في ظل الارتفاعات المستمرة في أسعار السلع الغذائية أصبحت اللحوم واحدة من أبرز التحديات اليومية التي تواجه المواطن المصري فالحديث عن أسعار اللحوم لم يعد يقتصر على المناسبات بل أصبح جزءا من روتين الحياة اليومية حيث تتفاوت الأسعار من يوم لآخر وتختلف من منطقة لأخرى مما يجعل المتابعة الدقيقة للأسعار ضرورة للكثير من الأسر
أسعار اللحوم في المحلات والأسواق
شهدت أسعار اللحوم الحمراء اليوم الخميس 8 مايو 2025 حالة من الثبات النسبي في بعض المناطق بينما استمرت في الارتفاع الطفيف في مناطق أخرى حيث وصل سعر الكيلو من اللحم الكندوز إلى مستويات تتراوح بين 320 و350 جنيها حسب نوعية القطعية وجودة اللحمة في حين سجل كيلو اللحم الضأن أرقاما تجاوزت 370 جنيها في بعض المحلات خاصة مع ارتفاع الطلب عليه خلال موسم المناسبات الرمضانية والمقبلات على الأعياد
أما اللحوم المستوردة فقد ظلت البديل الأساسي لشريحة كبيرة من المواطنين حيث بلغ سعر كيلو اللحم البرازيلي المجمد نحو 200 جنيه وهو ما يجعلها خيارا اقتصاديا رغم اختلاف الطعم والجودة مقارنة باللحوم البلدية
هل أصبح الحصول على اللحمة رفاهية
- في ظل هذه الأسعار المرتفعة باتت اللحوم الحمراء تقترب من أن تصبح سلعة فاخرة غير متاحة للجميع حيث يضطر الكثير من الأسر إلى تقليص الكميات أو الاستغناء عنها تماما في بعض الوجبات الأسبوعية ومع دخول موسم الامتحانات واقتراب عيد الأضحى يتخوف البعض من استمرار الزيادات التي قد تجعل اللحمة غائبة تماما عن موائدهم
- ويرجع بعض التجار هذه الارتفاعات إلى التكاليف المرتفعة لتربية المواشي وزيادة أسعار الأعلاف إضافة إلى قلة المعروض في بعض المناطق فضلا عن تكاليف النقل والتوزيع التي تؤثر على السعر النهائي للمستهلك
بدائل مؤقتة تبحث عنها الأسر
- مع تراجع القدرة الشرائية لكثير من المواطنين بدأت بعض الأسر في البحث عن بدائل بروتينية أخرى مثل الدواجن والبقوليات التي تظل أرخص نسبيا مقارنة باللحوم الحمراء كما زاد الإقبال على العروض التي تقدمها بعض المجمعات الاستهلاكية والمنافذ التابعة لوزارة الزراعة لتخفيف العبء ولو بشكل جزئي عن كاهل الأسر البسيطة
- وفي ظل هذا الواقع يبدو أن مشهد شراء اللحمة بات يحمل الكثير من التردد والحسابات الدقيقة وأصبح الحديث عنها جزءا من أحاديث الشكوى اليومية التي تعكس واقع الأسعار الصعب في الأسواق