طريقة عمل السويسرول البارد في المنزل، حيث أنه من أشهر الأضواء السريعة التي يعشقها الكثيرون وتتواجد دائما في المناسبات والعزومات العائلية، ويعتبر السويسرول البارد من أفضل الخيارات التي يمكنك تحضيرها بكل سهولة دون فرن وبمكونات بسيطة وهو ما يجعله الحل الأمثل عندما تحتاج لإعداد تحلية شهية وسريعة.
تحضير السويسرول دون فون
حتى التمكن من تحديد السويسرول البارد عليكم إحضار المكونات التالية:
- 2 كوب بسكوت مطحون من النوع الذي تفضله.
- نص كوب سكر بودرة.
- ملعقة من الفانيليا الصغيرة.
- ملعقتين كاكاو خام كبار.
- نص كوب حليب مكثف.
- ربع كوب زبدة دائما.
للحشوة
- سكر بودرة كبيرة.
- كوب كريمة خفق.
- من الفانيليا.
خطوات تحضير السويسرول البارد
لتتمكن من إعداد أفضل سويسرول بارد من الحصول على مذاق، يجب عليك تطبيق تلك الخطوات التالية:
- إحضار وعاء عميق ثم نقوم باضافة الكاكاو الخام البسكويت المطحون مع السكر البودرة ونقلب جيدا ثم نضيف الزبدة الذائبة والحليب المكثف مع الفانيليا وإعادة خلطهم جيدا حتى نصل إلى قوام و عجين متماسك.
- الآن قم بفرد العجينة على بلاستيك أو ورقة زبدة حسب المتوفر لذلك باستخدام النشابة بمجرد أن تقوم بمفردها على شكل مستطيل.
- قم باستخدام وعاء آخر لتخفيض السكر مع كريمة الخفق والفانيليا الإعداد الحشوة أو مجرد وصولك إلى كريمة ناعمة قم بتوزيع الكريمة بشكل متساوي على العجينة ولكن تجنب وصول الحشوة للأطراف حتى لا تخرج من العجينة عند اللف.
- باستخدام الكيس البلاستيك أو ورق الزبدة قم بلف العجينة لتحصل على شكل رول، كما يجب أن نحافظ على الضغط الخفيف عند اللف حتى تتماسك الطبقات جيدة.
- نضع السويسرول الملفوف داخل الثلاجة 30 دقيقة تتماسك جيدا.
- مجرد أن تتماسك قم بتقطيع شرائح متساوية بسكينة حادة.
- كما يمكنك تزيينها برش القليل من الكاكاو أو السكر.
- او يمكنك إضافة طاقة أخرى خفيفة من الكريمة والشوكولاتة المذابة لتعزيز النكهة.
- ثم نضع قطع السويسرول في طبق التقديم ويقدم بارد بجانب كوب من الشاي أو القهوة كتحلية سريعة وخفيفة.