منوعات

الطليان نفسهم بيحسدوكي.. وصفة التيراميسو الإيطالية بطعم خطير ولا أروع

تقوم النساء وربات المنزل بالبحث للتعرف على طريقة تحضير وصفة التيراميسو التي تكون من الحلويات الإيطالية المشهورة التي تجمع بين نكهات القهوة الغنية وكريمة الماسكربون الناعمة بجانب قوام البسكويت الخفيف ويتميز بمذاقه الفاخر وسهولة تحضيره

وصفة التيراميسو الإيطالية

وصفة التيراميسو الإيطالية

لتحضير التيراميسو التقليدي نحتاج إلى المكونات التالية:

  • علبة من بسكويت السافوياردي (أصابع ليدي فنجر)
  • كوبان من القهوة الإسبريسو الباردة أو القهوة المركزة
  • 3 صفار بيض طازج
  • نصف كوب من السكر الأبيض الناعم
  • كوب وربع من جبن الماسكربون بدرجة حرارة الغرفة
  • كوب من كريمة الخفق الثقيلة
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • مسحوق الكاكاو غير المحلى للتزيين

تحضير خليط الكريمة

  • أولًا يتم خفق صفار البيض مع السكر في وعاء مقاوم للحرارة فوق حمام مائي ساخن حتى يذوب السكر ويصبح الخليط كثيف القوام وفاتح اللون
  • يرفع الخليط عن النار ويترك ليبرد قليلًا ثم تضاف إليه جبنة الماسكربون مع الخفق برفق حتى تتجانس المكونات.
  • في وعاء آخر يتم خفق كريمة الخفق مع الفانيليا حتى تتشكل قمم ناعمة ثم تدمج مع خليط الماسكربون باستخدام ملعقة بحركات دائرية لطيفة للحفاظ على قوامها الهوائي

تحضير طبقات التيراميسو

  • تغمس قطع بسكويت السافوياردي سريعًا في القهوة الباردة بحيث تتشرب القهوة دون أن تصبح لينة جدًا
  • ترتب طبقة من البسكويت المغموس في قاع طبق التقديم
  • يوزع نصف كمية الكريمة فوق البسكويت بشكل متساوي
  • تكرر العملية بطبقة ثانية من البسكويت ثم تغطى بالكريمة المتبقية مع تسوية السطح بلطف
  • يغطى طبق التيراميسو بغلاف بلاستيكي ويوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات أو طوال الليل حتى تتماسك الطبقات وتندمج النكهات
  • قبل التقديم مباشرة يرش سطح التيراميسو بطبقة سخية من مسحوق الكاكاو غير المحلى باستخدام مصفاة ناعمة للحصول على مظهر أنيق وطعم غني.
Marwa Ahmed

Recent Posts

افتح حسابك المصرفي وأنت في بيتك.. بنك أمدرمان الوطني 2025 تسجيل سريع إلكتروني

بنك أمدرمان الوطني 2025، حرصًا من بنك أمدرمان الوطني على تسهيل الخدمات المصرفية لعملائه في…

24 دقيقة ago

ترقب انطلاقة التكنولوجيا… موعد إطلاق الجيل الخامس في المغرب 2025 تغطية تقنية موسعة

أعلنت الوكالة الوطنية لتقنين المواصلات في المغرب عن استعداداتها النهائية لإطلاق شبكة الجيل الخامس بشكل…

25 دقيقة ago

تابع الشرح المالي الجديد.. حقيقة زيادة رواتب المتقاعدين والعسكريين في العراق رؤية موثوقة

حقيقة زيادة رواتب المتقاعدين والعسكريين في دولة العراق من أهم الأشياء التي تشغل تفكير المواطنين…

25 دقيقة ago

هل نتائجك ظهرت.. نتائج الثالث المتوسط 2025 الدور الأول موقع نتائجنا في العراق تحقق الآن بسرعة

في ظل الترقب الكبير من طلاب العراق وأولياء الأمور أعلنت وزارة التربية العراقية عن اقتراب…

25 دقيقة ago

توقع صيفك التالي.. متى تبدأ الإجازة الصيفية في السعودية الجدول اتحدّد إجازة واعدة

تزامنًا مع تساؤلات الأسر والطلاب حول متى تبدأ الإجازة الصيفية في السعودية الجدول اتحدّد إجازة…

25 دقيقة ago

عش تجربة الصوت الحقيقية.. سماعات Baseus MC1 Pro بنقاء ثلاثي الأبعاد صوت نقي فعليًا

سماعات Baseus MC1 Pro 2025 تجمع بين تجربة صوتية واضحة ومريحة حتى بعد ساعات طويلة…

25 دقيقة ago