يعد السويسرول من الحلويات الباردة السريعة في التحضير ويمكن تقديمها في العزومات والمناسبات والتجمعات العائلية فلا تستغرق وقت ولا مجهود في التحضير ومكوناته سهلة وبسيطة وغير مكلفة ويتميز بطعمه اللذيذ الشهي ففي هذا المقال سوف نتعرف على مكونات عمل السويسرول وطريقة تحضيره بالتفصيل.
مقادير عمل السويسرول في البيت
لكي يتم تحضير السويسرول لابد من تجهيز المقادير السهلة والبسيطة والمتوفرة في كل مطبخ والتي تتمثل فيما يلي:
- كوبان من البسكويت المطحون.
- ربع كوب من الزبدة السائلة.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام.
- نصف كوب من الحليب المكثف المحلي.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- للحشو يتم تحضير كوب من كريمة الخفق.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من السكر البودرة.
طريقة تحضير السويسرول البارد
لكي يتم تحضير السويسرول البارد بطريقة ناجحة وبسهولة لابد من إتباع الخطوات الآتية:
- في البداية نحضر وعاء عميق ونضع فيه المكونات الجافة وهي البسكويت والكاكاو الخام والسكر البودرة ونمزجهم جيدًا.
- بعد ذلك يتم إضافة الحليب والزبدة السائلة والفانيليا ويتم خلطهم على المكونات الجافة ونمزجهم جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة.
- يتم فرد العجينة على ورق الزبدة أو كيس بلاستيك بالنشابة حتى تصبح على شكل مستطيل متساوي السمك.
- نحضر وعاء آخر ونضع فيه كريمة الخفق والسكر البودرة والفانيليا ونخفقهم جيدًا حتى تصبح كريمة ناعمة وهشة.
- يتم فرد الكريمة على العجينة المفرودة بالتساوي مع مراعاة ترك مسافة صغيرة على الأطراف لعدم خروج الحشوة عند اللف.
- بورق الزبدة يتم لف العجينة برفق على شكل رول ويتم الضغط على العجينة أثناء اللف برفق حتى تتماسك الطبقات.
- نضع السويسرول في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك جيدًا.
- للتزيين بعد تماسك السويسرول يتم تقطيعه إلي شرائح متساوية.
- يتم تزيينه برش القليل من السكر البودر أو الكاكاو الخام أو إضافة طبقة خفيفة من الشيكولاتة المذابة على الوجه.
- يتم تقديم السويسرول البارد مع كوب القهوة أو الشاي ويقدم بالهنا والشفا.