منوعات

بسبوسة أحلى من الجاهز .. طريقة عمل البسبوسة المرملة أحسن من محلات الحلويات في المنزل طعم فاخر

تعد الحلويات الشرقية من أفضل الحلويات في العالم، ومهما سافر الشخص قام بتجربة العديد من أنواع الحلويات المختلفة فإنه لا يجد بديل للحلويات الشرقية بطعمها المميز والغنى، وتعد من أفضل أنواع الحلويات الشرقية هي البسبوسة والتي لها بعض الأسرار التي لا يبوح بها الكثير من الشيفات، ولكن من خلال موقعنا سوف تتمكنين من إعداد بسبوسة مرملة بطعم ليس له مثيل.

مكونات البسبوسة المرملة

مكونات البسبوسة

  • 350 جم سميد خشن بما يعادل كوب واحد.
  • 150 جم سكر بما يعادل ¾ كوب.
  • 180 جم زبادي بما يعادل ¾ كوب.
  • 100 جم من الزبدة أو السمنة المذابة بما يعادل نصف كوب.
  • 100 جم جوز هند مبشور بما يعادل نصف كوب وهو اختياري ولكن يفضل وضعه لتعزيز الطعم.
  • معلقة بيكينج بودر، ونصف معلقة فانيليا أو ماء الزهر.

مكونات القطر

  • 200 جم سكر بما يعادل كوب.
  • 250 ملي من الماء “كوب”.
  • 2 ملعقة ليمون، ورشة فانيليا “اختياري”.

إذا تم إعداد الوصفة باستخدام الكوب تأكد من أن نفس الكوب يتم استخدامه في جميع المواد المستخدمة لكي تنجح الوصفة.

سر نجاح البسبوسة المرملة

لكي تحصل على نتيجة مثالية في البسبوسة المرملة فيجب عليك اتباع النصائح التالية:

  • لا تقوم بدمج المكونات طويلة بمجرد أن تختلط المكونات معا توقف عن خلطها.
  • يجب أن يكون الزبادي المستخدم كامل الدسم.
  • لكي يكون سطح البسبوسة ناعم قم بفرد العجينة بيديك برفق مع ترطيب يديك بالماء وقت عملية الفرد.

طريقة تحضير البسبوسة المرملة

تحضير القطر

  • في إناء على النار قم بوضع السكر وعليه الماء.
  • ويجب التقليب حتى يذوب السكر، وبعد أن يبدأ الخليط في الغليان يتم إضافة عصير الليمون وتركه على النار مدة 7 دقائق.
  • بعدها يتم إغلاق النار ووضع الفانيليا عليه وتركه يبرد تماما من الأسرار الذهبية لنجاح البسبوسة هو أنه يجب أن يبرد الشربات تماما قبل وضعه على البسبوسة.

تحضير البسبوسة

  • في وعاء غويط قم بوضع المواد الجافة السكر والسميد وجوز الهند والبيكينج بودر.
  • ثم اضيفي عليه المواد السائلة في البداية الزبادي ومن ثم السمن المذاب مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
  • أحضر صينية صغيرة تتناسب مع كمية الخليط مثلا مقاس 24، وقم بدهنها بالزبدة أو السمنة ومن ثم صب فيها الخليط.
  • وللتزين يمكنك وضع كل الأشياء التي تحبها مثل اللوز الزبيب الفستق وغيرها.

التسوية في الفرن

  • في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180°، قم بإدخال الصينية.
  • تركها في الفرن من 25:30 دقيقة، حتى تمام النضج، ويتحول لونها إلى الذهبي.
  • قم بإخراجها ومن ثم صب القطر عليها وهي ساخنة ويجب أن يكون القطر بارد تماما كي تتشربه البسبوسة.
Fatma Lamlom

Recent Posts

أنغام الطفولة رجعت بقوة .. طيور الجنة كيدز 2025 لكل الأطفال والأنغام مش بتسكت لحظة فرحة مستمرة

طيور الجنة كيدز 2025 لكل الأطفال، تعتبر قناة وناسة من القنوات القليلة التي حققت نجاح…

28 دقيقة ago

مساعدة تونسية في الطريق.. منحة 300 دينار في تونس جاهزة للتسجيل فرصة فورية

منحة 300 دينار في تونس جاهزة، تعتبر منحة تونس هي واحدة من المبادرات الاساسية في…

32 دقيقة ago

كل أوراقك في جيبك .. شهادة الميلاد الإلكترونية أصبحت رسمية خدمة مذهلة

مع التطور الرقمي الكبير التي تعيشه مصر، أعلنت الحكومة عن انطلاق خدمة شهادة الميلاد الإلكترونية…

38 دقيقة ago

تردد الأطفال رجع بالضحك .. تردد واحد يكفي الضحك والتعليم مع برامج وناسة وكراميش أجواء مرحة

تعتبر قنوات الأطفال أكثر ما يهتم به الكثير من الآباء والأمهات، ولعل أبرز هذه القنوات…

44 دقيقة ago

اللعبة رجعت تدرّس الكبار .. GTA بتحديثها الجديد تفتح صفحة مجنونة أداء خارق

جاتا هي لعبة عالم مفتوح تجمع بين الأكشن والمغامرة وتتميز بحرية اللعب الواسعة حيث يمكن…

48 دقيقة ago

الترفيه طاير فوق .. قناة CN تفجر كل التوقعات ضحك هستيري

تعد قناة كرتون نتورك بالعربية من أهم القنوات المفضلة لدى الأطفال التي تم افتتاحها في…

49 دقيقة ago