كيك الشوفان يعد من أشهى أنواع الكيك التي يمكن تناولها دون الشعور بالذنب، فهو يجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية حيث يتم استخدام دقيق الشوفان الغني بالألياف والفيتامينات والمعادن، وهذا يجعله خيار للأشخاص الذين يبحثون عن بديل صحي للكيك التقليدي لا يقتصر دور الشوفان على إعطاء الكيكة قواما مميزا، بل يساهم كذلك في تحسين الهضم وتعزيز الشعور بالشبع، ودعم صحة القلب والدماغ و في هذا المقال، سوف نتعرف على طريقة بسيطة لتحضير كيك الشوفان بخطوات سهلة ومكونات بسيطة.
طريقة عمل كيكة الشوفان المشبعة
المكونات:
- 2 كوب من دقيق الشوفان الناعم
- كوب واحد من السكر البني
- كوب من الزيت النباتي
- كوب وربع من الحليب
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
طريقة تحضير كيك الشوفان
- في وعاء عميق، اخلطي الحليب مع السكر البني والفانيليا باستخدام الخلاط اليدوي حتى يذوب السكر تماما.
- أضيفي الزيت تدريجيا مع استمرار الخفق حتى يتجانس المزيج.
- في وعاء منفصل، امزجي دقيق الشوفان مع البيكنج باودر وصودا الخبز والملح بعد نخلهم جيدا.
- أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات السائلة وقلبي حتى تحصلي على خليط متماسك.
- حضري صينية الخبز بوضع ورقة زبدة في قاعها، ثم اسكبي خليط الكيك في الصينية.
- ضعي الصينية في فرن مسخن مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية.
- اخبزي الكيك على الرف الأوسط لمدة 35 دقيقة أو حتى تنضج تمامًا.
- بعد إخراجها من الفرن، اتركيها لتبرد، ثم قطعيها وقدميها.