Categories: منوعات

الفرخة مش بس اقتصادية .. كفتة فراخ مشوية أوفر من اللحمة وطعم رائع بالفرن

تعتبر كفتة الدجاج الشهية من الأطباق الشهية والمحبوبة التي تتألق في موائد العديد من المطابخ حول العالم، حيث تتميز كفتة الدجاج بكونها بديل صحي واقتصادي عن كفتة اللحم كما أن قوامها الطري ونكهتها الغنية يجعل منها خيار مثالي للعزائم والمناسبات العائلية، إذا كنت تبحث عن وجبة تجمع بين الخفة والطعم اللذيذ فستجد أن كفتة الدجاج هي الخيار الأمثل لك. في هذا المقال وسنتعرف معًا على طرق تحضير كفتة الدجاج بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل.

كفتة فراخ مشوية

كفتة الدجاج المشوية خيار مثالي لمن يرغبون بتناول وجبة شهية وصحية في نفس الوقت، فبفضل مكوناتها الخفيفة وطريقة طهيها التي تعتمد على الشوي بدل القلي تصبح كفتة الفراخ المشوية طبق غني بالنكهات وقليل الدهون، مما يجعلها مناسبة لمتبعي الحميات الغذائية أيضًا، واليكم المكونات:

  • نصف كيلو من صدور الدجاج المفروم
  • بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعم
  • 2 فص ثوم مهروس
  • نصف كوب بقدونس مفروم طازج
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
  • نصف ملعقة صغيرة من الكموملعقة كبيرة من الزيت النباتي
  • ملعقة كبيرة من البقسماط
  • أعواد شيش طاووق خشبية أو معدنية

طريقة التحضير

  1. في وعاء عميق نضع الدجاج المفروم ونضيف إليه البصل والثوم والبقدونس وجميع التوابل.
  2. إذا بدا الخليط طري أكثر من اللازم نضيف ملعقة كبيرة من البقسماط لضمان تماسك الكفتة.
  3. نغطي العجينة بورق نايلون ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك وتتداخل النكهات.
  4. بعد التبريد نشكل الخليط إلى أصابع أو كرات صغيرة حسب الرغبة، ويمكن استخدام أعواد الشيش طاووق لتسهيل الشوي.
  5. نشوي الكفتة على مقلاة غير لاصقة مع قليل من الزيت أو في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة، مع التقليب لتحميرها من جميع الجهات.

نصائح لنجاح كفتة الدجاج المشوية

  • يفضل ترطيب اليدين بالماء أو بدهنهما بقليل من الزيت أثناء التشكيل لتجنب التصاق العجينة.
  • يمكن إضافة ملعقة كبيرة من الزبادي إلى الخليط لزيادة طراوة الكفتة.
  • تقدم الكفتة ساخنة بجانب الأرز الأبيض أو الخبز وصوص الطحينة أو الزبادي حسب الرغبة.

طريقة تقديم كفتة الفراخ المشوية

تقدم كفتة الفراخ المشوية ساخنة بجانب الأرز بالشعرية أو الخبز البلدي وسلطة الطحينة أو الزبادي، ويمكن تقديمها أيضًا مع صوص الطماطم الحار أو كجزء من ساندويتشات شهية للأطفال، ولا مانع من إضافة البطاطس المشوية أو السلطة الخضراء للحصول على وجبة متكاملة وصحية.

Nourhan mohammed

Recent Posts

استعد لجرايتك مواعيد صرف الجرايات للمتقاعدين في تونس 2025 تسهيل حكومي واضح

مواعيد صرف الجرايات للمتقاعدين في تونس 2025، في إطار حرص الدولة التونسية على ضمان انتظام…

3 دقائق ago

سارعي للتسجيل منحة المرأة الماكثة بالبيت في الجزائر 2025 دعم مباشر واستقرار أسري

منحة المرأة الماكثة بالبيت في الجزائر 2025، في خطوة جديدة لدعم الفئات غير العاملة وتقديرًا…

3 دقائق ago

خد كودك وابدأ اللعب أكواد ماين كرافت 2025 متعة رقمية بلا حدود

أكواد ماين كرافت 2025، تعد لعبة ماين كرافت واحدة من أكثر الألعاب شهرة وانتشارا بين…

4 دقائق ago

جدّد إقامتك من جوالك السعودية تعلن تجديد الإقامة إلكترونيًا بسهولة تامة

خطوات تجديد الإقامة في السعودية، أعلنت المملكة العربية السعودية عن إمكانية تجديد الإقامة إلكترونيًا عبر…

4 دقائق ago

فكّ الشيفرة حالاً.. تردد قناة سكاي نيوز على النايل سات 2025 سرعة فورية وضوح عالمي

تردد قناة سكاي نيوز حصد اهتمام المشاهدين في العالم العربي والعالم، وذلك بفضل تغطيتها المستمرة…

4 دقائق ago

طلبك واضح قدامك.. طريقة الاستعلام عن حالة طلب الدعم السكني بالمملكة 1446 بسهولة معتمدة

يعد الدعم السكني من أكثر الموضوعات المهمة التي يتم البحث والاستعلام عنها في الوقت الحالي…

8 دقائق ago