منوعات

زي المطاعم بالظبط.. طريقة عمل مندي الدجاج في البيت والريحة هتقلب الدنيا

طريقة عمل مندي الدجاج في البيت والريحة هتقلب الدنيا، يعتبر فراخ المندي واحدًا من ألذ وأشهر الأطباق العربية التي يميل كثيرون إلى تناولها، لِما تتميز به من مذاق مختلف وقيمة غذائية مرتفعة؛ ولأن كثيرين لا يميلون إلى شراء مثل هذه الأكلات من المطاعم ويفضلون تحضيرها في المنزل؛ ضمانًا لجودتها وتلبية لمختلف الأذواق وتوفيرًا للتكلفة، نوضح فيما يلي، طريقة عمل فراخ المندي مثل المطاعم لتكون ذات مذاق شهي وشكل رائع، ومن خلال السطور التاليه سنوضح لكم طريقة وخطوات عمل مندي الدجاج.

عمل مندي الدجاج

عمل مندي الدجاج

وسنوضح لكم طريقة عمل مندي الدجاج في البيت والريحة هتقلب الدنيا،  ويمكن لجميع الاشخاص الراغبين لعمل مندي الدجاج معرفة عمل المندي بعد تحضير المكونات التاليه:

ملعقة نسبة كبيرة زبدة.
2 بصلة متوسطة مقطعة.
4 فصوص ثوم مهروس.
2 ملعقة كبيرة بهارات مندي.
1 ملعقة كبيرة كركم.
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
1 ملعقة صغيرة ملح.
2 كوب أرز بسمتي منقوع.
3 أكواب ماء.
1/2 كوب زيت نباتي.
2 حبة ليمون مقطعة.

ولتحضير المندي بالطريقة الأصلية والمميزة تابع ما يلي:

  • يجب بان تقومين  بوضع قطع اللحم مع شرائح البصل، الثوم، الهيل، ورق الغار والملح والفلفل.
  • قومي باضافة كمية كافية من الماء لتغطية اللحم واتركيه يغلي على نار متوسطة لمدة ساعة تقريبًا حتى ينضج اللحم.
  • ويجب بان تقومين بتصفية اللحم واحتفظي بالمرق لاستخدامه لاحقًا.
  • وقومي بغسل الأرز بسمتي جيدًا وانقعيه في ماء دافئ لمدة 30 دقيقة.
  • في قدر كبير، سخني الزيت النباتي وأضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
  • أضيفي الثوم المهروس والكركم وبهارات المندي، وقلبي المكونات جيدًا.
  • صفي الأرز من الماء وأضيفيه إلى القدر مع مرق الدجاج ومرق اللحم المحفوظ.
  • اتركي الأرز يغلي على نار عالية لمدة 5 دقائق، ثم اخفضي الحرارة واتركيه ينضج على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى يمتص الأرز السوائل تمامًا.
  • سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
Sarasaso Mohamed

Recent Posts

جربت كتير ومفيش نتيجة الوصفات دي هتديكي التفتيح للبشرة اللي بتحلمي بيه وطريقة طبيعية وآمنة 100% وده كمان

أصبحت الوصفات الطبيعية للبشرة من أهم الحلول التي تلجأ إليها النساء للحصول على بشرة نضرة…

29 ثانية ago

رجّع شعرك في أسبوع.. وقف تساقط الشعر هيرجع شعرك تاني حل مضمون

يعاني عدد كبير من الأشخاص من مشكلة تساقط الشعر بسبب عوامل متعددة مثل التوتر، سوء…

40 ثانية ago

اكتشفي سرّ الجدات المخفي: خلطة حناء وإكليل الجبل تخفي الشيب من أول استعمال وتعيد لشعرك طبيعته بخير زمني

الشيب المبكر أو ظهور الشعر الأبيض يعد من أكثر المشكلات الجمالية التي تؤرق النساء والرجال…

دقيقة واحدة ago

ودّعي البقع والتجاعيد القديمة.. ماسك الليمون والنشا السحري هيغير شكل بشرتك من أول استخدام ويفتحها بوضوح

إذا كنتي تبحثين عن حل سحري يعيد الإشراقة لبشرتك ويوحد لونها، فإن وصفات طبيعية ماسك…

دقيقة واحدة ago

تحدّث النوت بقوة.. سامسونج نوت 20 ألترا تقنية متقدمة

من أكثر الموضوعات البحثية الرائجة هذه الفترة تحديث سامسونج نوت 20 ألترا والذي سيؤثر كثيرًا…

ساعتين ago

تحذير واضح خد بالك.. غرامات السيارات في الكويت قد تدفع البعض لإعادة التفكير قبل المخالفات

في خطوة هامة تهدف إلى تحسين السلامة المرورية في الكويت وتقليل الحوادث، أطلقت الحكومة الكويتية…

ساعتين ago