تيراميسو إيطالي خطير.. وصفة التيراميسو الإيطالية الشهيرة بطعم لا يقاوم

تبحث الأمهات عن طريقة تحضير وصفة التيراميسو الإيطالية فهي من الحلويات اللذيذة والشهية ومن الجدير بالذكر أن التيراميسو بالرغم من أنه حلوى شهيرة وغنية بالطعم فلا تعتبر من الأطعمة الصحية بشكل عام بسبب احتوائها على كميات عالية من السكر والدهون.

وصفة التيراميسو الإيطالية

التيراميسو من أشهر الحلويات الإيطالية التي تتميز بطعمها الغني وقوامها الكريمي، وتُحضّر باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة.​

المكونات

• 200 جرام من بسكويت أصابع السيدة
• 500 مل كريمة خفق
• 100 جرام جبنة ماسكاربوني
• 4 ملاعق كبيرة سكر ناعم
• 1 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة للتزيين
• 1 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان
• 1 كوب ماء ساخن
• 1 كوب صغير من قهوة الإسبريسو​

طريقة التحضير

• تحضير الكريمة: في وعاء نخلط كريمة الخفق مع السكر والجبنة الماسكاربوني حتى نحصل على خليط ناعم ومتجانس.​
• تحضير القهوة: نذوب القهوة السريعة في الماء الساخن ونتركها لتبرد قليلاً.​
• تغميس البسكويت: نغمس أصابع البسكويت بسرعة في القهوة المبردة ونرتبها في قاع طبق التقديم.​
• إضافة طبقة الكريمة: نضع نصف كمية خليط الكريمة فوق طبقة البسكويت ونفردها بالتساوي.​
• تكرار الطبقات: نكرر الخطوتين السابقتين لعمل طبقة ثانية من البسكويت والكريمة.​
• التبريد والتزيين: نرش الكاكاو البودرة على الوجه ثم نغطي الطبق ونضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل قبل التقديم.​

فوائد تناول التيراميسو الإيطالية

• تحسين المزاج فتحتوي على الكاكاو والقهوة، وكلاهما يرفع من مستوى السيروتونين والدوبامين، مما يُحسن الحالة المزاجية.
• مصدر للطاقة السريعة فبسبب وجود السكر والكربوهيدرات، تمد الجسم بطاقة فورية، وهو مفيد في حالات الإجهاد أو الحاجة السريعة للطاقة.
• تحفيز النشاط العقلي: الكافيين الموجود في القهوة يُعزز من التركيز والانتباه.
• نكهة غنية قد تساعد في تقليل الإفراط: بسبب طعمها القوي والمشبع، قد تكتفي بكمية قليلة دون الحاجة إلى الإفراط في تناول الحلويات الأخرى.