منوعات

سهل وخطير .. طريقة عمل استربس الدجاج مقرمش بجد مش هزار

يعد ستربس الدجاج المقرمش من الأطباق المحببة للكبار والصغار على حد سواء، وبدلًا من شرائه جاهزًا بأسعار مرتفعة أو مكونات مجهولة، يمكنك تحضيره في منزلك بكل سهولة، في هذا المقال، سنتعرف على طريقة إعداد ستربس الدجاج المقرمش بطريقة احترافية.

طريقة عمل استربس الدجاج مقرمش

مكونات عمل ستربس الدجاج

لتحضير الدجاج:

  • 500 جرام صدور دجاج مقطعة شرائح طويلة
  • ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا
  • رشة ثوم بودرة
  • ملعقة صغيرة خل أو عصير ليمون
  • ملعقة صغيرة صوص حار (اختياري)

للتغليف:

  • كوب دقيق
  • 2 بيضة
  • ربع كوب لبن
  • كوب كورن فليكس مطحون أو بقسماط ناعم
  • رشة ملح وفلفل وبابريكا على الدقيق

للقلي:

  • زيت غزير وساخن

طريقة تحضير استربس الدجاج

  • في وعاء، ضعي شرائح الدجاج وأضيفي الملح، الفلفل، البابريكا، الثوم البودرة، الخل أو عصير الليمون، والصوص الحار.
  • قلبي الخليط جيدًا وغطيه، ثم اتركيه في التتبيلة لمدة ساعة على الأقل في الثلاجة (ولنتائج أفضل يفضل تركه ليلة كاملة).
  • في طبق ضعي الدقيق الممزوج بالتوابل.
  • في طبق آخر، اخفقي البيض مع اللبن.
  • في طبق ثالث، ضعي الكورن فليكس المطحون أو البقسماط.
  • خذي شريحة دجاج من التتبيلة، مرريها في الدقيق، ثم في البيض، ثم في الكورن فليكس.
  • كرري العملية مع باقي القطع.
  • سخني زيت غزير في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى عالية.
  • اقلي القطع حتى تصبح ذهبية ومقرمشة (حوالي 5–7 دقائق لكل دفعة).
  • ضعيها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

أفكار لتقديم ستربس الدجاج

  • قدمي الستربس مع صوص الثومية أو صوص الرانش أو المايونيز الحار.
  • يمكن تقديمه بجانب البطاطس المحمرة أو في ساندوتش مع الخس والمايونيز.

نصائح لنجاح ستربس الدجاج

  • يجب ترك الدجاج في التتبيلة أطول وقت ممكن.
  • استخدام زيت غزير أثناء القلي للحصول على القرمشة اللذيذة.
Marim Hany

Recent Posts

مبروك النجاح.. رابط نتائج الطلاب على نظام نور 1446 بالرقم المدني

نظام نور مع اقتراب نهاية العام الدراسي يترقب الطلاب والطالبات في المملكة العربية السعودية برفقة…

6 ساعات ago

دلّع عيالك بقناة وناسة الجديدة بتردد واضح شغّال 24 ساعة

في ظل ازدحام القنوات الفضائية وتنوع المحتوى الموجه للأطفال، تعد قناة وناسة 2025 كأحد الخيارات…

6 ساعات ago

ماتنساش تشوف.. نتائج المشمولين بمنحة الرعاية الاجتماعية العراق ظهرت دلوقتي

في إطار جهود الحكومة العراقية لدعم الفئات الضعيفة في المجتمع، أعلنت منصة spa.gov.iq بشكل رسمي…

6 ساعات ago

أسرع حل.. خلطة النشا والليمون لبشرة صافية وناعمة

يعد ماسك النشا والليمون خيارًا منزليًا متكاملًا للعناية بالبشرة، حيث يجمع بين خصائص نشاء الذرة…

7 ساعات ago

امتحانات ولا أروع.. طلاب التربية العراقية يقدروا يسجلوا منحة الطلبة بسهولة

طلاب التربية العراقية خطوات التسجيل في منحة الطلبة العراقية بقيمة 800 دينار أصبحت متاحة الآن…

7 ساعات ago

الحكاية بدأت.. صرف منحة المرأة الماكثة بالبيت بدأ رسميًا والقبض الأسبوع الجاي

الحكاية بدأت.. صرف منحة المرأة الماكثة بالبيت بدأ رسميًا والقبض الأسبوع الجاي، تعتبر منحة المرأة…

7 ساعات ago