يتم البحث عن طريقة تحضير كريب الخضار فهو من الأطباق السهلة والسريعة التي يمكن تقديمها كوجبة فطور أو عشاء خفيف، حيث يجمع بين المذاق اللذيذ والقيمة الغذائية العالية.
كريب الخضار
هناك الكثير من أنواع الكريب الشهية من ضمنها كريب الخضار حيث أنه من أشهى وألذ أنواع الكريب ويتميز بمذاقه اللذيذ الذي لا يقاوم ومن المعروف أنه من الممكن أن يتم تحضيره بسهولة بإحضار المكونات التالية:
المكونات
- كوب دقيق
- كوب حليب سائل
- 2 بيضة
مشاهد 24 - ملعقة كبيرة زبدة مذابة
- رشة ملح
- رشة فلفل أسود
- ½ كوب فلفل رومي ملون مقطع صغير
- ½ كوب طماطم مقطعة صغير
- ½ كوب بصل مفروم ناعم
- ½ كوب جبن مبشور
- زيت نباتي لدهن المقلاة
خطوات التحضير
كريب الخضار من ألذ وأشهى أنواع الكريب وكما نعلم أن هناك حشوات كثيرة يتم حشو الكريب بها من ضمنها الشاورما فراخ وكذلك اللحم بالإضافة إلى كريب الموتزاريلا وكريب السجق بجانب كريب السوسيس وكريب البطاطس وغيرهم وفيما يلي طريقة تحضير كريب الخضار:
- في وعاء اخفقي البيض مع الحليب والزبدة المذابة، ثم أضيفي الدقيق تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتى تحصلي على خليط ناعم وخالٍ من التكتلات.
- أضيفي الفلفل الرومي والطماطم والبصل إلى خليط الكريب، وقلبي المكونات جيداً حتى تتوزع الخضار بشكل متساوي.
- سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وادهنيها بقليل من الزيت. اسكبي مقدار مغرفة من الخليط في المقلاة ووزعيه بشكل دائري.
- عندما يبدأ سطح الكريب بالجفاف، رشي القليل من الجبن المبشور على الوجه ثم اقلبي الكريب على الجانب الآخر حتى يتحمر.
- كرري الخطوات مع باقي الخليط، وقدمي كريب الخضار ساخناً مع صلصة الزبادي أو الكاتشب حسب الرغبة.