ترغب كل ربة منزل فى تحضير وجبة لحم فاخرة بطعم شهي بدون عناء، حيث يمكنها أن تجرب طريقة عمل عرق الفلتو في الفرن إنها وصفة سهلة ومضمونة للغاية ومكوناتها متوفرة في كل بيت، يكون عرق الفلتو من أطيب وألذ قطع اللحم، يسهل تحضيره ويصبح طري ولذيذ للغاية عندما يتم تتبيله بطريقة صحيحة وطهيه في الفرن بالطريقة الأمثل، تابعوا التفاصيل خلال السطور التالية.
وصفة تحضير عرق الفلتو في الفرن
يتم تحضير عرق الفلتو بالفرن دون تجهيزات كثيرة لأن المكونات بسيطة وموجودة في كل مطبخ، وهذه المكونات تساعدك على تجهيز ألذ طبق عرق فلتو مشوي في الفرن من خلال التالى:
- كيلو ونصف قطعة من عرق الفلتو.
- اثنان كوب من شوربة اللحم الطازجة.
- نصف كوب من الماء المغلي.
- 3 فصوص من الثوم المفروم.
- كوب واحد صغير زيت زيتون.
- ملعقتين من الدقيق الأبيض.
- رشة الملح.
- نصف كوب زبدة تكون بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة واحدة من الزعتر المجفف.
- رشة فلفل أسود.
طريقة تحضير عرق الفلتو في الفرن
إن كنت تبحث عن وصفة سهلة لتحضير عرق الفلتو بطريقة شهية ولذيذة، فتكون بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة، سوف تحصلين على طبق رئيسي ذات نكهة وناعم القوام فى كافة العزومات والمناسبات الخاصة، حيث يتم تحضير عرق الفلتو في الفرن على النحو التالي:
- نخلط الملح والفلفل الأسود مع الزعتر وزيت الزيتون جيدا حتى الحصول على تتبيلة متجانسة.
- ثم نغلف عرق الفلتو بشكل كامل بالخليط، والتأكد من تغطيته من جميع الجهات.
- نجهز طاسة ساخنة ثم نحمر العرق في قليل من السمن حتى يأخذ لون بني ذهبي شهي.
- نلف العرق في ورق ألومنيوم بإحكام ونضعه في صينية مناسبة للفرن.
- يتم إدخال الصينية إلى فرن مسخن بشكل مسبق على حرارة متوسطة وتترك لمدة ساعتين على الأقل.
- بعد انتهاء المدة، نضع ورق الفويل ونشغل الشواية من فوق لمدة 15 دقيقة على الأقل حتى يتحمر الوجه.
- ثم نترك العرق ليرتاح قليلا بعد خروجه من الفرن، ثم نقطعه إلى شرائح ونقدمه ساخن مع الأرز أو الخضار المحمصة.
- ثم يتم تقديم عرق الفلتو بالفرن مع طبق من السلطة الخضراء وسلطة الطحينة وبالهنا والشفا.