منوعات

السر في الارتفاع العالي .. مقادير وطريقة الكيكة الاسفنجية الهشة نتيجة مبهرة

تبحث الأمهات عن خطوات تحضير الكيكة الإسفنجية فهي من أكثر الحلويات شهرة في عالم المخبوزات، بفضل قوامها الهش وخفتها التي تذوب في الفم وتعتبر هذه الكيكة من الأساسيات في العديد من المناسبات الاحتفالية والعائلية حيث يمكن تقديمها بمفردها أو تزيينها بالكريمة والفواكه وتتميز الكيكة الإسفنجية ببساطتها في التحضير، إذ تعتمد على مكونات أساسية مثل البيض والدقيق والسكر.

الكيكة الاسفنجية

الكيكة الاسفنجية

لتحضير كيكة إسفنجية هشة وفيما يلي المقادير التي تحتاجها:

  • 4 بيضات
  • 1 كوب سكر
  • 1 كوب دقيق
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • رشة ملح
  • 1/4 كوب زيت نباتي أو زبدة ذائبة

طريقة تحضير الكيكة الإسفنجية الهشة

الكيكة الإسفنجية الهشة تعد خيارًا مثاليًا لتحضير حلوى خفيفة ولذيذة وهذه الوصفة سهلة التحضير وتناسب مختلف المناسبات وفيما يلي طريقة التحضير:

  • بدايةً سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. ثم، قومي بدهن قالب الكيك بالقليل من الزيت أو الزبدة ورشه بالدقيق لمنع التصاق الكيكة.
  • في وعاء عميق قومي بخفق البيض مع السكر باستخدام الخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكريمي القوام فهذه المرحلة مهمة لضمان هشاشة الكيكة.
  • أضيفي الفانيليا إلى المزيج المخفوق ثم أضيفي البيكنج باودر ورشة الملح واخلطيهم جيدًا.
  • قومي بنخل الدقيق جيدًا حتى لا يتكتل، ثم أضيفيه إلى المزيج تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق باستخدام ملعقة خشبية أو سكينة.
  • أضيفي الزيت تدريجيًا واخلطي حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا.
  • صبي العجينة في القالب المعد مسبقًا ثم ضعيها في الفرن المحمى مسبقًا لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى يصبح سطح الكيكة ذهبيًا وتختبري نضجها باستخدام عود خشبي.
  • بعد أن تنضج الكيكة اتركيها لتبرد تمامًا قبل إخراجها من القالب.
  • يمكن تزيينها بالسكر البودرة أو إضافة طبقة من الكريمة أو الشوكولاتة حسب الرغبة.
Marwa Mohamed

Recent Posts

الشاشة فيها كلام تاني.. برامج بيبي كيدز على النايل سات تنشر البهجة

قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة للأطفال أصبحت واحدة من أهم القنوات الموجهة للطفل في الوطن…

18 دقيقة ago

تأمينك بقى أسهل..كنوبس تأمين المغرب 2025 يفتح أبوابه بسهولة مع خدمة مميزة وميسرة

أصبح الانضمام إلى الصندوق الوطني لمنظمات الاحتياط الاجتماعي كنوبس تأمين المغرب خطوة ضرورية لكل الموظفين…

22 دقيقة ago

المغامرة بقت عادة يومية.. لعبة Squid Game تخلي الحماس مولّع

لعبة Squid Game واحدة من أكثر الألعاب المنتظرة التي استُلهمت فكرتها من مسلسل "لعبة الحبار"…

25 دقيقة ago

دعمك جاهز على الطاولة.. المصافحة الذهبية بالسعودية 2025 شروط واضحة++

نظام المصافحة الذهبية أحد أشكال الدعم المالي الاستثنائي الذي يمنح للموظف المستحق لمرة واحدة، عند…

32 دقيقة ago

هتخلف هتخرج بره..حالات الترحيل الفوري من السعودية وعقوبات تؤدي لها

حالات الترحيل الفورية من السعودية والعقوبات التي تؤدي إليها 1446 من الضروري أن يكون جميع…

41 دقيقة ago

شهادة الميلاد بقت على النت يا حضانات… استلميها وانتي في بيتك

وفرت الحكومة المصرية للأسر الحاضنة إمكانية استخراج شهادة الميلاد الرقمية عبر الإنترنت، مما يوفر الوقت…

42 دقيقة ago