منوعات

الكفتة كسرت الإنترنت خلاص.. طريقة عمل كفتة الحاتي بمكون واحد طعمه ملوش حل

تعتبر كفتة الحاتي المشوية من الأطباق المفضلة في أغلب البيوت العربية، فهي تجمع بين الطعم اللذيذ وسهولة التحضير، ما يجعلها خيار رائع وسريع لتحضير وجبة دافئة في أي وقت، خاصة في أوقات الليل المتأخرة وبمكونات بسيطة غالبا ما تكون متوفرة في مطبخك، يمكنك إعداد وجبة شهية ترضي جميع أفراد الأسرة.

كفتة الحاتي

المكونات اللازمة لتحضير كفتة مشوية لذيذة

للحصول على كفتة أكثر طراوة، ضيفي ملعقة صغيرة من الزبادي أو القليل من بشر الجزر أو الفلفل الملون، سنوضح لكم المكونات كالتالي:

  • نصف كيلو لحم مفروم.
  • بصلة كبيرة مبشورة.
  • فصين ثوم مهروس.
  • نصف كوب بقدونس مفروم.
  • ملعقة صغيرة كمون.
  • ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة كبيرة خل أو عصير ليمون.
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • نصف كوب بقسماط ناعم.

خطوات التحضير

إذا كنت ترغبين في نكهة الشواء التقليدية، ضعي قطعة فحم مشتعلة في وعاء صغير داخل الصينية وغطيها لبضع دقائق، بالخطوات سنتعرف الآن على الطريقة:

  • في وعاء غويط، اخلطي جميع المكونات مع اللحم جيدا حتى تحصلي على خليط متجانس.
  • نغطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة حتى يتماسك الخليط.
  • شكلي الكفتة حسب رغبتك إلى أصابع أو كرات.
  • رتبي الكفتة في صينية مدهونة بقليل من الزيت أو مغطاة بورق الزبدة.
  • أدخلي الصينية بالفرن محمى بشكل مسبق على حرارة 200 درجة واتركيها لمدة 25 دقيقة، مع تقليبها مرة واحدة لضمان نضجها من جميع الجهات.
  • قدمي الكفتة ساخنة مع الخبز البلدي وسلطة الطحينة أو التبولة، واستمتعي بوجبة متكاملة ترضي كافة الأذواق.

نصائح مهمة لنجاح الكفتة المشوية

  • اختاري لحم يحتوي على نسبة معتدلة من الدهون، فهذا يمنح الكفتة قوام طري ونكهة لذيذة.
  • احرصي على تصفية البصل جيدا من السوائل قبل إضافته، حتى لا تتفتت الكفتة أثناء الشوي.
  • لا تبالغي في خلط مكونات الكفتة، لأن العجن الزائد يجعلها قاسية ومطاطية.
  • من الأفضل ترك الكفتة في الثلاجة لبعض الوقت قبل الشوي، فهذا يساعدها على التماسك وعدم التفكك على النار.
Amera Salah

Recent Posts

التحدي رجع من غير تحذير.. لعبة الحبار 2 Squid Game تدخل بقوة وتبهر الكوكب رعب مطلق

 جاءت النسخة الثانية من لعبة Squid Game لتعيد إحياء الأجواء المشوقة والدرامية التي ميزت العمل…

دقيقة واحدة ago

الأغاني دي مش عادية .. أغاني العيد على وناسة 2025 فرحة مشتعلة

 قناة وناسة ليست مجرد قناة أطفال هى واحدة من أبرز القنوات المتخصصة التي قد أسرت…

دقيقتان ago

الصالون جه بيتك يوميًا.. روتين يومي لتنظيف البشرة في المنزل بخطوات بسيطة تغنيكي عن الذهاب للكوافير

الحفاظ على نضارة الوجه يبدأ من اتباع روتين يومي للعناية بالبشرة، لذلك فإن تنظيف البشرة…

5 دقائق ago

الماس نزل بالجواهر كلها .. شحن جواهر فري فاير 2025 خطوات رسمية

لعبة فري فاير واحدة من أشهر ألعاب الباتل رويال وأكثرها انتشارا في الوقت الحالي حيث…

6 دقائق ago

اللعبة دي بتشتغل لحظيًا .. تحميل GTA 5 على الموبايل بقى أسهل أكشن فوري

تظل لعبة GTA V واحدة من أبرز ألعاب العالم المفتوح بفضل تجربتها المليئة بالإثارة والحركة…

6 دقائق ago

الورق اختفى من الطابور .. طباعة إلكترونية من ناجز خدمة مبهرة

أعلنت وزارة العدل السعودية عن تطوير جديد في خدماتها الرقمية عبر منصة ناجز Najiz.sa، حيث…

7 دقائق ago