شهدت أسعار الأسماك في مصر اليوم السبت 3 مايو 2025 استقرارًا نسبيًا، مع تباين طفيف في بعض الأصناف وفيما يلي نظرة على أسعار السمك البلطي والبوري في الأسواق.
أسعار السمك اليوم
- البلطي الكبير: تراوح سعره بين 91 و95 جنيهًا للكيلو.
- البلطي المتوسط: تراوح سعره بين 86 و90 جنيهًا للكيلو.
- البلطي الأسواني: تراوح سعره بين 30 و70 جنيهًا للكيلو.
- فيليه بلطي مجمد: تراوح سعره بين 50 و250 جنيهًا للكيلو.
أسعار السمك البوري
- البوري الكبير: تراوح سعره بين 120 و140 جنيهًا للكيلو.
- البوري المتوسط: تراوح سعره بين 90 و110 جنيهات للكيلو.
- كما تعد هذه الأسعار استرشادية وقد تختلف قليلاً حسب المنطقة ونوع السوق.
سمك الماكريل
- من الأنواع المستوردة ومتوسطة السعر ويعد خيارًا جيدًا للعائلات.
- حيث أن سعره يتراوح بين 65 و80 جنيهًا للكيلو.
السمك الفيليه
- يباع عادةً مجمدًا ويستخدم في المطاعم والوصفات السريعة.
- سعره يتراوح بين 100 و250 جنيهًا للكيلو حسب الجودة والنوع.
الجمبري والكابوريا
- من المأكولات البحرية الفاخرة، وتختلف أسعارها حسب الحجم والنوع.
- الجمبري يتراوح بين 160 و400 جنيهًا للكيلو، والكابوريا بين 80 و180 جنيهًا.
العوامل المؤثرة في أسعار الأسماك
هناك عدة عوامل مؤثرة في أسعار الأسماك وهي:
- تعد العلاقة بين العرض والطلب من أهم العوامل المؤثرة في سعر السمك فكلما زاد الطلب مع انخفاض العرض وارتفع السعر والعكس صحيح.
- تختلف وفرة الأسماك حسب المواسم، فبعض الأنواع لا تتوفر إلا في فصول معينة، مما يؤدي إلى ارتفاع سعرها في غير موسمها.
- تلعب الظروف المناخية دورًا مهمًا في نشاط الصيد فعند اضطراب البحر أو سوء الأحوال الجوية يقل الصيد ما يؤدي إلى انخفاض العرض وارتفاع الأسعار.
- تكاليف النقل والتخزين
- الاستيراد والتصدير
- تكاليف الأعلاف والتربية