منوعات

بمذاق بيتي لذيذ.. طريقة عمل الأرز بلبن ومكونات بسيطة

يعد الأرز بلبن من أشهر وأشهى الحلويات الشرقية التي يعشقها الكبار والصغار، ويتميز بسهولة تحضيره ومكوناته المتوفرة في كل منزل،  نتعرف اليوم على طريقة عمل الأرز بلبن البيتي بخطوات سهلة تضمن لك طعم غني وقوام كريمي لا يقاوم.

طريقة عمل الأرز بلبن ومكونات بسيطة

مكونات الأرز بلبن

لتحضير طبق أرز بلبن شهي تحتاجين إلى:

  • نصف كوب أرز مصري مغسول جيدًا
  • لتر واحد من الحليب كامل الدسم
  • نصف كوب سكر أبيض أو حسب الرغبة
  • ملعقة كبيرة نشا الذرة مذابة في نصف كوب ماء بارد
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • رشة صغيرة من الملح
  • مكسرات للتزيين.

طريقة التحضير خطوة بخطوة

  • في البداية، يتم غلي كمية من الماء في قدر على النار، ثم يُضاف الأرز المغسول ويُترك حتى يسلق نصف سلقة فقط.
  • بعد ذلك، يُصفى الأرز من الماء، ثم يُعاد إلى القدر مع إضافة الحليب الساخن تدريجيًا مع التحريك المستمر.
  • يترك المزيج على نار هادئة حتى ينضج الأرز تمامًا ويتشرب جزءًا من الحليب.
  • بعد ذلك، يتم إضافة السكر والفانيليا ويُقلب حتى يذوب السكر.
  • يذاب النشا في ماء بارد، ثم يضاف تدريجيًا مع التحريك السريع حتى لا تتكون تكتلات.
  • يترك الخليط على نار هادئة لدقائق حتى يثقل قوامه ويصبح كريميًا.
  • يُصب الأرز بلبن في أطباق التقديم، ويمكن تزيينه بالمكسرات حسب الرغبة.

نصائح لنجاح الأرز بلبن مثل المحلات

  • استخدام الأرز المصري القصير الحبة يضمن قوام مثالي وكريمي.
  • يُفضل عدم غلي الحليب كثيرًا حتى لا يفقد طعمه الغني.
  • لضمان قوام متماسك، احرصي على ضبط كمية النشا وعدم الإكثار منها حتى لا يصبح القوام مطاطيًا.
  • يمكنك إضافة قشطة بلدي فوق الوجه قبل التقديم لمزيد من الطراوة والطعم الرائع.
Retag Youssef

Recent Posts

دعم البطالة أصبح سهلًا.. خطوات التسجيل في منصة ساند للعاطلين عن العمل 2025 إجراءات بسيطة سريعة

تسعى المملكة دائما إلى توفير سبل الدعم للمواطنين في مواجهة التحديات الاقتصادية التي قد تؤثر…

10 دقائق ago

شوف الطعم.. شوربة لسان عصفور بالطشة هتفتح نفسك على الأكل

يبحث الكثير عن طريقة عمل شوربة لسان عصفور بالطشة ، حيث تعتبر شوربة لسان العصفور…

12 دقيقة ago

نبوءات جديدة تُشعل النقاش.. مفاجأة في توقعات ليلى عبد اللطيف وأحداث هامة تغير المشهد

أثارت التوقعات الأخيرة للخبيرة اللبنانية ليلى عبد اللطيف موجة جديدة من الجدل والتساؤلات بعد أن…

13 دقيقة ago

حاطط كيس فشار ومستني الكارتون يبدء‥ شغل دلوقتي قناة ميكي وخلي البيت سينما طول اليوم

تردد قناة ميكي 2025 في عالم تكثر فيه القنوات الموجهة للأطفال تبقى قناة ميكي واحدة…

13 دقيقة ago

وصفة سحرية.. كبسة الدجاج بالطريقة الخليجية ريحتها هتشد الجيران كلهم

تعتبر كبسة الدجاج من الأطباق التقليدية الشهيرة في المطبخ السعودي، وتتميز بنكهتها الغنية والتوابل المتنوعة…

13 دقيقة ago

نقل كفالة العاملات بسرعة.. خطوات نقل كفالة عاملة منزلية بدون موافقة الكفيل 1447 تفاصيل وشروط متاحة

نقل كفالة عاملة منزلية هو إجراء تنظيمي يهدف إلى حفظ حقوق جميع الأطراف ضمن الأطر…

14 دقيقة ago