منوعات

الكفتة كسرت الإنترنت خلاص.. طريقة عمل كفتة الحاتي بمكون واحد طعمه ملوش حل

تعتبر كفتة الحاتي المشوية من الأطباق المفضلة في أغلب البيوت العربية، فهي تجمع بين الطعم اللذيذ وسهولة التحضير، ما يجعلها خيار رائع وسريع لتحضير وجبة دافئة في أي وقت، خاصة في أوقات الليل المتأخرة وبمكونات بسيطة غالبا ما تكون متوفرة في مطبخك، يمكنك إعداد وجبة شهية ترضي جميع أفراد الأسرة.

كفتة الحاتي

المكونات اللازمة لتحضير كفتة مشوية لذيذة

للحصول على كفتة أكثر طراوة، ضيفي ملعقة صغيرة من الزبادي أو القليل من بشر الجزر أو الفلفل الملون، سنوضح لكم المكونات كالتالي:

  • نصف كيلو لحم مفروم.
  • بصلة كبيرة مبشورة.
  • فصين ثوم مهروس.
  • نصف كوب بقدونس مفروم.
  • ملعقة صغيرة كمون.
  • ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة كبيرة خل أو عصير ليمون.
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • نصف كوب بقسماط ناعم.

خطوات التحضير

إذا كنت ترغبين في نكهة الشواء التقليدية، ضعي قطعة فحم مشتعلة في وعاء صغير داخل الصينية وغطيها لبضع دقائق، بالخطوات سنتعرف الآن على الطريقة:

  • في وعاء غويط، اخلطي جميع المكونات مع اللحم جيدا حتى تحصلي على خليط متجانس.
  • نغطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة حتى يتماسك الخليط.
  • شكلي الكفتة حسب رغبتك إلى أصابع أو كرات.
  • رتبي الكفتة في صينية مدهونة بقليل من الزيت أو مغطاة بورق الزبدة.
  • أدخلي الصينية بالفرن محمى بشكل مسبق على حرارة 200 درجة واتركيها لمدة 25 دقيقة، مع تقليبها مرة واحدة لضمان نضجها من جميع الجهات.
  • قدمي الكفتة ساخنة مع الخبز البلدي وسلطة الطحينة أو التبولة، واستمتعي بوجبة متكاملة ترضي كافة الأذواق.

نصائح مهمة لنجاح الكفتة المشوية

  • اختاري لحم يحتوي على نسبة معتدلة من الدهون، فهذا يمنح الكفتة قوام طري ونكهة لذيذة.
  • احرصي على تصفية البصل جيدا من السوائل قبل إضافته، حتى لا تتفتت الكفتة أثناء الشوي.
  • لا تبالغي في خلط مكونات الكفتة، لأن العجن الزائد يجعلها قاسية ومطاطية.
  • من الأفضل ترك الكفتة في الثلاجة لبعض الوقت قبل الشوي، فهذا يساعدها على التماسك وعدم التفكك على النار.
Amera Salah

Recent Posts

وداعا لدهون البطن..5 عادات صباحية بسيطة تساعدك على حرق الدهون فور الاستيقاظ

قد لا يكون التخلص من دهون البطن العنيدة بحاجة إلى أنظمة غذائية صارمة أو ممارسة…

ساعتين ago

توم وجيري يعودان بقوة .. جرعة ضحك غير متوقعة ومطاردات تشعل الأعصاب من جديد

تعد قناة توم وجيري من أبرز القنوات المخصصة للأطفال في الوطن العربي، فهي تجمع بين…

ساعتين ago

دهونك هتتبخر بالمشروب ده.. الحل في مشروب أخضر يذيب الدهون فورًا مشروب سحري

الحل في مشروب أخضر يذيب الدهون فورًا، هو الخيار المثالي لمن يرغب في التخلص من…

ساعتين ago

المنصة جاهزة للتحميل فورًا.. كنوبس المغرب 2025 تفتح أبوابها تسجيل لحظي

أعلن الصندوق الوطني لمنظمات الاحتياط الاجتماعي كنوبس عن إطلاق موقعه الإلكتروني الجديد، الذي يتيح لموظفي…

ساعتين ago

الملعب سخن دلوقتي حالًا.. تردد قناة beIN Sports HD 1 على نايل سات وعرب سات صورة نارية

مع بدء موسم دوري أبطال إفريقيا 2025، جمهور كرة القدم يبحث بشكل متزايد عن القنوات…

ساعتين ago

العرض السكني اتحرك دلوقتي .. الإسكان العسكري الأردني فتح التسجيل فرصة نادرة

الإسكان العسكري في الأردن يعد من أبرز الخدمات التي تقدمها القوات المسلحة الأردنية لموظفيها وعائلاتهم…

ساعتين ago