يفضلن عمله داخل المنزل بسبب وقوعهم في الكثير من الأخطاء، لذلك نقدم لكِ من خلال مقالنا خطوات بسيطة وسهلة تساعدك في إعداد الكريب مثلما يتم بيعه في المتاجر المشهورة وبطريقة مضمونة

مقادير عمل كريب المحلات الأساسية

  • 1 كوب دقيق أبيض.
  • 1 كوب حليب.
  • 1 بيضة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو زبدة مذابة
  • رشة ملح (للحادق) أو رشة سكر (للحلو)
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا (للكريب الحلو فقط)

طريقة التحضير

  • في وعاء اخلطي البيضة مع الحليب والزي، وإذا كان كريب حلو: أضيفي الفانيليا.
  • أضيفي الدقيق تدريجيًا مع الخفق المستمر حتى تحصلي على خليط ناعم بدون تكتلات.
  • صفي الخليط بمصفاة ناعمة إن لزم الأمر.
  • اتركي الخليط يرتاح 10–15 دقيقة.
  • سخني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة، وادهنيها بفرشة زيت أو زبدة خفيفة.
  • اسكبي مقدار مغرفة من الخليط وافرديه بتحريك الطاسة بسرعة.
  • اتركيه 30–60 ثانية حتى تظهر فقاعات ويجف السطح، ثم اقلبيه بحرص.
  • حمري الجهة الثانية ثم ارفعيه.
  • كرري حتى انتهاء الكمية.

أفكار الحشوات الحادقة

  • جبنة رومي + موتزاريلا + زيتون
  • شاورما فراخ أو لحمة + صوص ثومية
  • سجق + فلفل + موتزاريلا
  • تونة + مايونيز + خيار مخلل

أفكار الحشوات الحلوة

  • نوتيلا + موز
  • عسل + قشطة
  • كاسترد + مكسرات
  • نوتيلا + بسكويت أوريو مطحون

نصائح لنجاح كريب المحلات

  • لا تكثري من الخليط في الطاسة؛ لابد أن تكون الطبقة رقيقة.
  • الطاسة تكون سخنة قبل أول كريب.
  • الكريب يمكن تسخينه مرة أخرى بسهولة في طاسة أو مايكروويف بدون أن يجف.
  • استخدام طاسة غير لاصقة، كما يجب أن الطاسة تكون نظيفة وملساء.
  • القوام شبه خليط اللبن السائل؛ لو سميك يتم إضافة شوية حليب أو ماء.
  • استخدمي مصفاة ناعمة للتخلص من التكتلات في الدقيق أو البيض.
  • اتركي الخليط يرتاح 10–15 دقيقة لكي يساعد على تماسك المكونات ويقلل من وجود فقاقيع أو شقوق بالكريب.
  • دهني الطاسة بخفة جدًا بين كل كريب باستخدام فرشة أو منديل مبلل بزيت أو زبدة.
  • لا تقلبي الكريب بسرعة
  • لا تكدسي الكريب الساخن فوق بعض
  • التسخين الهادئ بعد الحشو حتى تتمكن تسيح الجبنة الكريب يحتفظ بقوامه الطري.
  • إضافات ذكية لضمان كريب لذيذ
  • نقطة فانيليا في الكريب الحلو.
  • رشة ملح صغيرة حتى لو الكريب حلو حتى يتم توازن الطعم.
  • يمكن أن يتم استخدام حليب نباتي أو ماء بدلًا من الحليب.
Fathya Mohamed

Recent Posts

خليك دايما عارف كل فاتورة عليك بسهولة وبسرعة مع منصة ناجز وانت قاعد في بيتك من غير تعب او مشاوير

تتيح منصة ناجز الاستعلام عن الفواتير برقم الهوية بشكل مباشر وسريع في السعودية، توفر المنصة…

5 دقائق ago

اعرف فواتيرك وانت قاعد فى بيتك.. منصة ناجز هتخليك تستعلم برقم هويتك من غير ما تروح مشاوير ولا تستنى كتير

منصة ناجز تمثل حلا متكاملا في المملكة السعودية لتسهيل التعاملات القانونية والعدلية عبر الانترنت. تستهدف…

8 دقائق ago

مليانة حديد وفيتامينات..طريقة عمل شوربة الشوفان بالدجاج للرجيم

شوربة الشوفان بالدجاج من الأطباق الصحية والمغذية التي يفضلها الكثيرون خاصة في أيام البرد أو…

10 دقائق ago

لو انت متقاعد وعايز تعرف مرتبك وانت قاعد فى بيتك.. شوف الطريقة الجديدة اللى الكل بيستخدمها دلوقتى

تيسرت عملية الاستعلام عن رواتب المتقاعدين في العراق عبر المنصة الرقمية التابعة لوزارة المالية مما…

14 دقيقة ago

لو ما حدّثتش بياناتك فى حساب المواطن السنة دى.. ممكن يوقفوا دعمك فجأة وانت مش واخد بالك

تحديث بيانات حساب المواطن يساعد بشكل كبير على ضمان استمرار صرف الدعم للمستحقين بدون انقطاع،…

18 دقيقة ago

الرحلات ممكن تقف فجأة.. ليلى عبد اللطيف تتوقّع إيقاف رحلات دولية خلال 2025 هل يحصل

تعرف ليلى عبد اللطيف بتوقعاتها الجريئة التي تثير اهتمامًا واسعًا في العالم العربي ومع اقتراب…

21 دقيقة ago