منوعات

سهل وخطير .. طريقة عمل استربس الدجاج مقرمش بجد مش هزار

يعد ستربس الدجاج المقرمش من الأطباق المحببة للكبار والصغار على حد سواء، وبدلًا من شرائه جاهزًا بأسعار مرتفعة أو مكونات مجهولة، يمكنك تحضيره في منزلك بكل سهولة، في هذا المقال، سنتعرف على طريقة إعداد ستربس الدجاج المقرمش بطريقة احترافية.

طريقة عمل استربس الدجاج مقرمش

مكونات عمل ستربس الدجاج

لتحضير الدجاج:

  • 500 جرام صدور دجاج مقطعة شرائح طويلة
  • ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا
  • رشة ثوم بودرة
  • ملعقة صغيرة خل أو عصير ليمون
  • ملعقة صغيرة صوص حار (اختياري)

للتغليف:

  • كوب دقيق
  • 2 بيضة
  • ربع كوب لبن
  • كوب كورن فليكس مطحون أو بقسماط ناعم
  • رشة ملح وفلفل وبابريكا على الدقيق

للقلي:

  • زيت غزير وساخن

طريقة تحضير استربس الدجاج

  • في وعاء، ضعي شرائح الدجاج وأضيفي الملح، الفلفل، البابريكا، الثوم البودرة، الخل أو عصير الليمون، والصوص الحار.
  • قلبي الخليط جيدًا وغطيه، ثم اتركيه في التتبيلة لمدة ساعة على الأقل في الثلاجة (ولنتائج أفضل يفضل تركه ليلة كاملة).
  • في طبق ضعي الدقيق الممزوج بالتوابل.
  • في طبق آخر، اخفقي البيض مع اللبن.
  • في طبق ثالث، ضعي الكورن فليكس المطحون أو البقسماط.
  • خذي شريحة دجاج من التتبيلة، مرريها في الدقيق، ثم في البيض، ثم في الكورن فليكس.
  • كرري العملية مع باقي القطع.
  • سخني زيت غزير في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى عالية.
  • اقلي القطع حتى تصبح ذهبية ومقرمشة (حوالي 5–7 دقائق لكل دفعة).
  • ضعيها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

أفكار لتقديم ستربس الدجاج

  • قدمي الستربس مع صوص الثومية أو صوص الرانش أو المايونيز الحار.
  • يمكن تقديمه بجانب البطاطس المحمرة أو في ساندوتش مع الخس والمايونيز.

نصائح لنجاح ستربس الدجاج

  • يجب ترك الدجاج في التتبيلة أطول وقت ممكن.
  • استخدام زيت غزير أثناء القلي للحصول على القرمشة اللذيذة.
Marim Hany

Recent Posts

مسافر ومحتاج جواز.. خطوات استخراج جواز السفر السوري 2025 شروط واضحة

يبحث الكثير من السوريين عن خطوات استخراج جواز السفر السوري 2025، حيث يعتبر جواز السفر…

39 ثانية ago

فلوسك جاهزة هنا.. موعد صرف معاشات مايو في السعودية بسرعة وسهولة

موعد صرف المعاشات التقاعدية للمتقاعدين والمستفيدين من نظامي التقاعد المدني والعسكري، بالإضافة إلى نظام التأمينات…

دقيقتان ago

خد الخبر الأكيد.. السعودية بدأت فعليًا بنظام هوية مقيم الجديد واللي هيغير طريقة الإقامة ويخلي كل الإجراءات أسهل بكتير

يأتي هذا النظام ضمن خطة التحول الرقمي التي تسعى إليها المملكة لتحقيق رؤية 2030، يوفر…

دقيقتان ago

افرح بالعائلة.. تردد قناة وناسة بيبي 2025 رجع أقوى من الأول بهدوء تام

قناة وناسة بيبي أصبحت الآن من الاختيارات المميزة لجذب انتباه العديد من الآباء في العالم…

3 دقائق ago

فرصة حلوة ليك.. رابط منصة بلدي لتجديد الشهادة الصحية وطريقة الإلغاء مباشر وسهل

رابط منصة بلدي لتجديد الشهادة الصحية في المملكة العربية السعودية تعد من أهم الخدمات التي…

3 دقائق ago

فرحت الناس اللى بتدور على شقة من زمان عدل 3 راجعة بقوة بعد الانتخابات… اعرف ازاى تسجل بسرعة قبل ما يفوتك الدور

تشير مصادر رسمية مطلعة إلى أن عملية التقديم سيتم إطلاقها بعد الانتهاء من الانتخابات، حيث…

3 دقائق ago