منوعات

فرخة في حضن البطاطس .. طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ أكلة ناعمة

بطاطس بالفراخ من الأطباق المفضلة والمحبوبة في العديد من المنازل العربية، حيث تجمع بين نكهات البطاطس الطرية والدجاج المتبل بطريقة لذيذة ويعد هذا الطبق من الأطباق التي تتميز بسهولة تحضيرها، إضافة إلى أنها توفر وجبة غنية بالمغذيات ويمكن تقديمها في أي وقت سواء كوجبة غداء أو عشاء وتتنوع طرق تحضير هذا الطبق فمن الممكن إضافة الكثير من التوابل والبهارات لتناسب جميع الأذواق وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير بطاطس بالفراخ بطريقة بسيطة وشهية.

عمل صينية البطاطس بالفراخ

عمل صينية البطاطس بالفراخ

لتحضير صينية البطاطس بالفراخ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

  • 1 دجاجة مقطعة إلى قطع صغيرة
  • 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم، مقطعة شرائح رقيقة
  • 2 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت نباتي
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج
  • 1 ملعقة صغيرة ملح (حسب الذوق)
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1/2 ملعقة صغيرة كركم
  • 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
  • عصير ليمونة واحدة
  • 1/4 كوب ماء أو مرق دجاج
  • 1/4 كوب كزبرة مفرومة للتزيين

طريقة تحضير صينية البطاطس بالفراخ

صينية البطاطس بالفراخ هي وجبة شاملة ولذيذة تجمع بين الطعم الغني للبطاطس والدجاج المتبل بطريقة مميزة ويمكن تحضيرها بسهولة وتناسب العزومات أو العشاء العائلي وفيما يلي طريقة التحضير:

  • في وعاء عميق ضعي قطع الدجاج وأضيفي إليها البهارات بهارات دجاج وملح وفلفل أسود وكركم وبابريكا وعصير الليمون.
  • امزجي المكونات جيدًا واتركي الدجاج يتتبل لمدة نصف ساعة على الأقل للحصول على نكهة قوية.
  • في نفس الوقت قومي بتقطيع البطاطس إلى شرائح رقيقة وضعيها في ماء مالح حتى لا تكتسب اللون البني. يمكنك أيضًا سلق البطاطس نصف سلق إذا كنت تفضلين أن تكون أكثر طراوة.
  • سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح شفافًا، ثم أضيفي الثوم المفروم واستمري في التقليب لبضع دقائق.
  • في صينية فرن ضعي طبقة من البطاطس في الأسفل ثم أضيفي طبقة من الدجاج المتبل. ضعي البصل والثوم المقليين فوق الدجاج، ثم ضعي بقية شرائح البطاطس على السطح.
  • أضيفي الماء أو مرق الدجاج لتوفير الرطوبة أثناء الطهي.
  • سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. ضعي الصينية في الفرن لمدة 45-50 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس وتصبح الدجاجة ذهبية اللون.
  • يمكنك زيادة الحرارة قليلاً في آخر 10 دقائق للحصول على لون محمر مميز.
  • بعد أن تنضج الصينية أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً.
  • ثم زينيها بالكزبرة المفرومة وقدميها مع الأرز أو الخبز.
Marwa Mohamed

Recent Posts

أوكاش شغّال من موبايلك.. رابط فتح حساب أمدرمان الوطني في ثواني فتح فوري

إذا كنت تبحث عن وسيلة سهلة وآمنة لبدء التعاملات المصرفية، فـ رابط فتح حساب أمدرمان…

ساعتين ago

احجز حسابك في دقيقة .. فتح حساب في بنك أمدرمان 2025 أونلاين بخطوات سريعة خدمة سهلة

يعد بنك أمدرمان الوطني من أبرز البنوك في السودان التي تسعى لمواكبة التحول الرقمي وتسهيل…

ساعتين ago

دوس على الفرصة دلوقتي.. السعودية تتيح الإقامة الذهبية بدون كفيل ولمدة 10 سنوات فرصة العمر

تسعى السعودية إلى تعزيز مكانتها كوجهة جاذبة للاستثمارات والعقول المتميزة من خلال إطلاق عدد من…

3 ساعات ago

هتطور أداء اللاعبين..1100 كوينز بيس efootball 2025

تعد 1100 كوينز بيس eFootball 2025 واحدة من العملات الأساسية داخل لعبة eFootball 2025 حيث…

3 ساعات ago

رخصة البناء طلعت خلاص.. خطوات الاستعلام عن رخصة بناء برقم الطلب عبر منصة بلدي 1446 هـ كلها أونلاين

يبحث المواطنين عن كيفية الاستعلام عن رخصة بناء برقم الطلب عبر منصة بلدي حيث توفر…

3 ساعات ago

اشحن زي ما تحب..أفضل موقع شحن جواهر فري فاير 2025 ومميزات الشحن

أفضل موقع شحن جواهر فري فاير 2025، تعد الجواهر في لعبة فري فاير من أهم…

3 ساعات ago