منوعات

هتدمني طعمها من أول مرة.. طريقة عمل شيش كفتة مشوية بمكونات اقتصادية

تعد الكفتة واحدة من الأكلات المحبوبة التي يعشقها الكثيرون حول العالم، حيث تتعدد طرق تحضيرها بين المشوية والمقلية لكن اليوم سنتعرف على طريقة تحضير شيش كفتة مشوية، التي تتميز بسهولة التحضير وطعمها الشهي و تعتبر هذه الطريقة مشابهة قليلاً لعمل الشيش طاووق، لكن باستخدام اللحمة المفرومة بدلاً من الدجاج، مما يضيف نكهة مميزة لهذا الطبق الشهير.

طريقة عمل شيش كفتة مشوية

المقادير اللازمة لتحضير شيش كفتة مشوية

لتنفيذ هذه الوصفة بكل دقة، يجب تحضير المكونات التالية:

  • نصف كيلو لحمة مفرومة
  • 2 بصلة متوسطة مبشورة
  • ملعقتان كبيرتان من البقسماط المطحون
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
  • ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة
  • بصل وثوم بودر
  • بهارات لحمة
  • ملعقتان من الشبت والبقدونس المفروم
  • ملعقة زبدة
  • ملعقة طحينة
  • عصير ليمونة

طريقة تحضير شيش كفتة مشوية

الخطوات التالية تشرح كيفية تحضير شيش كفتة مشوية بطريقة مميزة وسهلة:

  • المرحلة الأولى: تحضير خليط الكفتة

    • في وعاء كبير، قومي بخلط اللحمة المفرومة مع البصل المبشور.
    • أضيفي البقسماط المطحون والبيكنج بودر إلى الخليط، ثم اضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
    • أضيفي الكزبرة الناشفة، البصل والثوم البودر، بهارات اللحم، الشبت والبقدونس المفروم.
    • ضعي ملعقة الزبدة وملعقة الطحينة، ثم اعصري الليمونة على الخليط.
    • قومي بخلط جميع المكونات جيدًا، ثم غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة للحصول على مزيج متماسك.
  • المرحلة الثانية: تشكيل الكفتة

    • بعد مرور الساعة، قومي بإخراج خليط الكفتة من الثلاجة.
    • شكلي الخليط على شكل كرات صغيرة أو أصابع حسب الرغبة.
    • جهزي أسياخ الشيش أو الخلة، وضعي عليها الكفتة مع خضار مثل الفلفل الألوان والبصل.
  • المرحلة الثالثة: شواء الكفتة في الفرن

    • رصي الأسياخ في صينية مناسبة، ثم أدخليها إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج الكفتة.
    • بعد نضوج الكفتة، يمكنك إشعال قطعة فحمة ووضعها في طبق صغير أو ورقة فويل.
    • اضيفي قليلاً من الزيت على الفحمة للحصول على دخان يضيف نكهة مشوية مميزة للكفتة.
  • المرحلة الرابعة: التقديم
    • قومي بتزيين شيش الكفتة بالبقدونس المفروم.
    • قدمي الكفتة المشوية مع الخبز أو طبق من الأرز مع السلطة الطازجة، واستمتعي بطعمها الرائع.
Om Gannat

Recent Posts

توم وجيري غطّوا الشاشة كلها .. المتعة يومية على CN العربية ضحك يومي

تقدم قناة CN بالعربية محتوى ترفيهي مميز للأطفال يجمع بين المتعة والتعليم وتعيد ذكريات الطفولة…

ساعة واحدة ago

ألوان بتنور الشاشة.. تردد ميكي كيدز 2025 يخلي ولادك طايرين

تردد ميكي كيدز 2025 يعتبر واحد من أشهر الموضوعات التي يتم البحث عنها من قبل…

ساعة واحدة ago

الترند بين إيديك.. تردد وناسة كيدز 2025 هيخلي البيت حفلة

بفضل المحتوى الترفيهي والتعليمي الذي تقدمه القناة طوال اليوم للمشاهدين، لا سيما عرض القناة مجموعة…

ساعة واحدة ago

ضحك ولعب وأغاني حلوة على تردد وناسة كيدز الجديد 2025، المكان اللي بيخلي العيال مبسوطين طول اليوم

قناة وناسة كيدز تواصل جذب اهتمام الآباء والأمهات الباحثين عن محتوى ترفيهي وتعليمي مخصص للأطفال،…

ساعة واحدة ago

لعشاق الدراما التركية..تردد قناة الفجر الجزائرية على القمر الصناعي النايل سات وعرب سات

يهتم عشاق ومحبي الدراما التركية بالتعرف على تردد قناة الفجر الجزائرية، حيث تقوم بعرض مجموعة…

ساعة واحدة ago

حتى البيض كمان..عروض بيم لشهر يونيو 2025 هتخليك تشتري وانت بتضحك

يبحث المواطنين عن عروض بيم لشهر يونيو 2025 فتقدم بيم مجموعة من العروض التي لا…

ساعة واحدة ago