دوناتس أحلى من الكافيه .. طريقة عمل الدوناتس الهشة بحشوات خرافية.. أحلى من المحلات! طراوة لا تُقارن

تعد طريقة عمل الدونات المقلية خيار رائع لمحبي الحلويات السريعة واللذيذة، فهي وصفة تجمع بين البساطة والطعم الرائع، ما يجعلها مناسبة لتقديمها في مختلف المناسبات أو كوجبة خفيفة مع القهوة أو الشاي، كما يمكن تنويع النكهات والإضافات لتلائم جميع الأذواق، ويكون لها لمسة إبداعية على هذا الحلوى المميزة.

مكونات الدوناتس الهشة

تحتاج وصفة الدوناتس المقلية إلى مقادير بسيطة ومتوفرة في كل منزل، وتشمل المكونات الأساسية للدونات ما يلي:

• 3 أكواب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات
• 3 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض
• 60 جرامًا من الزبدة اللينة
• بيضة واحدة كبيرة الحجم
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• ملعقة كبيرة من البيكينج بودر
• رشة صغيرة من الملح
• كوب من الحليب الدافئ
• زيت نباتي للقلي

طريقة عمل الدوناتس

لتحضير الدونات المقلية بسهولة، يجب اتباع خطوات دقيقة لضمان الحصول على عجينة مثالية وقوام هش.

• في البداية تخلط الزبدة مع السكر جيدا حتى يتجانسا تماما.
• ثم تضاف المكونات الجافة مثل الدقيق، الملح، الخميرة، البيكينج بودر والفانيليا.
• بعدها يسكب الحليب الدافئ تدريجيا مع العجن المستمر لمدة 10 دقائق للحصول على عجينة طرية ومتماسكة.
• تترك العجينة لتختمر ساعة كاملة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
• ثم تفرد العجينة وتقطع إلى دوائر وتترك لتختمر مرة أخرى قبل القلي.
• تقلى قطع الدونات في زيت غزير ساخن حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
• وتقطع إلى دوائر متساوية لضمان تسويتها بشكل متوازن.

أفكار للتزيين

يعتبر تزيين الدونات المقلية خطوة ممتعة للمسة جمالية ونكهة مميزة.

• يمكن تغطية الدونات بالسكر البودرة الناعم للحصول على طعم كلاسيكي.
• أو غمسها في الشوكولاتة السائلة البيضاء أو الداكنة.
• كما يمكن رش القرفة الممزوجة بالسكر للحصول على نكهة مميزة وفريدة.
• بالإضافة إلى استخدام العسل الأبيض كخيار صحي ولذيذ.