خفيفة وسريعة.. طريقة عمل بسكويت باونتي جوز الهند بالشوكولاتة

يعتبر بسكويت باونتي جوز الهند من الحلويات المفضلة التي يفضلها الكبار والصغار، خاصة الأطفال الذين يحبون تناولها من المحلات. رغم ذلك، يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، تحتوي هذه الحلوى على مكونات بسيطة مثل جوز الهند والشوكولاتة، وتتميز بقوامها الرائع وطعمها المميز. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير بسكويت باونتي جوز الهند بالشوكولاتة بخطوات سهلة وسريعة.

طريقة عمل بسكويت باونتي

• 2 كوب من جوز الهند المبشور ناعم
• 1 كوب من دقيق الحلويات
• نصف كوب من الزبدة الطرية
• نصف كوب من السكر البودرة الناعم
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
• 1 بيضة بدرجة حرارة الغرفة
• ربع ملعقة صغيرة من الملح
• 250 جرام من شوكولاتة بالحليب للتغطية

طريقة التحضير:

1. في وعاء مناسب، اخفقي الزبدة مع السكر البودرة باستخدام المضرب الكهربائي حتى يتجانس الخليط.
2. أضيفي البيضة والفانيليا إلى المزيج واستمرّي في الخفق حتى تتجانس المكونات.
3. في وعاء آخر، امزجي جوز الهند مع الدقيق ورشة الملح، ثم أضيفي هذا الخليط إلى مزيج الزبدة والبيض تدريجيًا حتى تتشكل عجينة متماسكة.
4. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
5. قومي بتشكيل العجينة إلى أصابع طولية وضعيها في صينية مدهونة بالزيت مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى.
6. اخبزيها في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
7. بعد إخراجها من الفرن، اتركيها لتبرد تمامًا قبل تغطيتها بالشوكولاتة.
8. ذوبي الشوكولاتة على حمام مائي مع إضافة ملعقة صغيرة من الزبدة أو الزيت.
9. غمسي كل قطعة من البسكويت في الشوكولاتة المذابة وضعيها على ورق زبدة.
10. اتركيها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة لتتماسك الشوكولاتة.

الكيك باونتي بجوز الهند والشوكولاتة

إليك طريقة تحضير كيك باونتي بجوز الهند مع الشوكولاتة، وهو عبارة عن طبقات من الكيك مع كريمة مخفوقة بجوز الهند مغطاة بشوكولاتة لذيذة.

المكونات:

• 3/4 كوب من دقيق
• 3/4 كوب من اللبن الزبادي
• 3/4 كوب من السكر الأبيض
• نصف كوب من الزيت النباتي
• 1 بيضة
• 3/4 كوب من الماء الفاتر
• 1/4 كوب من كريم شانتيه
• 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام
• 1 ملعقة صغيرة من بيكنج بودر
• 1/2 ملعقة صغيرة من بيكنج صودا
• رشة ملح
• 1 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا

طريقة التحضير:

1. اخفقي اللبن الزبادي مع السكر والزيت والبيض حتى يتجانس المزيج.
2. أضيفي الماء، ثم الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر، واستمري في الخفق حتى يصبح الخليط ناعمًا.
3. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
4. ضعي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة واخبزيه لمدة 35-40 دقيقة حتى يصبح الكيك ناضجًا.
5. لتحضير الكريمة، اخلطي الحليب مع النشا والسكر وجوز الهند، ثم سخني الخليط حتى يتماسك.
6. بعد أن يبرد الكيك، ضعي الكريمة عليه وغطّيها بشوكولاتة مذابة.

التقديم:

قدمي بسكويت باونتي أو كيك باونتي كوجبة خفيفة لذيذة للأطفال أو كهدية رائعة بمناسبة خاصة.