طاجن اللحم التركي الأصلي.. فخار اللحم التركي في البيت بطعم مميز أكلة دسمة

يرغب عدد كبير من المصريين بمعرفة طريقة تحضير طاجن اللحم التركي الأصلي، وذلك لأنه يعتبر واحدًا من أهم الوجبات التي تُعد في مصر ودولة تركيا، والتي تكون من وجود فخار للحم التركي ويتم صنعه في البيت بطعم مميز، وذلك لأنه يعتبر واحدًا من الأكلات الدسمة التي يتم البحث عنها من قبل عدد كبير من المصريين في الوقت الحالي لأنها تعد في المطاعم وبأسعار عالية جدًا، ومن أجل ذلك يرغب الجميع في مصر بمعرفة الطريقة الصحيحة لصنع هذه الوجبة الشهية في المنزل بخطوات بسيطة وبمكونات سهلة وسريعة وتتواجد في كل البيوت، ومن أجل هذا سنخبركم من خلال الموقع الإلكتروني الخاص بنا الطريقة الصحيحة لصنع هذا الطاجن الذي يتكون من اللحم التركي وبطريقة أصلية كما يتم تقييمها في المطاعم.

طاجن اللحم التركي الأصلي

تأتي مكونات طاجن اللحم التركي الأصلي في البيت على هذا النحو:

• كوب من الماء.
• صفار من البيض.
• فلفل أسود.
• سمسم.
• حبة البركة.
• زيت.
• ملح.
• طحين.
• لحم بقري.
• زيت الزيتون.
• بصل.
• ثوم.
• بطاطا.
• فلفل ملون.
• جزر.

ما هي طريقة صنع طاجن لحم تركي الأصلي

• من أجل تحضير طاجن اللحم التركي الأصلي، يجب علينا في البداية تتبيل قطع اللحم الخاصة بنا بجميع البهارات التي قمنا بذكرها في الأسطر القليلة الماضية.
• وبعدها نقوم بتقطيع الخضار التي شرحناها، ووضعها في الطاجن.
• في الخطوة التالية نلف الطاجن بورق قصدير.
• ثم نقوم بتسخين الفرن الخاص بنا ووضع الطاجن لمدَّة لا تقل عن ساعتين.
• وفي الخطوة التي تليها نقوم بوضع الطحين والماء وزيت الزيتون والملح وصنع عجينة متماسكة.
• وفيها الخطوة التالية نقوم بطرقها لمدة لا تقل عن ربع ساعة ونقوم بعدها بفردها على الطاجن.
• وفعل الخطوة التالية نقوم بدهن السفارة البيض على الطاجن.
• وبعدها نقوم بوضع السمسم محبة البركة في أعلى الطاجن.
• فالخطوة التي تليها نقوم بوضع الطاجن مرة أخرى في الفرن لمدة لا تقل عن 15 دقيقة.
• وفي النهاية سنحصل على أفضل طبق فخار للحم التركي.