منوعات

نظافة مضمونة وطعم بيكسب .. طريقة عمل كفتة البرغل في المنزل فائدة وتوفير

كفتة البرغل من الأطباق الشرقية التقليدية التي تتميز بطعمها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية وتعد خيارًا مثاليًا لمن يبحث عن وجبة متوازنة تجمع بين الحبوب والبروتين وهي وصفة سهلة التحضير ومكوناتها متوفرة في أغلب المطابخ العربية

عمل كفتة البرغل

عمل كفتة البرغل
  • كوب ونصف من البرغل الناعم
  • نصف كيلو من اللحم المفروم
  • بصلة كبيرة مبشورة
  • حزمة من البقدونس المفروم
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
  • رشة من القرفة حسب الرغبة

طريقة التحضير

  • في البداية يغسل البرغل جيدًا ثم يُنقع في الماء الفاتر لمدة نصف ساعة حتى يلين وبعدها يصفى جيدًا من الماء الزائد
  • في وعاء كبير يُخلط البرغل مع اللحم المفروم والبصل المبشور والبقدونس والتوابل ويعجن الخليط جيدًا باليد حتى تتجانس المكونات وتتشكل عجينة متماسكة
  • يتم تشكيل الخليط على شكل أصابع أو كرات صغيرة حسب الرغبة ويمكن وضعها في الثلاجة لمدة ربع ساعة لتتماسك
  • تطهى الكفتة إما بالشوي على الفحم أو في مقلاة غير لاصقة مدهونة بالقليل من الزيت وتقلب حتى تنضج وتتحمر من جميع الجوانب
  • يمكن أيضًا طهيها في الفرن على حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى تنضج تمامًا
  • كما تقدم كفتة البرغل ساخنة إلى جانب الأرز أو الخبز واللبن الزبادي أو السلطة حسب الذوق وتعد وجبة شهية ومناسبة لجميع أفراد العائلة

البرغل المستخدم في هذه الوصفة غني بالألياف والفيتامينات والمعادن مما يساعد في تحسين عملية الهضم وتعزيز الشعور بالشبع كما يحتوي على الكربوهيدرات المعقدة التي تمد الجسم بالطاقة بشكل مستقر أما اللحم فيوفر البروتين اللازم لبناء العضلات وتجديد الخلايا إضافة إلى الحديد والزنك المهمين للصحة العامة.

Marwa Mohamed

Recent Posts

وداعا لدهون البطن..5 عادات صباحية بسيطة تساعدك على حرق الدهون فور الاستيقاظ

قد لا يكون التخلص من دهون البطن العنيدة بحاجة إلى أنظمة غذائية صارمة أو ممارسة…

7 ساعات ago

توم وجيري يعودان بقوة .. جرعة ضحك غير متوقعة ومطاردات تشعل الأعصاب من جديد

تعد قناة توم وجيري من أبرز القنوات المخصصة للأطفال في الوطن العربي، فهي تجمع بين…

7 ساعات ago

دهونك هتتبخر بالمشروب ده.. الحل في مشروب أخضر يذيب الدهون فورًا مشروب سحري

الحل في مشروب أخضر يذيب الدهون فورًا، هو الخيار المثالي لمن يرغب في التخلص من…

7 ساعات ago

المنصة جاهزة للتحميل فورًا.. كنوبس المغرب 2025 تفتح أبوابها تسجيل لحظي

أعلن الصندوق الوطني لمنظمات الاحتياط الاجتماعي كنوبس عن إطلاق موقعه الإلكتروني الجديد، الذي يتيح لموظفي…

7 ساعات ago

الملعب سخن دلوقتي حالًا.. تردد قناة beIN Sports HD 1 على نايل سات وعرب سات صورة نارية

مع بدء موسم دوري أبطال إفريقيا 2025، جمهور كرة القدم يبحث بشكل متزايد عن القنوات…

7 ساعات ago

العرض السكني اتحرك دلوقتي .. الإسكان العسكري الأردني فتح التسجيل فرصة نادرة

الإسكان العسكري في الأردن يعد من أبرز الخدمات التي تقدمها القوات المسلحة الأردنية لموظفيها وعائلاتهم…

8 ساعات ago