منوعات

الطليان نفسهم بيحسدوكي.. وصفة التيراميسو الإيطالية بطعم خطير ولا أروع

تقوم النساء وربات المنزل بالبحث للتعرف على طريقة تحضير وصفة التيراميسو التي تكون من الحلويات الإيطالية المشهورة التي تجمع بين نكهات القهوة الغنية وكريمة الماسكربون الناعمة بجانب قوام البسكويت الخفيف ويتميز بمذاقه الفاخر وسهولة تحضيره

وصفة التيراميسو الإيطالية

وصفة التيراميسو الإيطالية

لتحضير التيراميسو التقليدي نحتاج إلى المكونات التالية:

  • علبة من بسكويت السافوياردي (أصابع ليدي فنجر)
  • كوبان من القهوة الإسبريسو الباردة أو القهوة المركزة
  • 3 صفار بيض طازج
  • نصف كوب من السكر الأبيض الناعم
  • كوب وربع من جبن الماسكربون بدرجة حرارة الغرفة
  • كوب من كريمة الخفق الثقيلة
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • مسحوق الكاكاو غير المحلى للتزيين

تحضير خليط الكريمة

  • أولًا يتم خفق صفار البيض مع السكر في وعاء مقاوم للحرارة فوق حمام مائي ساخن حتى يذوب السكر ويصبح الخليط كثيف القوام وفاتح اللون
  • يرفع الخليط عن النار ويترك ليبرد قليلًا ثم تضاف إليه جبنة الماسكربون مع الخفق برفق حتى تتجانس المكونات.
  • في وعاء آخر يتم خفق كريمة الخفق مع الفانيليا حتى تتشكل قمم ناعمة ثم تدمج مع خليط الماسكربون باستخدام ملعقة بحركات دائرية لطيفة للحفاظ على قوامها الهوائي

تحضير طبقات التيراميسو

  • تغمس قطع بسكويت السافوياردي سريعًا في القهوة الباردة بحيث تتشرب القهوة دون أن تصبح لينة جدًا
  • ترتب طبقة من البسكويت المغموس في قاع طبق التقديم
  • يوزع نصف كمية الكريمة فوق البسكويت بشكل متساوي
  • تكرر العملية بطبقة ثانية من البسكويت ثم تغطى بالكريمة المتبقية مع تسوية السطح بلطف
  • يغطى طبق التيراميسو بغلاف بلاستيكي ويوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات أو طوال الليل حتى تتماسك الطبقات وتندمج النكهات
  • قبل التقديم مباشرة يرش سطح التيراميسو بطبقة سخية من مسحوق الكاكاو غير المحلى باستخدام مصفاة ناعمة للحصول على مظهر أنيق وطعم غني.
Marwa Ahmed

Recent Posts

الحقي روحك وسجلي قبل يفوتك الوقت .. منحة بـ800 دينار للنساء اللي قاعدين فالدار

منحة المرأة الماكثة بالبيت أصبحت واحدة من أبرز المساعدات الاجتماعية التي توليها الحكومة الجزائرية اهتماما…

13 دقيقة ago

فرصة ما تتعوضش للنساء فـ الدار.. سجلي في منحة 2025 وخدي 800 دينار كل شهر

منحة المرأة الماكثة بالبيت من المبادرات الاجتماعية التي تسعى الحكومة الجزائرية من خلالها إلى دعم…

13 دقيقة ago

فرصة ما تتعوضش.. منحة 8000 دينار لكل طالب عراقي بيكمل تعليمه من غير هم المصاريف

تواجه الكثير من الأسر العراقية تحديات مالية كبيرة تؤثر على استمرار أبنائهم في الدراسة، لذا…

14 دقيقة ago

الناس مش مستوعبة الحدث .. توقعات ليلى عبد اللطيف جدل فعلي

شهدت توقعات ليلى عبد اللطيف في الفترة الأخيرة جدلا واسعا بين الجمهور في الوطن العربي…

14 دقيقة ago

القلوب اتحرقت من المفاجأة .. مكرمة السعودية 1446 دعم نازل

لآن ينتظر المواطنون في السعودية بفارغ الصبر تفاصيل مكرمة السعودية 1446 التي أعلنت عنها الجهات…

15 دقيقة ago

الصوت الجريء رجع رسميًا .. توقعات ليلى عبد اللطيف تصريحات مثيرة

عاد الصوت الجريء توقعات ليلى عبد اللطيف يشعل الساحة مجددا بتصريحات مثيرة تلامس مختلف جوانب…

15 دقيقة ago