الثوم هو من الأطعمة التي لا نستطيع الإستغناء عنها سواء في إعداد الطبخات المختلفة وحتى السلطات وغيرها ،حيث انه يضفي نكهة مميزة للأطباق ،كما أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المختلفة المفيدة للجسم، وله العديد من الفوائد الأخرى، لذا تحرص الكثير من السيدات على ايجاد طريق جيدة لتخزينه، وحمايته من التلف.
أفضل الطرق المجربة لحفظ الثوم من السنة للسنة
نقدم لك أفضل طرق حفظ الثوم والتي تم تجربتها من خلال العديد من النساء وهذه الطرق هي :
- تخزين الثوم بقشره: فكل ما عليك فعله هو ترك الثوم كما هو ،ووضعه في كيس من القماش أو سلة شبكية، ووضعه في مكان ليس به رطوبة.
- تخزين الثوم في الفريزر: ضع الثوم في برطمانات محكمة الغلق ووضعها في الفريزر ،ويجب تقشير الثوم قبل وضعه في البرطمانات.
- الثوم المفروم مع زيت الزيتون :سيكون عليك فرم الثوم ووضعه في البرطمانات الزجاجية وتغطيته بزيت الزيتون ووضع البرطمانات في الثلاجة، ولكن في هذه الحالة سيكون عليك استهلاكه في مدة قصيرة لتفادي التسمم الغذائي.
- حفظ الثوم بالملح: حيث يتم قرم الثوم مع الملح وتخزينه في برطمان زجاجي وتخزينه في الثلاجة.
- الثوم المفروم وتخزينه في الفريزر: حيث يمكنك فرم الثوم ووضعه في أكياس مع تفريغ الهواء منها او وضعه في قوالب الثلج مع إضافة زيت الزيتون وتخزينها في الفريزر.
- حفظ الثوم بودر: قم بتقطع الثوم شرائح رفيعة ،ومن ثم تجفيفها في الشمس أو في الفرن على درجة حرارة منخفضة، ومن ثم طحنها ووضعه في برطمان زجاجي.
نصائح مهمة عند تخزين الثوم
هناك بعض النصائح التي يجب أخذها في الاعتبار عند القدوم على تجربة تخزين الثوم وهذه النصائح هي :.
عدم حفظ الثوم خارج الثلاجة وبالتحديد في أكياس بلاستيكية ، لأن هذا يجعله يفسد بسرعة.
عدم غسيل الثوم قبل تخزينه وذلك لأن الرطوبة إحدى عوامل تقصير عمره.
عدم وضع الثوم في مناطق قريبة من الحرارة مثل البوتاجاز أو أي مصدر حرارة اخر.