منوعات

نكهات من الشرق الأقصى.. كيف تحضر السوشي الياباني في منزلك بطعم مميز

من بين الأطباق التي حظيت بشهرة واسعة عالميا هو طبق السوشي، والذي تختلف طرق تقديمه وتحضيره من بلد لآخر، حيث تضيف كل ثقافة لمستها الخاصة عليه، إلا أن العنصر الثابت في معظم وصفاته هو أرز السوشي المتبل والمغطى عادة بأنواع من الأسماك، وفي هذا المقال سنستعرض معكم وصفات صحية لتحضير السوشي في المنزل، منها السوشي العربي والسوشي المطبوخ لتناسب أذواق الجميع.

السوشي

طريقة تحضير السوشي العربي

لتحضير وصفة السوشي العربي بطريقة صحية وإليكم التفاصيل:

1. المكونات المطلوبة:

  • 3 أكواب من الأرز البني أو الكينوا.
  • 1/4 كوب من خل الأرز.
  • ملعقتان كبيرتان من المحلي الطبيعي.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • 8 أوراق نوري (الأعشاب البحرية).
  • حشوات حسب الرغبة (أسماك، خضار طازجة).

2. تحضير أرز السوشي:

  • اغسل الأرز جيدا، ثم قم بسلقه باستخدام ضعف كمية الماء، حيث إن الأرز البني يتطلب كمية ماء أكبر مقارنة بالأرز الأبيض.
  • اتركه على النار حتى ينضج لمدة تقارب 45 دقيقة.
  • في قدر آخر سخن خل الأرز مع المحلي والملح حتى تذوب المكونات.
  • أضف المزيج إلى الأرز المطبوخ وحركه جيدا ثم اتركه جانبا حتى يبرد.

3. تشكيل لفائف السوشي:

  • ضع ورقة نوري على سطح نظيف وبلل يديك بالماء.
  • وزع طبقة من الأرز فوق الورقة واضغطه بلطف.
  • أضف الحشوة المفضلة إلى وسط الأرز.
  • لف الورقة برفق حتى تتكون لفافة متماسكة.
  • استخدم سكين حاد لتقطيعها إلى قطع سوشي صغيرة.

طريقة تحضير السوشي المطبوخ

لمن يفضل السوشي المطهي إليكم طريقة تحضيره:

1. المكونات الأساسية:

  • كوب من الأرز البني.
  • شريحة من سمك الفيليه.
  • حبة خيار، حبة فلفل، حبة أفوكادو.
  • 2 ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
  • خل أبيض، عصير ليمون، بهارات سمك، كاري، ملح، محلي طبيعي، زيت زيتون، صلصة صويا.

2. خطوات التحضير:

  • انقع الأرز لمدة 30 دقيقة، ثم اغسله واطبخه بإضافة المحلي، الخل، والقليل من زيت الزيتون حتى ينضج تماما.
  • قطع سمك الفيليه إلى شرائح وانقعها في الخل والملح لمدة 10 دقائق.
  • في مقلاة قم بتشويح الخيار، الفلفل، والأفوكادو المقطعة مع صوص الصويا، البهارات، الكاري، الزنجبيل، عصير الليمون، وزيت الزيتون لمدة 5 دقائق.
  • شوي شرائح السمك في الفرن لمدة 5 دقائق ثم امزجها مع الخليط السابق لتحصل على حشوة مميزة.
Shorouk Adel

Recent Posts

نتيجتك أسرع.. رابط نتائج السادس الابتدائي الدور الأول في العراق 2025 سهولة وسرعة

أعلنت وزارة التربية العراقية عن ظهور نتائج الصف السادس الابتدائي الدور الأول لعام 2025 حيث…

دقيقة واحدة ago

دي اللي بقالها كتير.. خلي العيد وناسة بيبي كلها أغاني وضحك والفرحة

قناة وناسة بيبي أصبحت من أشهر قنوات الأطفال التي تقدم محتوى ترفيهي وتعليمي في آن…

دقيقة واحدة ago

القعدة حلوة معاهم.. كراميش وناسة 2025 تردهدهم شغال فرحة وأغاني

قنوات كراميش وناسة للأطفال من أشهر القنوات التي تقدم محتوى ترفيهي وتعليمي موجه للأطفال وفي…

دقيقة واحدة ago

التهاني هتزغرد .. تهنئة عيد الأضحى 2025 أروع العبارات للأهل والأصحاب فرحة كبيرة

رسائل تهنئة عيد الأضحى هي الوسيلة الأجمل لتبادل المشاعر الطيبة والفرح بين المسلمين في هذه…

دقيقة واحدة ago

شعرك هيبقى حرير .. طريقة عمل بروتين الشعر نعومة مميزة

بروتين الشعر يعتبر من أفضل الحلول الطبيعية التي تلجأ إليها النساء للحصول على شعر ناعم…

دقيقة واحدة ago

الجلاش هيخطف قلبك .. طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة صوابع طعم خطير

يعد الجلاش باللحمة المفرومة من الأطباق الرئيسية التي تحظى بشعبية كبيرة في المطابخ العربية حيث…

دقيقتان ago