منوعات

نظافة مضمونة وطعم بيكسب .. طريقة عمل كفتة البرغل في المنزل فائدة وتوفير

كفتة البرغل من الأطباق الشرقية التقليدية التي تتميز بطعمها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية وتعد خيارًا مثاليًا لمن يبحث عن وجبة متوازنة تجمع بين الحبوب والبروتين وهي وصفة سهلة التحضير ومكوناتها متوفرة في أغلب المطابخ العربية

عمل كفتة البرغل

عمل كفتة البرغل
  • كوب ونصف من البرغل الناعم
  • نصف كيلو من اللحم المفروم
  • بصلة كبيرة مبشورة
  • حزمة من البقدونس المفروم
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
  • رشة من القرفة حسب الرغبة

طريقة التحضير

  • في البداية يغسل البرغل جيدًا ثم يُنقع في الماء الفاتر لمدة نصف ساعة حتى يلين وبعدها يصفى جيدًا من الماء الزائد
  • في وعاء كبير يُخلط البرغل مع اللحم المفروم والبصل المبشور والبقدونس والتوابل ويعجن الخليط جيدًا باليد حتى تتجانس المكونات وتتشكل عجينة متماسكة
  • يتم تشكيل الخليط على شكل أصابع أو كرات صغيرة حسب الرغبة ويمكن وضعها في الثلاجة لمدة ربع ساعة لتتماسك
  • تطهى الكفتة إما بالشوي على الفحم أو في مقلاة غير لاصقة مدهونة بالقليل من الزيت وتقلب حتى تنضج وتتحمر من جميع الجوانب
  • يمكن أيضًا طهيها في الفرن على حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى تنضج تمامًا
  • كما تقدم كفتة البرغل ساخنة إلى جانب الأرز أو الخبز واللبن الزبادي أو السلطة حسب الذوق وتعد وجبة شهية ومناسبة لجميع أفراد العائلة

البرغل المستخدم في هذه الوصفة غني بالألياف والفيتامينات والمعادن مما يساعد في تحسين عملية الهضم وتعزيز الشعور بالشبع كما يحتوي على الكربوهيدرات المعقدة التي تمد الجسم بالطاقة بشكل مستقر أما اللحم فيوفر البروتين اللازم لبناء العضلات وتجديد الخلايا إضافة إلى الحديد والزنك المهمين للصحة العامة.

Marwa Mohamed

Recent Posts

أوكاش شغّال من موبايلك.. رابط فتح حساب أمدرمان الوطني في ثواني فتح فوري

إذا كنت تبحث عن وسيلة سهلة وآمنة لبدء التعاملات المصرفية، فـ رابط فتح حساب أمدرمان…

5 ساعات ago

احجز حسابك في دقيقة .. فتح حساب في بنك أمدرمان 2025 أونلاين بخطوات سريعة خدمة سهلة

يعد بنك أمدرمان الوطني من أبرز البنوك في السودان التي تسعى لمواكبة التحول الرقمي وتسهيل…

5 ساعات ago

دوس على الفرصة دلوقتي.. السعودية تتيح الإقامة الذهبية بدون كفيل ولمدة 10 سنوات فرصة العمر

تسعى السعودية إلى تعزيز مكانتها كوجهة جاذبة للاستثمارات والعقول المتميزة من خلال إطلاق عدد من…

5 ساعات ago

هتطور أداء اللاعبين..1100 كوينز بيس efootball 2025

تعد 1100 كوينز بيس eFootball 2025 واحدة من العملات الأساسية داخل لعبة eFootball 2025 حيث…

5 ساعات ago

رخصة البناء طلعت خلاص.. خطوات الاستعلام عن رخصة بناء برقم الطلب عبر منصة بلدي 1446 هـ كلها أونلاين

يبحث المواطنين عن كيفية الاستعلام عن رخصة بناء برقم الطلب عبر منصة بلدي حيث توفر…

5 ساعات ago

اشحن زي ما تحب..أفضل موقع شحن جواهر فري فاير 2025 ومميزات الشحن

أفضل موقع شحن جواهر فري فاير 2025، تعد الجواهر في لعبة فري فاير من أهم…

5 ساعات ago