منوعات

نكهة إيطاليا على الطاولة .. وصفة التيراميسو الإيطالية الشهيرة طعم سحري

يعد التيراميسو من الحلويات الإيطالية المشهورة التي حازت على شهرة عالمية بفضل طعمه الغني وقوامه الكريمي المتوازن ويجمع هذا الطبق بين البسكويت المنقوع بالقهوة وكريمة الجبن الناعمة ليمنح تجربة لا تنسى لعشاق الحلويات.

وصفة التيراميسو الإيطالية

وصفة التيراميسو الإيطالية

المكونات الأساسية

  • علبة من بسكويت السافوياردي
  • كوبان من القهوة المُرة الباردة
  • ثلاث بيضات
  • نصف كوب من السكر الأبيض
  • 250 غرام من جبنة الماسكاربوني
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • رشة ملح
  • كاكاو خام للتزيين

طريقة التحضير

  • في وعاء عميق يتم خفق صفار البيض مع السكر حتى يصبح المزيج كريميًا ولونه فاتح
  • يُضاف جبن الماسكاربوني والفانيليا إلى خليط الصفار ويخلط جيدًا حتى يتجانس
  • في وعاء منفصل يخفق بياض البيض مع رشة ملح حتى يتكون رغوة بيضاء كثيفة
  • يدمج بياض البيض المخفوق مع خليط الجبن ببطء باستخدام ملعقة خشبية بحركات دائرية للحفاظ على الهواء داخل الخليط
  • تغمس قطع البسكويت سريعًا في القهوة الباردة دون أن تتشرب كثيرًا حتى لا تذوب
  • يرتب طبقة من البسكويت في قاع طبق التقديم
  • توزع نصف كمية خليط الجبن فوق البسكويت وتُفرد برفق
  • يعاد ترتيب طبقة ثانية من البسكويت، ثم تُضاف بقية الكريمة فوقها
  • يُغطى الطبق ويوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات حتى يتماسك
  • قبل التقديم يُنخل الكاكاو الخام على الوجه لتزيين الطبق

نصائح لنجاح التيراميسو

التيراميسو الإيطالي هو حلوى أنيقة وسهلة التحضير تناسب جميع المناسبات، كما يمكن تعديل مكوناتها بحسب الذوق الشخصي. بفضل قوامه الناعم ونكهته الغنية وفيما يلي نصائح لنجاح التيراميسو:

  • استخدم قهوة إسبريسو أو قهوة قوية للحصول على نكهة غنية
  • تأكد من أن البسكويت لا يُغمس لفترة طويلة في القهوة
  • يُفضل استخدام جبن ماسكاربوني أصلي للحصول على الطعم الكريمي المميز
  • يمكن إعداد التيراميسو في أكواب فردية للتقديم الأنيق
Marwa Mohamed

Recent Posts

بسمة على وش المرتب .. المغرب يرفع الحد الأدنى للأجور 2025 فرحة رسمية

شهدت سنة 2025 في المغرب زيادات مهمة في الحد الأدنى للأجور، شملت مختلف القطاعات، وذلك…

5 ساعات ago

ليلى رجعت تتوقّع نار .. تنبؤات جديدة ليلى عبداللطيف تشعل الجدل لحظة بلحظة حماس غامض

تعد ليلى عبد اللطيف من أبرز الشخصيات المعروفة بتوقعاتها المستقبلية، وقد أثارت توقعاتها لعام 2025…

5 ساعات ago

مهمات كاملة وجاهزة فورًا.. تنفيذ جميع مهام جاتا 5 GTA V الكاملة بالتفصيل كود محترف

تعد لعبة GTA V من أشهر ألعاب العالم المفتوح التي طورتها شركة روكستار جيمز، وتدور…

5 ساعات ago

النهاردة السوق بيتكلم .. سعر الأنبوبة يوم 5 مايو 2025 تريند مجنون

يشهد سوق أسطوانات الغاز في مصر استقرارًا نسبيًا في الأسعار خلال شهر مايو 2025، وذلك…

5 ساعات ago

الكارت اتكلم لأول مرة.. طريقة تفعيل كارت التموين الذكي لو اتلف منك فجأة

تعد تفعيل بطاقة التموين الموقوفة من أهم الخطوات التي يسعى إليها المواطنون في حال توقف…

5 ساعات ago

جدول العطلات نزل أخيرًا.. جدول العطلة المدرسية في المغرب 2025 / 1446 لكافة الطلاب نسافر بضمير

تشكل العطل المدرسية في المغرب جزءاً مهماً من تنظيم السنة الدراسية، حيث تمنح التلاميذ والطلبة…

5 ساعات ago