السعودية

من الكبسة إلى الجريش.. جولة شهية داخل أسرار المطبخ السعودي وتعرف على أشهر الأكلات الشعبية التي لا تقاوم!

الطعام يعد هو الهوية لكل دولة فهو يعكس ثراء التراث، وتتنوع الأطعمة مع تنوع المناطق الجغرافية، والاطباق السعودي هي جزء من تاريخ الدولة وثقافتها، فكل وجبة تحمل داخلها قصة ،كما أنها تعكس اسلوب الحياة حسب كل منطقة.

الكبسة

جولة لاكتشاف أشهر الأكلات السعودية التي يجب أن تجربها

هناك العديد من الأكلات السعودية المميزة والتي تأخذك في رحلة غنية بالنكهات المختلفة ولعل من أشهر هذه الأطباق :

  • الكبسة : وهي بامتياز الطبق الوطني وأشهر اطباقها على الإطلاق ،فهو يعد وجبة مشبعة متكاملة ،وهي تعد من اللحم أو الدجاج مع الأرز البسمتي ومجموعة متنوعة من البهارات السعودية.
  • المفطح : وهو يعد الأيقونة في اي مناسبة كبيرة فهو يعد رمز الكرم والجود ،يتميز بطريقة طهيه الفريدة ، وهي عبارة عن طهي خروف كامل بطريقة معينة.
  • السليق : وهو يطلق عليه طبق الدفء والراحة، وهو يتكون من الأرز والحليب ولكن طريقة طهي معينة ويقدم مع اللحم المسلوق أو المشوي.
  • المطازيز: وهو أيضا من الأطباق التقليدية، ويتكون عجينة القمح ويتم طبخها مع اللحم ومجموعة متنوعة من الخضروات.
  • الجريش : وهو من الأطباق المتوارثة من مئات السنين، وهو الغذاء الرئيسي للبدو والمزارعين، ويتكون من قمح مجروش مع لبن ولحم وبصل ويتم طهيه بطريقة معينة.

أشهر اطباق الحلويات السعودية

  • الحلويات السعودية من أفضل الحلويات التي إن تذوقتها يوما فلن تنساها مدى الحياة، ومن أشهر هذه الحلويات :
  • الكليجا : وتتكون من تمر ودقيق وسكر وزبدة وهيل وماء وقرفة،ويتم تقديمها في المناسبات الاجتماعية.
  • الحنيني : وهو دفء الشتاء، ويتكون من تمر وزبدة وخبز وقشطة أو حليب.
  • المعمول : وهي حلوى الأعياد وتتكون من طحين وتمر وزبدة وسكر وسميد ، ويتم تحضيره بحشوات متنوعة.
  • ومازال هناك الكثير من الأطباق المختلفة التي من الصعب ذكرها دفعة واحدة.

هل تختلف الأكلات التقليدية بين مناطق السعودية

  • بالتأكيد تختلف الأكلات السعودية التقليدية حسب المنطقة فنجد أن :
  • المنطقة الوسطى : وتشتهر بالجريش والمفطح والقرصان والمرقوق.
  • المنطقة الغربية: تشتهر بالربيان والمنتو والمطبق.
  • المنطقة الجنوبية: تشتهر بالحنيذ، العريكة، والعصيدة.
  • المنطقة الشرقية: تشتهر بالمضروبة والمرقوق والمجبوس.
Fatma Adel

Recent Posts

الموبايل قلب الدنيا.. منافس الأيفون مواصفات وسعر Samsung Galaxy S26 Ultra كاميرا وبطارية رهيبة

يعد هاتف Samsung Galaxy S26 Ultra من أحدث الإصدارات المنتظرة في سلسلة هواتف سامسونج الذكية…

6 ساعات ago

التردد جاهز اهو.. تثبيت تردد قناة الفجر الجزائرية على نايل وعرب سات 2025 خطوة بخطوة

تعتبر قناة الفجر الفضائية من القنوات العربية البارزة التي نالت شهرة واسعة بفضل محتواها المتنوع…

6 ساعات ago

دعمك من الملك دايمًا.. مكرمة جديدة من الملك في السعودية 1446 فلووس ودعم للأسر المحتاجة دعم ملكي

في إطار التوجيهات الكريمة من خادم الحرمين الشريفين وولي عهده الأمين، تستمر المملكة العربية السعودية…

6 ساعات ago

وظيفة مضمونة.. التقديم على وظائف شرطة عُمان السلطانية بسرعة وسهولة

التوظيف في شرطة عُمان السلطانية من أكثر الفرص التي يبحث عنها الكثير من الشباب الراغبين…

6 ساعات ago

تعالى اتعلم أسهل وأسرع طريقة تعمل بيها حواوشي طعمه ولا أطيب من الجاهز في البيت خطوة بخطوة

الحواوشي من أشهر الأكلات المصرية التي تعتمد على اللحم المفروم مع مكونات وتوابل خاصة تعطيه…

6 ساعات ago

حسابك هيضيع لو اتأخرت.. طريقة تحديث حساب المواطن 2025 عقوبة جديدة

يحرص برنامج حساب المواطن في المملكة العربية السعودية على ضمان وصول الدعم إلى مستحقيه ولذلك…

6 ساعات ago