طريقة عمل الفطير
الفطير المشلتت يعد من أكثر أنواع الفطائر التقليدية الموجودة في المطبخ المصري، وهو يعتبر من أهم مظاهر الكرم عند أهل الصعيد والقرى حيث يتم تحضيره بطرق بسيطة لا تذكر مثل الماء والسمن والدقيق ولكنه يحتاج أن يكون هشًا وممتلئ بالطبقات ويقدم مع العسل والجبن، وهو يعتبر من ألذ الأطعمة المحببة في العزائم والمناسبات.
تتعدد مقادير عمل الفطير المشلتت، والتي تجعل له مذاقً مبهر ومن أهمها: كوبين من الدقيق وملعقة صغيرة من مسحوق السكر ورشة من الملح وماء حسب الرغبة مقدار من السمنة البلدي وعسل أسود وعسل نحل وطحينة قشطة بلدي.
يسهل عمل الفطير المشلتت في الآونة الأخيرة، وتتمثل تلك الطريقة فيما يلي:
الفطير المشلتت له أنواع متعددة في الصعيد والقرى والتي تتلخص في الفطير المشلتت التقليدي والفطير المشلتت المحشي بالجبن والعجوة وفي الفترة الأخيرة تم حشو الفطير معجون الشيكولاتة لتناسب جميع الأذواق والأجيال الجديدة.
الفطير العادي يعد فطير من طبقة واحدة وفي الغالب يحتوي على حشوة في الداخل على عكس الفطير المشلتت فهو مختلف للغاية حيث يتكون من عدة طبقات مليئة بالسمن البلدي ويتميز بالهش والدسمة ولكنه طيب المذاق ومن ثم منتشر في الأماكن الريفية والقرى والصعيد.
طيور الجنة كيدز 2025 لكل الأطفال، تعتبر قناة وناسة من القنوات القليلة التي حققت نجاح…
منحة 300 دينار في تونس جاهزة، تعتبر منحة تونس هي واحدة من المبادرات الاساسية في…
مع التطور الرقمي الكبير التي تعيشه مصر، أعلنت الحكومة عن انطلاق خدمة شهادة الميلاد الإلكترونية…
تعتبر قنوات الأطفال أكثر ما يهتم به الكثير من الآباء والأمهات، ولعل أبرز هذه القنوات…
جاتا هي لعبة عالم مفتوح تجمع بين الأكشن والمغامرة وتتميز بحرية اللعب الواسعة حيث يمكن…
تعد قناة كرتون نتورك بالعربية من أهم القنوات المفضلة لدى الأطفال التي تم افتتاحها في…