منوعات

الطليان نفسهم بيحسدوكي.. وصفة التيراميسو الإيطالية بطعم خطير ولا أروع

تقوم النساء وربات المنزل بالبحث للتعرف على طريقة تحضير وصفة التيراميسو التي تكون من الحلويات الإيطالية المشهورة التي تجمع بين نكهات القهوة الغنية وكريمة الماسكربون الناعمة بجانب قوام البسكويت الخفيف ويتميز بمذاقه الفاخر وسهولة تحضيره

وصفة التيراميسو الإيطالية

وصفة التيراميسو الإيطالية

لتحضير التيراميسو التقليدي نحتاج إلى المكونات التالية:

  • علبة من بسكويت السافوياردي (أصابع ليدي فنجر)
  • كوبان من القهوة الإسبريسو الباردة أو القهوة المركزة
  • 3 صفار بيض طازج
  • نصف كوب من السكر الأبيض الناعم
  • كوب وربع من جبن الماسكربون بدرجة حرارة الغرفة
  • كوب من كريمة الخفق الثقيلة
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • مسحوق الكاكاو غير المحلى للتزيين

تحضير خليط الكريمة

  • أولًا يتم خفق صفار البيض مع السكر في وعاء مقاوم للحرارة فوق حمام مائي ساخن حتى يذوب السكر ويصبح الخليط كثيف القوام وفاتح اللون
  • يرفع الخليط عن النار ويترك ليبرد قليلًا ثم تضاف إليه جبنة الماسكربون مع الخفق برفق حتى تتجانس المكونات.
  • في وعاء آخر يتم خفق كريمة الخفق مع الفانيليا حتى تتشكل قمم ناعمة ثم تدمج مع خليط الماسكربون باستخدام ملعقة بحركات دائرية لطيفة للحفاظ على قوامها الهوائي

تحضير طبقات التيراميسو

  • تغمس قطع بسكويت السافوياردي سريعًا في القهوة الباردة بحيث تتشرب القهوة دون أن تصبح لينة جدًا
  • ترتب طبقة من البسكويت المغموس في قاع طبق التقديم
  • يوزع نصف كمية الكريمة فوق البسكويت بشكل متساوي
  • تكرر العملية بطبقة ثانية من البسكويت ثم تغطى بالكريمة المتبقية مع تسوية السطح بلطف
  • يغطى طبق التيراميسو بغلاف بلاستيكي ويوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات أو طوال الليل حتى تتماسك الطبقات وتندمج النكهات
  • قبل التقديم مباشرة يرش سطح التيراميسو بطبقة سخية من مسحوق الكاكاو غير المحلى باستخدام مصفاة ناعمة للحصول على مظهر أنيق وطعم غني.
Marwa Ahmed

Recent Posts

عِش الأكشن.. لعبة Squid Game إصدار 2025 تشويق حقيقي

لعبة Squid Game أصبحت من أبرز الألعاب التي تلقى إقبالًا كبيرًا في العالم بعد نجاح…

28 دقيقة ago

السيارات الجديدة بتختلف.. رابط منصة قسيمتك الالكترونية لشراء قسيمة السيارات عن بعد وزارة المالية

أتاحت المديرية العامة للضرائب الجزائرية رابط منصة قسيمتك الالكترونية لشراء قسيمة السيارات عن بعد والتي…

28 دقيقة ago

هويتك وصلت في ثانية.. إصدار هوية مقيم إلكترونيًا من منصة أبشر 1446 خدمة فورية

أصبح الحصول على هوية مقيم إلكترونيا عبر منصة أبشر 1446 من الخطوات الضرورية للمقيمين في…

28 دقيقة ago

تعلم بسرعة.. تحميل Squid Game هتتعلم تلعبها في دقائق تعليم فائق

لعبة Squid Game هي لعبة مستوحاة من المسلسل الكوري الشهير الذي حظي بشعبية هائلة على…

28 دقيقة ago

التمليك مش حلم بعيد.. شروط التسجيل في برنامج سكني السعودية 1446 خطوات سهلة

يعتبر برنامج سكني من المبادرات الهامة التي أطلقتها الحكومة السعودية للارتقاء بمستوى حياة المواطنين من…

28 دقيقة ago

ضحكة ولادك هتبقى في السما.. تردد وناسة للأطفال بالتحديث الجديد هيخلي الشاشة عيد

وضحت إدارة القناة تردد وناسة للأطفال  الجديد 2025 من خلال مختلف صفحاتها المتوفرة على شبكات…

28 دقيقة ago