البقلاوة زي ما بنشوفها في تركيا.. طريقة تحضير البقلاوة بحشوة الفستق والعجينة الذهبية

تعتبر طريقة تحضير البقلاوة التركية بحشوة الفستق هي الخيار الأمثل ، فهي تجمع بين العراقة التركية وسحر النكهات الشرقية، وتضفي لمسة من الفخامة على مائدتك، خصوصا عند تقديمها مع فنجان قهوة عربية لضيوفك.

طريقة تحضير البقلاوة التركية بحشوة فستق لذيذة

لتحضير البقلاوة التركية بحشوة فستق لذيذة، تحتاجين إلى مقادير بسيطة ولكن دقيقة لضمان القوام المثالي والطعم المقرمش، و تحضر البقلاوة من رقائق الجلاش الرقيقة المحشوة بالفستق المطحون وتخبز حتى تصبح ذهبية اللون، ثم تسقى بالشربات العطري لتضيف لمسة من الحلاوة المتوازنة

• ادهني صينية الفرن بالقليل من الزبدة المذابة.
• افردي أول طبقة من رقائق الجلاش وادهنيها بالزبدة، وكرري العملية مع نصف الكمية.
• امزجي الفستق المجروش مع السكر ووزعيه بالتساوي فوق الطبقات.
• أضيفي بقية رقائق الجلاش مع دهن كل طبقة بالزبدة.
• قطعي البقلاوة إلى مربعات أو معينات حسب الرغبة.

طريقة تحضير الشربات المثالي للبقلاوة التركية

لتحقيق المذاق الأصيل عند تحضير البقلاوة التركية، لا بد من إعداد الشربات بطريقة صحيحة، لأنه يلعب دورا كبيرا في تعزيز النكهة النهائية للحلوى، ويفضل أن يكون الشربات باردًا ويُسكب على البقلاوة وهي ساخنة لتتشربه بشكل مثالي

• في قدر على النار، ضعي كوب ونصف سكر مع كوب ماء.
• قلبي الخليط حتى يذوب السكر تمامًا، ثم دعيه يغلي 10 دقائق.
• أضيفي عصرة ليمون وملعقة صغيرة ماء ورد إذا رغبت، واتركيه لدقيقتين.
• ارفعيه عن النار واتركيه يبرد تمامًا قبل الاستخدام.

أسرار نجاح وصفة البقلاوة التركية بحشوة الفستق

للحصول على نتيجة مذهلة عند تحضير البقلاوة التركية بحشوة الفستق، إليك بعض الأسرار التي ستضمن لك النكهة الأصلية والمظهر المثالي:

• استخدمي فستق عالي الجودة للحصول على طعم أغنى.
• لا تكثري من الحشوة حتى لا تتفكك طبقات الجلاش أثناء الخبز.
• تأكدي من دهن كل طبقة من العجين بالزبدة لتصبح مقرمشة.
• سخني الفرن مسبقا على 180 درجة واخبزيها حتى تأخذ اللون الذهبي.

تعتبر طريقة تحضير البقلاوة التركية من أرقى وصفات الحلويات الشرقية التي تنال إعجاب الجميع، فهي تجمع بين الطراوة والقرمشة في آن واحد، وحضريها في المناسبات أو الأعياد.