منوعات

فرخة في حضن البطاطس .. طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ أكلة ناعمة

بطاطس بالفراخ من الأطباق المفضلة والمحبوبة في العديد من المنازل العربية، حيث تجمع بين نكهات البطاطس الطرية والدجاج المتبل بطريقة لذيذة ويعد هذا الطبق من الأطباق التي تتميز بسهولة تحضيرها، إضافة إلى أنها توفر وجبة غنية بالمغذيات ويمكن تقديمها في أي وقت سواء كوجبة غداء أو عشاء وتتنوع طرق تحضير هذا الطبق فمن الممكن إضافة الكثير من التوابل والبهارات لتناسب جميع الأذواق وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير بطاطس بالفراخ بطريقة بسيطة وشهية.

عمل صينية البطاطس بالفراخ

عمل صينية البطاطس بالفراخ

لتحضير صينية البطاطس بالفراخ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

  • 1 دجاجة مقطعة إلى قطع صغيرة
  • 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم، مقطعة شرائح رقيقة
  • 2 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت نباتي
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج
  • 1 ملعقة صغيرة ملح (حسب الذوق)
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1/2 ملعقة صغيرة كركم
  • 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
  • عصير ليمونة واحدة
  • 1/4 كوب ماء أو مرق دجاج
  • 1/4 كوب كزبرة مفرومة للتزيين

طريقة تحضير صينية البطاطس بالفراخ

صينية البطاطس بالفراخ هي وجبة شاملة ولذيذة تجمع بين الطعم الغني للبطاطس والدجاج المتبل بطريقة مميزة ويمكن تحضيرها بسهولة وتناسب العزومات أو العشاء العائلي وفيما يلي طريقة التحضير:

  • في وعاء عميق ضعي قطع الدجاج وأضيفي إليها البهارات بهارات دجاج وملح وفلفل أسود وكركم وبابريكا وعصير الليمون.
  • امزجي المكونات جيدًا واتركي الدجاج يتتبل لمدة نصف ساعة على الأقل للحصول على نكهة قوية.
  • في نفس الوقت قومي بتقطيع البطاطس إلى شرائح رقيقة وضعيها في ماء مالح حتى لا تكتسب اللون البني. يمكنك أيضًا سلق البطاطس نصف سلق إذا كنت تفضلين أن تكون أكثر طراوة.
  • سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح شفافًا، ثم أضيفي الثوم المفروم واستمري في التقليب لبضع دقائق.
  • في صينية فرن ضعي طبقة من البطاطس في الأسفل ثم أضيفي طبقة من الدجاج المتبل. ضعي البصل والثوم المقليين فوق الدجاج، ثم ضعي بقية شرائح البطاطس على السطح.
  • أضيفي الماء أو مرق الدجاج لتوفير الرطوبة أثناء الطهي.
  • سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. ضعي الصينية في الفرن لمدة 45-50 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس وتصبح الدجاجة ذهبية اللون.
  • يمكنك زيادة الحرارة قليلاً في آخر 10 دقائق للحصول على لون محمر مميز.
  • بعد أن تنضج الصينية أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً.
  • ثم زينيها بالكزبرة المفرومة وقدميها مع الأرز أو الخبز.
Marwa Mohamed

Recent Posts

الإجازات اتحسمت أخيرًا رسميًا .. جدول الإجازات 1446 في السعودية بعد تعديل التقويم الدراسي راحة منتظرة

جدول الإجازات السعودية 1446 مما يطلق التعليم السعودي الكشف عن بعض التعديلات الجديدة التي تتم…

دقيقة واحدة ago

خيارك الأمثل لأطفالك.. تردد قناة ميكي كيدز الجديد بخطوات سهلة

تردد قناة ميكي كيدز الجديد بخطوات سهلة، ويرغب الكثير من المتابعين لمعرفة تردد ميكي كيدز…

دقيقتان ago

احصل على تأمينك الصحي في كنوبس المغرب بسرعة وبخطوات سهلة ما تتعبش نفسك

تسعى منصة كنوبس المغربية إلى تسهيل عملية التسجيل وتقديم الخدمات الصحية والاجتماعية عبر بوابة إلكترونية…

دقيقتان ago

التسلية شغّالة 24 ساعة .. قناة وناسة للأطفال فرجة متواصلة

قناة وناسة للأطفال واحدة من القنوات البارزة التي لها اهتمام كبير بتعزيز المبادئ التربوية والأخلاقية…

دقيقتان ago

الضحك فاض من الريموت .. تردد قناة CN بالعربية 2025 بهجة يومية

أعلنت قناة CN بالعربية عن إطلاق تردد جديد لعام 2025، ضمن خطة تطوير شاملة تهدف…

دقيقتان ago

المنحة غطّت كل الاحتياج .. مكرمة ملكية في السعودية 1446 فرحة وطنية

مكرمة ملكية في السعودية 1446، تواصل المملكة العربية السعودية تنفيذ مبادراتها المجتمعية التي تهدف إلى…

دقيقتان ago