منوعات

السر في الارتفاع العالي .. مقادير وطريقة الكيكة الاسفنجية الهشة نتيجة مبهرة

تبحث الأمهات عن خطوات تحضير الكيكة الإسفنجية فهي من أكثر الحلويات شهرة في عالم المخبوزات، بفضل قوامها الهش وخفتها التي تذوب في الفم وتعتبر هذه الكيكة من الأساسيات في العديد من المناسبات الاحتفالية والعائلية حيث يمكن تقديمها بمفردها أو تزيينها بالكريمة والفواكه وتتميز الكيكة الإسفنجية ببساطتها في التحضير، إذ تعتمد على مكونات أساسية مثل البيض والدقيق والسكر.

الكيكة الاسفنجية

الكيكة الاسفنجية

لتحضير كيكة إسفنجية هشة وفيما يلي المقادير التي تحتاجها:

  • 4 بيضات
  • 1 كوب سكر
  • 1 كوب دقيق
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • رشة ملح
  • 1/4 كوب زيت نباتي أو زبدة ذائبة

طريقة تحضير الكيكة الإسفنجية الهشة

الكيكة الإسفنجية الهشة تعد خيارًا مثاليًا لتحضير حلوى خفيفة ولذيذة وهذه الوصفة سهلة التحضير وتناسب مختلف المناسبات وفيما يلي طريقة التحضير:

  • بدايةً سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. ثم، قومي بدهن قالب الكيك بالقليل من الزيت أو الزبدة ورشه بالدقيق لمنع التصاق الكيكة.
  • في وعاء عميق قومي بخفق البيض مع السكر باستخدام الخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكريمي القوام فهذه المرحلة مهمة لضمان هشاشة الكيكة.
  • أضيفي الفانيليا إلى المزيج المخفوق ثم أضيفي البيكنج باودر ورشة الملح واخلطيهم جيدًا.
  • قومي بنخل الدقيق جيدًا حتى لا يتكتل، ثم أضيفيه إلى المزيج تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق باستخدام ملعقة خشبية أو سكينة.
  • أضيفي الزيت تدريجيًا واخلطي حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا.
  • صبي العجينة في القالب المعد مسبقًا ثم ضعيها في الفرن المحمى مسبقًا لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى يصبح سطح الكيكة ذهبيًا وتختبري نضجها باستخدام عود خشبي.
  • بعد أن تنضج الكيكة اتركيها لتبرد تمامًا قبل إخراجها من القالب.
  • يمكن تزيينها بالسكر البودرة أو إضافة طبقة من الكريمة أو الشوكولاتة حسب الرغبة.
Marwa Mohamed

Recent Posts

أوكاش شغّال من موبايلك.. رابط فتح حساب أمدرمان الوطني في ثواني فتح فوري

إذا كنت تبحث عن وسيلة سهلة وآمنة لبدء التعاملات المصرفية، فـ رابط فتح حساب أمدرمان…

3 ساعات ago

احجز حسابك في دقيقة .. فتح حساب في بنك أمدرمان 2025 أونلاين بخطوات سريعة خدمة سهلة

يعد بنك أمدرمان الوطني من أبرز البنوك في السودان التي تسعى لمواكبة التحول الرقمي وتسهيل…

3 ساعات ago

دوس على الفرصة دلوقتي.. السعودية تتيح الإقامة الذهبية بدون كفيل ولمدة 10 سنوات فرصة العمر

تسعى السعودية إلى تعزيز مكانتها كوجهة جاذبة للاستثمارات والعقول المتميزة من خلال إطلاق عدد من…

3 ساعات ago

هتطور أداء اللاعبين..1100 كوينز بيس efootball 2025

تعد 1100 كوينز بيس eFootball 2025 واحدة من العملات الأساسية داخل لعبة eFootball 2025 حيث…

3 ساعات ago

رخصة البناء طلعت خلاص.. خطوات الاستعلام عن رخصة بناء برقم الطلب عبر منصة بلدي 1446 هـ كلها أونلاين

يبحث المواطنين عن كيفية الاستعلام عن رخصة بناء برقم الطلب عبر منصة بلدي حيث توفر…

4 ساعات ago

اشحن زي ما تحب..أفضل موقع شحن جواهر فري فاير 2025 ومميزات الشحن

أفضل موقع شحن جواهر فري فاير 2025، تعد الجواهر في لعبة فري فاير من أهم…

4 ساعات ago