مكرونة بالجمبري هي واحدة من الأطباق البحرية اللذيذة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل وتتميز هذه الوجبة بالطعم الشهي والمغذي، وتعتبر مثالية للغداء أو العشاء وفي هذا المقال سوف نتعرف على طريقة تحضير مكرونة بالجمبري بخطوات بسيطة وسريعة، مع استخدام مكونات متوفرة في معظم المنازل، وستتمكنين من إعداد هذه الوجبة في دقائق معدودة دون الحاجة إلى مهارات طبخ معقدة.
مكونات مكرونة بالجمبري الشهية
قبل البدء في تحضير مكرونة بالجمبري، تحتاجين إلى مجموعة من المكونات الأساسية، وهذه المكونات بسيطة ومتوفرة في معظم المنازل:
- مكرونة فتوشيني حسب الرغبة
- ربع كوب زبدة
- كوب جبن مبشور
- نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة
- بصلة كبيرة مفرومة
- ثلاث فصوص ثوم مطحون
- ملعقتان من زيت الزيتون
- علبة كريمة لبناني
- نصف كيلو من الجمبري الطازج أو المجمد
طريقة تحضير مكرونة بالجمبري
لتحضير مكرونة بالجمبري يجب اتباع بعض الخطوات البسيطة التالية:
- أولاً، قومي بغلي الماء في وعاء كبير مع إضافة ملعقة من الملح.
- ثم أضيفي المكرونة واطبخيها لمدة 8 دقائق حتى تنضج، وبعد أن تنضج المكرونة قومي بتصفية الماء عنها.
- سخني الكريمة مع الزبدة في وعاء على نار هادئة حتى تذوب الزبدة بالكامل.
- ثم أضيفي الجبن المبشور، الجبنة البارميزان، الثوم المطحون، والملح والفلفل الأسود.
- اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى يتماسك.
إضافة الجمبري لوجبة مكرونة بالجمبري
- في وعاء آخر، سخني الزبدة وزيت الزيتون على نار متوسطة. ثم أضيفي البصل المفروم وقلبي حتى يصبح لونه ذهبياً.
- بعدها أضيفي الجمبري واطهيه حتى يتحول لونه إلى الأحمر الفاتح.
- بعد ذلك قومي بإضافة خليط الجمبري إلى الصلصة، ثم ضعي المكرونة الفيتوتشيني فوقها.
- يمكنك الآن تقديم مكرونة بالجمبري كطبق رئيسي، ويمكنك إضافتها إلى وجباتك اليومية أو تقديمها لضيوفك في المناسبات الخاصة.
نصائح لنجاح مكرونة بالجمبري
لضمان نجاح طبق مكرونة بالجمبري، إليك بعض النصائح:
- اختاري الجمبري الطازج للحصول على طعم أفضل.
- يمكنك إضافة المزيد من التوابل حسب ذوقك مثل الزعتر أو الفلفل الحار.
- تأكدي من عدم سلق المكرونة لفترة طويلة حتى لا تتحول إلى عجينة.
- يمكنك إضافة الخضار مثل الفلفل أو الطماطم لتزيين الطبق وزيادة القيمة الغذائية.