السعودية

من الكبسة إلى الجريش.. جولة شهية داخل أسرار المطبخ السعودي وتعرف على أشهر الأكلات الشعبية التي لا تقاوم!

الطعام يعد هو الهوية لكل دولة فهو يعكس ثراء التراث، وتتنوع الأطعمة مع تنوع المناطق الجغرافية، والاطباق السعودي هي جزء من تاريخ الدولة وثقافتها، فكل وجبة تحمل داخلها قصة ،كما أنها تعكس اسلوب الحياة حسب كل منطقة.

الكبسة

جولة لاكتشاف أشهر الأكلات السعودية التي يجب أن تجربها

هناك العديد من الأكلات السعودية المميزة والتي تأخذك في رحلة غنية بالنكهات المختلفة ولعل من أشهر هذه الأطباق :

  • الكبسة : وهي بامتياز الطبق الوطني وأشهر اطباقها على الإطلاق ،فهو يعد وجبة مشبعة متكاملة ،وهي تعد من اللحم أو الدجاج مع الأرز البسمتي ومجموعة متنوعة من البهارات السعودية.
  • المفطح : وهو يعد الأيقونة في اي مناسبة كبيرة فهو يعد رمز الكرم والجود ،يتميز بطريقة طهيه الفريدة ، وهي عبارة عن طهي خروف كامل بطريقة معينة.
  • السليق : وهو يطلق عليه طبق الدفء والراحة، وهو يتكون من الأرز والحليب ولكن طريقة طهي معينة ويقدم مع اللحم المسلوق أو المشوي.
  • المطازيز: وهو أيضا من الأطباق التقليدية، ويتكون عجينة القمح ويتم طبخها مع اللحم ومجموعة متنوعة من الخضروات.
  • الجريش : وهو من الأطباق المتوارثة من مئات السنين، وهو الغذاء الرئيسي للبدو والمزارعين، ويتكون من قمح مجروش مع لبن ولحم وبصل ويتم طهيه بطريقة معينة.

أشهر اطباق الحلويات السعودية

  • الحلويات السعودية من أفضل الحلويات التي إن تذوقتها يوما فلن تنساها مدى الحياة، ومن أشهر هذه الحلويات :
  • الكليجا : وتتكون من تمر ودقيق وسكر وزبدة وهيل وماء وقرفة،ويتم تقديمها في المناسبات الاجتماعية.
  • الحنيني : وهو دفء الشتاء، ويتكون من تمر وزبدة وخبز وقشطة أو حليب.
  • المعمول : وهي حلوى الأعياد وتتكون من طحين وتمر وزبدة وسكر وسميد ، ويتم تحضيره بحشوات متنوعة.
  • ومازال هناك الكثير من الأطباق المختلفة التي من الصعب ذكرها دفعة واحدة.

هل تختلف الأكلات التقليدية بين مناطق السعودية

  • بالتأكيد تختلف الأكلات السعودية التقليدية حسب المنطقة فنجد أن :
  • المنطقة الوسطى : وتشتهر بالجريش والمفطح والقرصان والمرقوق.
  • المنطقة الغربية: تشتهر بالربيان والمنتو والمطبق.
  • المنطقة الجنوبية: تشتهر بالحنيذ، العريكة، والعصيدة.
  • المنطقة الشرقية: تشتهر بالمضروبة والمرقوق والمجبوس.
Fatma Adel

Recent Posts

مبروك النجاح.. رابط نتائج الطلاب على نظام نور 1446 بالرقم المدني

نظام نور مع اقتراب نهاية العام الدراسي يترقب الطلاب والطالبات في المملكة العربية السعودية برفقة…

6 ساعات ago

دلّع عيالك بقناة وناسة الجديدة بتردد واضح شغّال 24 ساعة

في ظل ازدحام القنوات الفضائية وتنوع المحتوى الموجه للأطفال، تعد قناة وناسة 2025 كأحد الخيارات…

6 ساعات ago

ماتنساش تشوف.. نتائج المشمولين بمنحة الرعاية الاجتماعية العراق ظهرت دلوقتي

في إطار جهود الحكومة العراقية لدعم الفئات الضعيفة في المجتمع، أعلنت منصة spa.gov.iq بشكل رسمي…

6 ساعات ago

أسرع حل.. خلطة النشا والليمون لبشرة صافية وناعمة

يعد ماسك النشا والليمون خيارًا منزليًا متكاملًا للعناية بالبشرة، حيث يجمع بين خصائص نشاء الذرة…

6 ساعات ago

امتحانات ولا أروع.. طلاب التربية العراقية يقدروا يسجلوا منحة الطلبة بسهولة

طلاب التربية العراقية خطوات التسجيل في منحة الطلبة العراقية بقيمة 800 دينار أصبحت متاحة الآن…

6 ساعات ago

الحكاية بدأت.. صرف منحة المرأة الماكثة بالبيت بدأ رسميًا والقبض الأسبوع الجاي

الحكاية بدأت.. صرف منحة المرأة الماكثة بالبيت بدأ رسميًا والقبض الأسبوع الجاي، تعتبر منحة المرأة…

7 ساعات ago