مانجو طول العمر .. طريقة تخزين المانجو في الفريزر بأسرار الشيفات تخليها دايمًا فريش طزاجة دائمة

تسعى العديد من السيدات لمعرفة أفضل طريقة تخزين المانجو للحفاظ على طعمها المميز وفوائدها الصحية، خاصة أن المانجو من الفواكه الصيفية المحبوبة التي تستخدم في إعداد العصائر والمثلجات بفضل طرق التخزين السليمة، يمكن الاستفادة من المانجو على مدار العام دون التأثير على نكهتها أو قوامها الطبيعي.

أفضل طريقة تخزين المانجو في الفريزر للحفاظ على النكهة

تعد طريقة تخزين المانجو في الفريزر من أكثر الطرق فعالية لتمديد عمر هذه الفاكهة الشهية، ويمكن القيام بذلك بسهولة باتباع الخطوات التالية:

1. غسل المانجو جيدا لإزالة الشوائب والأتربة العالقة.
2. تقشير الثمار باستخدام مقشرة حادة أو سكين مطبخ نظيف.
3. تقطيع المانجو إلى نصفين ثم إزالة البذور الداخلية.
4. تقطيعها إلى مكعبات متساوية الحجم.
5. وضع المكعبات في أكياس مخصصة للتجميد، ويفضل استخدام أكياس تفريغ الهواء.
6. إفراغ الهواء بالكامل من الأكياس قبل إغلاقها بإحكام.
7. باتباع هذه الطريقة في تخزين المانجو يمكنك الاحتفاظ بها طازجة لمدة تصل إلى 12 شهرا دون أن تتغير نكهتها أو تتلف.

طريقة تخزين المانجو كاملة في الفريزر دون فقدان الجودة

هناك من يفضل تخزين المانجو بحالتها الكاملة للحفاظ على قوامها الطبيعي إليك طريقة فعالة لذلك:

• اختيار حبات مانجو ناضجة وخالية من أي عيوب ظاهرية.
• نقعها في ماء بارد لمدة 10 دقائق ثم تجفيفها جيدا بمنشفة قطنية.
• وضع كل حبة مانجو في كيس محكم الإغلاق مع إزالة الهواء لمنع الأكسدة.
• حفظ الأكياس في الفريزر بعيدا عن الفواكه التي تطلق غازات مثل التفاح.
• بهذه الطريقة تبقى المانجو سليمة وطازجة حتى عام كامل ويمكن استخدامها في تحضير العصائر أو الحلويات في أي وقت.

كيفية حفظ المانجو خارج الفريزر لأطول فترة

لا تقتصر طريقة تخزين المانجو على الفريزر فقط بل يمكن أيضا حفظها خارج الثلاجة إذا كانت الكمية صغيرة أو للاستخدام القريب وهي:

• اختيار مانجو ذات قشرة ناعمة ومشدودة وخالية من العيوب.
• تخزينها في مكان بارد وجاف بعيد عن أشعة الشمس المباشرة.
• إبعادها عن الفواكه الأخرى مثل التفاح والموز لتفادي نضجها السريع.
• عدم غسل المانجو قبل التخزين حتى لا تتكون رطوبة تؤدي إلى العفن.