منوعات

البسبوسة رجعت تتعمل بيت.. طريقة عمل البسبوسة المرملة أحسن من محلات الحلويات في المنزل طعم فاخر

تعتبر الحلويات الشرقية من أفخر أنواع الحلويات حول العالم، حيث لا يمكن لأي شخص تجرب طعمها الفريد وغناها بمكونات عالية الجودة أن يجد بديلا لها، حتى بعد تجربة العديد من الحلويات في رحلاته المختلفة، ومن بين هذه الحلويات، تبرز البسبوسة كواحدة من الأكثر تميزا، إذ تحتوي على بعض الأسرار التي يحتفظ بها الكثير من الطباخين، ولكن من خلال موقعنا، يمكنك التعلم كيفية تحضير بسبوسة مرملة بطعم لا يضاهى.

مكونات البسبوسة المرملة

  • 350 جرام من السميد الخشن (ما يعادل كوب واحد).
  • 150 جرام سكر (ما يعادل ¾ كوب).
  • 180 جرام زبادي (ما يعادل ¾ كوب).
  • 100 جرام زبدة أو سمن مذاب (ما يعادل نصف كوب).
  • 100 جرام من جوز الهند المبشور (ما يعادل نصف كوب) اختياري، لكن يفضل إضافته لتحسين الطعم.
  • ملعقة بيكنج بودر، ونصف ملعقة من الفانيليا أو ماء الزهر.

مكونات القطر

  • 200 جرام سكر (ما يعادل كوب).
  • 250 مل ماء (ما يعادل كوب).
  • 2 ملعقة عصير الليمون، ورشة فانيليا (اختياري).

للحصول على أفضل النتائج، ينصح باستخدام نفس الكوب في جميع المكونات لضمان نجاح الوصفة.

طريقة عمل البسبوسة المرملة الذهبية

طريقة تحضير البسبوسة المرملة

تحضير القطر

  • في إناء على النار، ضع السكر والماء.
  • قلب حتى يذوب السكر، ثم اتركه يغلي.
  • بعد الغليان، أضف عصير الليمون واتركه على النار لمدة 7 دقائق.
  • أطفئ النار وأضف الفانيليا، ثم اتركه ليبرد تمامًا، حيث يعتبر سرد القطر البارد على البسبوسة وهو ساخن من الأسرار الذهبية لنجاح الوصفة.

تحضير البسبوسة

  • في وعاء عميق، ضع المكونات الجافة (السكر، السميد، جوز الهند، البيكنج بودر).
  • أضف المكونات السائلة (الزبادي، ثم السمن المذاب) وامزج حتى تصبح المكونات متجانسة.
  • حضّر صينية مناسبة (مثلا مقاس 24) وادهنها بالزبدة أو السمن، ثم صب فيها الخليط.
  • يمكنك تزيين الوجه بأي شيء تفضله مثل اللوز، الزبيب، الفستق، وغيرها.

التسوية في الفرن

  • سخن الفرن مسبقا على حرارة مناسبة.
  • أدخل الصينية إلى الفرن واتركها لمدة تتراوح من 25 إلى 30 دقيقة حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي.
  • بعد إخراجها، صب القطر البارد عليها وهي ساخنة، لتتشرب البسبوسة القطر.
Marim Mostafa

Recent Posts

شغل القناة دي وريح بالك.. وناسة بيبي كيدز هتخلي عيالك يضحكوا ويتعلموا من غير ما تحس

انطلقت قناة وناسة بيبي كيدز بهدف تقديم محتوى يجمع بين الترفيه والتعليم موجه للأطفال والعائلات،…

4 ساعات ago

قناة ميكي رجعت بتردد جديد يخلي ولادك مبسوطين طول اليوم من غير زهق ولا فواصل كتير

تردد قناة ميكي كيدز الجديد 2025 يعتبر من الترددات التي يهتم بها كثير من الأهل…

4 ساعات ago

التقاعد مش زى زمان.. قرار جديد هيغير سن المعاش وهيفاجئ كل الموظفين فى السعودية

شهد سن المعاش في السعودية تغييرات مهمة تهدف إلى رفع سن التقاعد تدريجيا وتحسين استدامة…

4 ساعات ago

شغّلها وانت مرتاح أوي .. تردد قناة بي ان سبورت 1 على نايل سات وعرب سات بث ممتاز

يرغب عشاق كرة القدم لمعرفة تردد قناة بي ان سبورت 1 على نايل سات، لمتابعة…

5 ساعات ago

سامسونج Galaxy S26 Ultra…العملاق الجديد الذي سيهز عرش الأيفون…بكاميرا خارقة وبطارية لا تقهر

هاتف Samsung Galaxy S26 Ultra أحدث إضافة إلى سلسلة جالاكسي الراقية، حيث يجمع بين تصميم…

5 ساعات ago

العثيم نزل بأقوى خصومات.. عروض السعودية 1446 لحد 50٪

تطلق أسواق العثيم الرائدة عروض عيد الاضحي  في المملكة العربية السعودية لهذا العام 2025، حيث…

5 ساعات ago