شوربة الشوفان بالدجاج، هي واحدة من أفضل الخيارات الصحية واللذيذة التي يمكن تحضيرها بسهولة للرجيم، تحتوي هذه الشوربة على مكونات مغذية تدعم عملية الهضم وتساعد في التحكم في الوزن، بالإضافة إلى أنها غنية بالبروتينات والألياف التي تعزز الشعور بالشبع لفترات طويلة.
مكونات عمل شوربة الشوفان بالدجاج
- صدر دجاج (منزوع الجلد والعظم) – 200 جرام
- شوفان
- ماء
- مرق الدجاج
- جزر مبشور
- بصل مفروم ناعم
- ثوم مفروم ناعم
- زيت زيتون
- بهارات (ملح، فلفل أسود، كركم)
- عصير ليمون
- أعشاب طازجة (مثل البقدونس أو الكزبرة)
طريقة التحضير:
- في وعاء متوسط، ضع صدر الدجاج بعد تقطيعه إلى مكعبات صغيرة.
- ضع قطع الدجاج في وعاء مع الماء واتركها تغلي على نار متوسطة، ثم خفف الحرارة وتركها على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى ينضج الدجاج تمامًا.
- في مقلاة، سخن زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف البصل والثوم المفروم وقلب حتى يصبح لونهما ذهبيًا.
- أضف الجزر المبشور إلى المقلاة واستمري في التقليب لمدة 3-4 دقائق حتى تطرى الخضروات.
- في الوعاء الذي يحتوي على الدجاج المسلوق، أضف الشوفان، مرق الدجاج، والتوابل (مثل الملح، الفلفل الأسود، والكركم)،اترك المكونات تغلي معًا لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح الشوفان طريًا ويمتص النكهات.
- بعد أن ينضج الشوفان والدجاج، اضبط التوابل حسب ذوقك
الفوائد الصحية لشوربة الشوفان بالدجاج
- غنية بالبروتينات: صدور الدجاج توفر بروتينًا عالي الجودة يساعد على بناء العضلات وتعزيز الشبع.
- تحسين الهضم: الشوفان يحتوي على الألياف التي تساعد في تحسين عملية الهضم وتنظيم حركة الأمعاء.
- مناسبة للرجيم: تحتوي الشوربة على سعرات حرارية منخفضة مقارنة بالكثير من الأطعمة الأخرى، مما يجعلها خيارًا مثاليًا أثناء الرجيم.
- غنية بالفيتامينات والمعادن: مكونات مثل الجزر والبصل توفر فيتامينات ومعادن أساسية لدعم صحة الجسم بشكل عام.