طريقة عمل الفطير
الفطير المشلتت يعد من أكثر أنواع الفطائر التقليدية الموجودة في المطبخ المصري، وهو يعتبر من أهم مظاهر الكرم عند أهل الصعيد والقرى حيث يتم تحضيره بطرق بسيطة لا تذكر مثل الماء والسمن والدقيق ولكنه يحتاج أن يكون هشًا وممتلئ بالطبقات ويقدم مع العسل والجبن، وهو يعتبر من ألذ الأطعمة المحببة في العزائم والمناسبات.
تتعدد مقادير عمل الفطير المشلتت، والتي تجعل له مذاقً مبهر ومن أهمها: كوبين من الدقيق وملعقة صغيرة من مسحوق السكر ورشة من الملح وماء حسب الرغبة مقدار من السمنة البلدي وعسل أسود وعسل نحل وطحينة قشطة بلدي.
يسهل عمل الفطير المشلتت في الآونة الأخيرة، وتتمثل تلك الطريقة فيما يلي:
الفطير المشلتت له أنواع متعددة في الصعيد والقرى والتي تتلخص في الفطير المشلتت التقليدي والفطير المشلتت المحشي بالجبن والعجوة وفي الفترة الأخيرة تم حشو الفطير معجون الشيكولاتة لتناسب جميع الأذواق والأجيال الجديدة.
الفطير العادي يعد فطير من طبقة واحدة وفي الغالب يحتوي على حشوة في الداخل على عكس الفطير المشلتت فهو مختلف للغاية حيث يتكون من عدة طبقات مليئة بالسمن البلدي ويتميز بالهش والدسمة ولكنه طيب المذاق ومن ثم منتشر في الأماكن الريفية والقرى والصعيد.
أثار القانون الجديد المتعلق بالزواج في الجزائر لعام 2025 جدلا واسعا داخل الأوساط الاجتماعية والسياسية،…
أعلنت الجهات العسكرية في 2025 عن إجراءات وتسهيلات الإعفاء من الخدمة العسكرية لفئة اليتامى الوحيدين،…
كاساديا الدجاج ميني هي من أهم الأكلات السريعة المتميزة بطعمها، كما أنها سهلة التحضير التي…
قناة كراميش ووناسة بيبي من أبرز القنوات الفضائية العربية التي تختص بتقديم محتوى تعليمي وترفيهي…
قناة CN بالعربية من أبرز القنوات التي تقدم محتوى كرتوني وترفيهي متنوع يستهدف الأطفال والعائلات…
مواعيد صرف رواتب الموظفين مايو 2025 ومفاجأة في التبكير، تتصدر نتائج البحث من الكثير لمعرفة…