منوعات

بمذاق بيتي لذيذ.. طريقة عمل الأرز بلبن ومكونات بسيطة

يعد الأرز بلبن من أشهر وأشهى الحلويات الشرقية التي يعشقها الكبار والصغار، ويتميز بسهولة تحضيره ومكوناته المتوفرة في كل منزل،  نتعرف اليوم على طريقة عمل الأرز بلبن البيتي بخطوات سهلة تضمن لك طعم غني وقوام كريمي لا يقاوم.

طريقة عمل الأرز بلبن ومكونات بسيطة

مكونات الأرز بلبن

لتحضير طبق أرز بلبن شهي تحتاجين إلى:

  • نصف كوب أرز مصري مغسول جيدًا
  • لتر واحد من الحليب كامل الدسم
  • نصف كوب سكر أبيض أو حسب الرغبة
  • ملعقة كبيرة نشا الذرة مذابة في نصف كوب ماء بارد
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • رشة صغيرة من الملح
  • مكسرات للتزيين.

طريقة التحضير خطوة بخطوة

  • في البداية، يتم غلي كمية من الماء في قدر على النار، ثم يُضاف الأرز المغسول ويُترك حتى يسلق نصف سلقة فقط.
  • بعد ذلك، يُصفى الأرز من الماء، ثم يُعاد إلى القدر مع إضافة الحليب الساخن تدريجيًا مع التحريك المستمر.
  • يترك المزيج على نار هادئة حتى ينضج الأرز تمامًا ويتشرب جزءًا من الحليب.
  • بعد ذلك، يتم إضافة السكر والفانيليا ويُقلب حتى يذوب السكر.
  • يذاب النشا في ماء بارد، ثم يضاف تدريجيًا مع التحريك السريع حتى لا تتكون تكتلات.
  • يترك الخليط على نار هادئة لدقائق حتى يثقل قوامه ويصبح كريميًا.
  • يُصب الأرز بلبن في أطباق التقديم، ويمكن تزيينه بالمكسرات حسب الرغبة.

نصائح لنجاح الأرز بلبن مثل المحلات

  • استخدام الأرز المصري القصير الحبة يضمن قوام مثالي وكريمي.
  • يُفضل عدم غلي الحليب كثيرًا حتى لا يفقد طعمه الغني.
  • لضمان قوام متماسك، احرصي على ضبط كمية النشا وعدم الإكثار منها حتى لا يصبح القوام مطاطيًا.
  • يمكنك إضافة قشطة بلدي فوق الوجه قبل التقديم لمزيد من الطراوة والطعم الرائع.
Retag Youssef

Recent Posts

عادت إلى الساحة من جديد..تردد قناة ليبيا الرياضية HD 2025 لمتابعة البطولات العالمية والمحلية

يبحث العديد من عشاق الرياضة عن تردد قناة ليبيا الرياضية HD لعام ٢٠٢٥ لما لها…

3 ساعات ago

فكتوريا كيك أسطوري.. طريقة تحضير فكتوريا كيك بطريقتها الأصلية البريطانية طعم ملكي

يعد فكتوريا كيك من الحلويات الشهيرة التي تحضر بسهولة ويتميز بقوامه الإسفنجي الناعم وطعمه اللذيذ…

3 ساعات ago

خبر عاجل.. وزارة التعليم تبدأ اختبارات منتصف الفصل الثالث 2025 رسميًا جدول رسمي

يتساءل اولياء الامور عن موعد بدء اختبارات منتصف الفصل الثالث 2025، كما أعلنت وزارة التعليم…

3 ساعات ago

الأرقام بتزق في النص.. نتيجة سوناطراك 2025 نزلت واستعلم بسرعة قبل ما يفوتك

تم الإعلان رسميًا عن النتائج تعتبر نتائج مسابقة سوناطراك 2025 لتوظيف 6000 مترشح في مجالات…

3 ساعات ago

العداد صار ذكي.. توثيق عداد المياه في السعودية 1446 بخطوات سهلة ومميزات حلوة وخدمة ذكية

توثيق عداد المياه من الإجراءات المهمة للحصول على خدمة مياه دقيقة وصحيحة ويساعد في تسهيل…

3 ساعات ago

المذاق صار بالمفتاح.. طريقة تحضير دجاج البيك السعودي المقرمش في البيت قرمشة مذهلة

يتم البحث من جانب الأمهات عن طريقة عمل دجاج البيك السعودي المقرمش فهو يعتبر واحد…

3 ساعات ago