السويسرول البارد من الحلويات السهلة والسريعة التي لا تحتاج إلى فرن، ويعتبر خيارًا مثاليًا للتحلية في الأوقات الحارة أو عند الرغبة في تحضير حلى بسيط ولذيذ.
عمل السويسرول البارد
- 2 كوب من البسكويت المطحون
- 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام
- نصف كوب من السكر البودرة
- نصف كوب من الحليب المكثف المحلى
- ربع كوب من الزبدة الذائبة
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
للحشوة:
- كوب من كريمة الخفق
- ملعقة كبيرة من السكر البودرة
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
طريقة التحضير
السويسرول البارد هو حلوى لذيذة وسهلة التحضير تعد خيارًا مثاليًا لمحبي الحلويات السريعة التي لا تتطلب فرنًا ويتميز هذا النوع من السويسرول بطراوته ونكهته الغنية، ويمكن تحضيره باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في معظم المنازل ويمكن تحضير تلك الحلوى بسهولة بالسير على الخطوات التالية:
- في وعاء عميق يمزج البسكويت المطحون مع الكاكاو والسكر البودرة.
- يضاف الحليب المكثف والزبدة الذائبة والفانيليا، وتخلط المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة.
- تفرد العجينة على ورق زبدة باستخدام النشابة، لتشكيل مستطيل متساوي السمك.
- في وعاء آخر تخفق كريمة الخفق مع السكر البودرة والفانيليا حتى تتكون كريمة ناعمة وهشة.
- من ثم توزع الكريمة المخفوقة بالتساوي فوق العجينة المفرودة، مع ترك مسافة صغيرة من الأطراف.
- بعد ذلك يلف العجين برفق على شكل رول باستخدام ورق الزبدة، مع الضغط الخفيف أثناء اللف لضمان تماسك الطبقات.
- يوضع السويسرول الملفوف في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى يتماسك تمامًا.
- بعد التبريد يقطع السويسرول إلى شرائح متساوية باستخدام سكين حاد ويمكن تزيينه برش القليل من السكر البودرة أو الكاكاو، أو إضافة طبقة خفيفة من الشوكولاتة المذابة على الوجه لمزيد من النكهة.