تعتبر كيكة الشوفان من أفضل الحلويات المميزة للذين يبحثون عن بديل كيك العادي بطعم حلو ومناسب ويكون وأقل ضرر بالصحة من الكيك التقليدي، ويرجع ذلك إلى مكوناتها الطبيعية والغنية بالألياف، فإنها تعمل في تعزيز الشعور بالشبع وتحسين الهضم، كما أنها من أفضل أنواع الحلويات الرائعة والمناسبة لمرضى السكري أو كل من يتبع الحميات الغذائية، سنتعرف معكم على طريقة عمل كيكة الشوفان الصحية بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل.
طريقة كيكة شوفان صحية للتخسيس السريع
بأقل المكونات يمكنك تحضير كيكة شوفان الصحية وتكون بديل للحلويات المشبعة بالدهون ويمكنك إضافة لها مكونات صحية تعزز منها وتتمثل في الآتي
- نحتاج إلى كوب ونصف من دقيق الشوفان الناعم.
- نصف كوب من العسل الأبيض أو السكر دايت
- نصف كوب من اللبن الزبادي قليل الدسم
- عدد 2 بيضة بدرجة حرارة المطبخ
- ربع كوب من زيت جوز الهند
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
- ملعقة صغيرة من القرفة ناعمة
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- نصف ملعقة صغيرة من بيكنج صودا
- ربع ملعقة صغيرة من ملح
- نصف كوب من امكسرات
- نصف كوب من الزبيب أو التمر المفروم
تحضير كيكة شوفان صحية طرية وهشة
- في البداية نقوم بإحضار وعاء ونخفق فيه كل من بيض مع العسل أو السكر ونخلط جيداً بالمضرب اليدوي أو كهربائي حتى تتجانس مكونات مكونة خليط كريمي بلون فاتح.
- ننزل عليها باللبن الزبادي والزيت ونستمر في الخفق حتى تمتزج المكونات بشكل جيد، وتترك وتجهز باقي مكونات.
- نجهز وعاء آخر نخلط دقيق الشوفان مع البيكنج بودر، بيكنج صودا، القرفة، ورشة الملح ونقلب مكونات جافة مع بعضها البعض.
- ثم ننزل بخليط سائل إلى المكونات الجافة بشكل تدريجي ونقلب حتى نحصل على خليط كيك متجانس، وننزل بالمكسرات مع التمر المطحون أو الزبيب على حسب رغبتك.
- جهزي صينية الفرن وتدهن بالزبدة ويصب عليها خليط الكيك وتحرك الصينية حتى تتساوى سطح الكيك ونسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة ما بين 25 إلى نصف ساعة حتى تنضج.
- ثم بعد أن تخرج الصينية من الفرن تغطى وتترك جانباً لتبرد ثم انزلي بها في صينية التقديم وتقطع وتقدم بالهنا والشفا.