هل تبحثين عن وصفة الكيكة الاسفنجية الهشة التي تجعل عائلتك وأصدقائك في غاية السعادة؟، إليك وصفة كيكة تطير فوق الفرن وهي وصفة سحرية ستجعلك تستغنين عن أي وصفة أخرى وتتميز الوصفة بأنها مكونة من مزيج من المكونات البسيطة والخطوات السهلة، و ستتمكنين من عمل كيكة رائعة سترتفع فوق الفرن وتجعل الجميع يطلبون المزيد، تابعي معنا لتعرفي سر هذه الكيكة السحرية.
الكيكة الاسفنجية
الكيكة الاسفنجية الهشة من أجمل وصفات الكيك التي يحبها الكبار والصغار، إليكم المكونات اللازمة لتحضيرها في المنزل بسهولة ويسر:
المكونات الجافة
- 2 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
المكونات السائلة:
- 3 بيضات
- 1 كوب سكر
- 1/2 كوب حليب
- 1/2 كوب زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة كبيرة خل أبيض
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية
وفيما يلي سنذكر لكم الطريقة بالحطوات:
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وجهزي قالب الكيك بدهنه بالزبدة ورشه بالدقيق.
- في وعاء اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح.
- في وعاء آخر اخفقي البيض والسكر حتى يصبح الخليط كريميا ثم أضيفي الحليب والزيت النباتي والفانيليا واخفقي جيدا.
- أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات السائلة واخفقي حتى يمتزج الخليط جيدا ثم أضيفي الخل الأبيض واخفقي مرة أخرى.
- صبي خليط الكيك في القالب المجهز.
- اخبزي الكيك في الفرن المسخن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيا وتخرج الشوكة نظيفة.
- أخرجي الكيك من الفرن ودعيها تبرد في القالب لمدة 5 دقائق ثم أخرجيها من القالب ودعيها تبرد تماما على رف الشبكة.
نصائح لعمل كيكة إسفنجية هشة وعالية
وفيما يلي سنوفر لكم أبرز النصائح:
- استخدمي مكونات طازجة لضمان أفضل النتائج.
- اخفقي البيض والسكر جيدًا لزيادة حجم الكيك.
- لا تفتحي الفرن أثناء الخبز لتجنب هبوط الكيك.
- دعي الكيك يبرد تمامًا قبل التقديم.
مع هذه المقادير والطريقة ستتمكنين من عمل الكيكة الاسفنجية الهشة الذيذة، وتذكري أن المفتاح لعمل كيكة ناجحة هو استخدام مكونات طازجة واتباع الخطوات بدقة، جربي هذه الوصفة اليوم واستمتعي بالنتائج الرائعة.