تعتبر بيتزا الطاسة من الأطباق السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها في المنزل دون الحاجة لاستخدام الفرن، وتتميز هذه الوصفة بأنها لا تتطلب الكثير من الوقت، حيث يمكن تحضيرها في عشر دقائق فقط، كما أن عجينتها بسيطة جداً وسريعة التحضير مما يجعلها خيارا مثاليا لوجبة عشاء خفيفة ولذيذة، و في هذا المقال نقدم لكم طريقة عمل بيتزا الطاسة بشكل بسيط وسريع.
مقادير عجينة البيتزا لتحضير بيتزا الطاسة
تحضير عجينة بيتزا الطاسة يتطلب بعض المكونات الأساسية التي يمكنك العثور عليها في أي مطبخ وإليك المقادير اللازمة لإعداد العجينة:
- 6 ملاعق كبيرة من الماء الدافئ
- نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
- كوب من الدقيق
- نصف ملعقة صغيرة من السكر
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة من زيت الزيتون
طريقة تحضير صلصة البيتزا الخاصة ببيتزا الطاسة
تعد صلصة البيتزا عنصرا أساسيا في تحسين طعم بيتزا الطاسة وتحضيرها بسيط وسريع، اتبع الخطوات التالية لتحضير الصلصة:
- في قدر على حرارة متوسطة، سخني زيت الزيتون وأضيفي الثوم المفروم وقلبيه حتى يذبل.
- أضيفي الطماطم المهروسة إلى القدر، وقلبي المزيج بشكل مستمر حتى يغلي.
- دعي الصلصة تطهى لمدة 15 دقيقة حتى تكثف، ثم ارفعيها عن النار واتركيها جانباً.
تحضير بيتزا الطاسة وتقديمها
بعد تحضير العجينة والصلصة يمكن البدء في طهي بيتزا الطاسة وتتمثل طريقة التحضير كالتالي:
- ادهني مقلاة بزيت الزيتون ثم افردي عجينة البيتزا داخل المقلاة.
- ضعي المقلاة على نار متوسطة واطهي العجينة لمدة دقيقتين حتى يصبح لون الجهة السفلية ذهبياً.
- قلبي العجينة وأضيفي الصلصة ثم رشي الجبن المبشور موزاريلا وشيدر والببروني.
- غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة حتى يذوب الجبن ثم قدمي البيتزا ساخنة.
- يمكنك أيضا تعديل مكونات الصلصة حسب ذوقك، وإضافة الخضروات أو اللحوم المفضلة لك.
- تعتبر بيتزا الطاسة خيارا ممتازا للوجبات السريعة واللذيذة التي تناسب الجميع.