تعتبر القهوة هي المشروب الأساسي لك من يود تجديد نشاطه ،كما أن تناولها يحافظ على صحة القلب، حيث أنها تلعب دور أساسي في تحسين صحة الشرايين وتقى الإنسان من الأمراض القلبية، وعلى الرغم من كم الفوائد التي يحصل عليها الشخص من خلال تناول القهوة إلا أن هناك بعض طرق تحضيرها التي قد تؤثر على صحة القلب.
طريقة تحضير القهوة قد تؤثر على صحة قلبك
- هناك دراسة سويدية تم إجرائها حديثا، والتي كشفت عن طرق تحضير القهوة التي تؤثر على مستويات الكوليسترول، حيث تم تحليل القهوة التي تم تحضيرها بأكثر من طريق وكانت النتيجة كالتالي :
- القهوة المغلية: تحتوي على نسبة عالية من المركبات الضارة وذلك بمتوسط 940ملغ/لتر من الكافيستول، وهذا النوع من القهوة يفضله بعض الدول الاسكندنافية.
- الإسبريسو: وقد وجد تباين كبير في نتائجها ،وهي أكثر الطرق التي وجد فيها أعلى نسب من المواد الضارة.
- مكائن القهوة: وبشكل خاص تلك التي لا يوجد بها فلاتر ورقية فهي تؤثر بشكل كبير على كوليسترول الدم ،وكانت نتائج تحليلها متوسطة.
- القهوة المقطرة باستخدام الفلاتر الورقية: فهي الأفضل صحيا حيث أن نسب الكافيستول بها تصل إلى 11.5 ملغ/لتر.
كيف تحافظ القهوة على صحة القلب
بشكل عام للقهوة العديد من الفوائد الصحية وخاصة لصحة القلب حيث نجد أنها :
- غنية بمضادات الأكسدة: مثل البوليفينول والتي تعمل على تقليل الالتهابات، وأيضا تحمي الخلايا من التلف وتعزز صحة الشرايين وتقييها من التصلب.
- تحسين الدورة الدموية: حيث أن تناولها يحسن من عملية تدفق الدم ويعزز من كفاءة القلب ،وتنشيط الأوعية الدموية وتدفق الأكسجين للأعضاء الحيوية بالجسم.
- تقليل خطر الإصابة بالأمراض القلبية: وذلك لأنها تؤثر بشكل إيجابي على نسبة الكوليسترول في الدم حيث أنها تعمل على تقليله.
- تنظيم ضغط الدم: على الرغم من أنها قد تكون سببا في رفع ضغط الدم إلا أن تناولها باعتدال وبشكل منتظم. يعمل على ضبط ضغط الدم على المدى البعيد.
- تعزيز النشاط البدني: حيث أنها تحسن من كفاءة الدورة الدموية للقلب وخاصة عند تناولها بعد أداء بعض النشاط البدني غير المرهق