منوعات

البيك وصل على ترابيزتك.. طريقة تحضير دجاج البيك السعودي المقرمش في البيت طعم أصلي

يتم تحضير وصفة دجاج البيك السعودي المقرمش في المنزل بكل سهولة إذا تم اتباع الخطوات بدقة فهذه الوجبة تعد من أشهر الأكلات السريعة في السعودية وتتميز بطعمها الفريد وقرمشتها الذهبية ويمكنك الآن الاستمتاع بطبق دجاج البيك في بيتك بنفس النكهة الأصلية التي يعشقها الجميع في المملكة والعالم العربي.

طريقة تحضير دجاج البيك السعودي المقرمش في البيت

مكونات وصفة دجاج البيك المقرمش الأصلية

لتحضير دجاج البيك المقرمش في المنزل بنجاح ينبغي استخدام المكونات الصحيحة التي تمنحه مذاقه الشهي، وتعتمد هذه الوصفة على مزيج دقيق من التوابل والمكونات الطازجة التي تبرز النكهة المميزة للدجاج وتتمثل المكونات على النحو التالي:

  • 2 كوب بقسماط ناعم
  • 2 كوب دقيق قمح
  • 2 بيضة طازجة
  • 4 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض
  • ماء حسب الحاجة لخلط العجينة
  • صدور دجاج مقطعة شرائح

التوابل

  • ملح و كاري و بهارات دجاج
  • ثوم بودرة و بصل بودرة و بابريكا
  • قرفة وكزبرة ناشفة و زنجبيل مطحون
  • فلفل أسود و كركم

طريقة تحضير دجاج البيك السعودي في المنزل

للحصول على طعم دجاج البيك المقرمش الشهير في البيت اتبع هذه الخطوات :

  • اخلط الدقيق مع كافة التوابل لتحضير خليط جاف.
  • في وعاء آخر  امزج البيض والخل والماء حتى تحصل على عجينة متجانسة.
  • اغسل شرائح الدجاج وجففها جيدًا ثم اغمسها في العجينة حتى تتغلف بالكامل.
  • ضع الدجاج المتبل في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل أو طوال الليل لامتصاص النكهات.
  • قبل الطهي غلف كل قطعة دجاج بالبقسماط.
  • اقلي الدجاج في زيت غزير وساخن حتى يتحمر ويصبح لونه ذهبيا ومقرمشا.

أسرار نجاح وصفة دجاج البيك المقرمش

لضمان تحضير دجاج البيك المقرمش بنجاح في البيت فإن هناك بعض النصائح التي تساعدك على تحسين النكهة والقوام:

  • استخدام الزنجبيل المطحون يعطي نكهة لاذعة مميزة.
  • إضافة عصير التفاح إلى التتبيلة يمنح طراوة طبيعية للدجاج.
  • القلي العميق في زيت ساخن ضروري للحصول على قشرة مقرمشة.
  • التغليف الجيد بين العجينة والبقسماط يمنحك قرمشة لا تقاوم.

في النهاية فإن دجاج البيك المقرمش في البيت ليس فقط وجبة لذيذة بل هو تجربة منزلية ممتعة ومحبوبة لدى الكبار والصغار.

Mona Abdallah

Recent Posts

نسخة يمكن طباعتها.. كيفية طباعة صك إلكتروني برقم الهوية من ناجز 1446 بالتفصيل استلم فورًا

قدمت وزارة العدل السعودية خدمة طباعة الصك الإلكتروني من خلال منصة ناجز مما يتيح للمستفيدين…

46 ثانية ago

الدونات زي الجاهز.. دونات المحلات اعمليه في البيت الولاد هيعشقوها مفيش فرق

طريقة الدونات المقلية من افضل الطرق لصنع المخبوزات التي يحبها العديد من الناس ولها شهرة…

دقيقتان ago

خدمة متاحة للكل..شهادة الميلاد الرقمية للأسر الحاضنة معاك في إيدك في ثواني

شهادة الميلاد الرقمية الآن يمكن استخراجها من خلال منصة مصر الرقمية التي تعتبر واحدة من…

5 دقائق ago

إقبال قرب العيد..أسعار اللحوم اليوم السبت 24/5/2025

مع اقتراب عيد الأضحى المبارك تزداد معدلات الإقبال على شراء اللحوم حيث شهدت الأسعار استقرارا…

7 دقائق ago

هتسجل وتستعلم الأهلية.. خطوات التسجيل في الدعم السكني 1446 في السعودية للمطلقات والأرامل استحقاق مضمون

أطلقت وزارة الإسكان السعودية مبادرة الدعم السكني التي تهدف إلى مساعدة الفئات المستحقة وتعزيز الاستقرار…

9 دقائق ago

الكارتون اشتغل ضحك ولعب.. قناة توم وجيري دلوقتي ترجع الطفولة من تاني

تردد قناة توم وجيري على شاشات التلفزيون، يرغب الآباء في الحصول على تردد القناة حتى…

11 دقيقة ago